前陣子來到的位於板橋的重慶森林創意料理試吃，
這家的創意料理主軸為”川菜”，
之前吃過許多創意料理，不過大多都是日式或西式料理，
中式的創意料理只有吃過叁和院台灣風格飲食，其他的就還沒嚐試過呢~

光店面就感覺還蠻不一樣的，風格很像輕食店、咖啡店的感覺。

不過從黑板上就可以瞧見不同之處啦~
上方除了有賽螃蟹、晾衣薄片外，下午茶竟然還有蜜糖吐司耶!!!!
不說真的不像來到川菜餐廳的說~

店門口和店內桌上都有擺放著優惠活動小立牌，
其中打卡送好康也是最吸引顧客的優惠嚕~

戶外有四桌座位區，採光還不錯，
當天天氣很涼爽，本來想坐外面拍照比較美，
可惜我們去的時候有人坐戶外區吸菸，
因為聞二手菸不健康加上鼻子會過敏，就只好放棄了

 

一近到店內右側就可以看到如同咖啡廳般長長的吧台+櫃檯，
上方還有擺放一些裝飾呢~

店內的用餐環境真的好不像川菜店啊~

 

店內的牆壁和黑板上的彩繪都讓人感覺不到是川菜料理

這邊的裝潢搭上這紅磚牆比較像之前吃過的蝸牛義大利餐廳的裝潢呢XD

重慶森林創意料理的菜單，
因為頁數較多，請大家點圖片連結看詳細的菜單內容嚕!

 

 

 
麻辣串蝦 NT.329(大辣)

就外型和配料來說，有點像是以歌樂山辣子雞做變化的感覺，
不過把炸雞肉的部分換成了炸蝦嚕!

而菜單的部分標示這道料理為大辣，
實際上吃起來嗜辣的J寶覺得沒有到大辣的程度，
但是果凍魚只敢吃微辣或小辣，這辣度就覺得還蠻辣的說~

 
這一道還蠻適合當下酒菜呢!
吃起來蝦肉除了蝦香味和花椒香外還有麻辣的感覺~
雖然是用炸的，但是蝦肉也不會乾巴巴的唷!

而蝦子都還蠻大一隻的，一份總共有10隻，
蝦殼炸的相當酥脆，基本上不用剝掉就能吃嚕!

 
晾衣薄片 NT.249

會點這一道純粹是因為肉晾在架子上好可愛唷XDD
不過熟肉就是沒有生肉漂亮，拍起來總覺得少了一點亮眼的紅色~

 
豬肉片與黃瓜片相互交疊擺放在上方，
肉片咬起來口感較為紮實，多咀嚼幾下可以品嘗道豬肉的香氣。

 

如果不喜歡單吃原味的話，還有泰式酸辣醬可以搭配著吃，
酸酸辣辣的味道與爽脆黃瓜片和豬肉搭配起來相當開胃呢!

 
水煮牛肉 NT.259

愛吃辣的J寶吃川菜必點菜色之一–水煮牛肉，
記得很久以前吃川菜，看到”水煮牛肉”以為是不辣的，很開心的點了，
結果一上桌後果凍魚整個傻了
超想躺在地上打滾說這哪裡像水煮~(因為家裡說水煮都是白水煮開燙過的料理)
不過也因為誤打誤撞，反而讓J寶吃到這道料理後還蠻愛的呢!
之後去吃川菜也還蠻常點水煮牛肉，雖然辣但是配飯吃真的很過癮!

 
水煮牛肉的牛肉好像都是有裹太白粉，所以吃起來滑滑嫩嫩的相當好入口，
牛肉剛入口好像沒什麼辣味，但是開始咬之後，麻辣度瞬間飆高耶!
每次吃一口水煮牛肉都要配好多白飯入口←屬於怕辣又想吃。

 
除了肉片外還有豆芽菜、香菜…等等的配料，相當的豐富呢!

當天我們這道沒吃完，就打包回家給同樣愛吃辣的J寶媽他們吃，
聽J寶說他們後來還加了豆腐鴨血下去，變得更豐富的麻辣豆腐鴨血呢XDD

 

 
不像苦瓜 NT.199

必點必點必點，因為很重要所以要說三次~)))這個梗最近好夯喔

菜名叫不像苦瓜?!那到底是不是苦瓜呢?
聽店家介紹，這道是以苦瓜搭配鹹蛋黃和麵糊下去油炸而成，
吃起來口感外酥內軟綿，以濃郁的鹹蛋黃香氣為主，
苦瓜味淡淡的不會很明顯，
“不像苦瓜”很涮嘴讓人一口接著一口，連討厭苦瓜的果凍魚都愛不釋口呢

五味海鮮 NT.69/條

菜單上寫單位是”條”，不過果凍魚覺得用”支”好像比較恰當~

五味海鮮是以冰淇淋的餅乾桶盛放生菜絲、馬鈴薯泥、玉米和海鮮，
料都放入餅乾甜筒後再在最上方淋上五味醬即可，
一次可以只單點一支，所以想嚐鮮的朋友也不用怕點了會吃不完呢!

 
裡面有3種海鮮，分別是蝦子、魷魚、貴妃鮑，
不過印象最深刻的還是這一整支鮮甜的鮮蝦嚕!!!
脆度夠、新鮮度也很夠，因為還有半截露在外面，不會被重口味的五味醬蓋掉味道。

海鮮的下方則是有綿密的馬鈴薯泥、玉米和生菜絲，
搭配上餅乾桶一起吃，鹹甜鹹甜的味道也還蠻特別的。

 
三杯花雕雞 NT.319/小

人多的話也可以選擇大份的三杯花雕雞，一份是429元，
送上桌的時候是連同鍋蓋一起端上桌，
如果沒有要馬上吃的話可以請店員先不要掀蓋，
等到要吃的時候再自己掀才不會太快涼掉唷!

 

鍋蓋一掀開濃郁的花雕酒香氣撲鼻而來，
這一份也是果凍魚覺得蠻特別也推薦點的菜色。

當天吃到的肉不曉得是不是因為部位的關係，有很軟嫩的也有較老的，
這個部分就稍為可惜了一點，如果都是軟嫩口感的雞肉會更討我們喜愛
不過這道料理真的很香，尤其花雕酒帶出的香味令人食指大動呢!

 

新鮮桔茶 NT.99

這杯飲料原價是149，不過我們那時候去的時候有活動，
結帳單上是打冷飲調酒特價99嚕~

新鮮桔茶是以新鮮金桔製成，酸酸甜甜的味道果凍魚還蠻喜歡的!
喝起來不僅輕爽，也相當解油解膩和解辣呢!

 

蜂蜜柚子茶 NT.99

蜂蜜柚子茶原價也是149。

這杯是J寶點的，跟之前喝過的蜂蜜柚子茶長的不一樣耶!這還有漂亮的兩層顏色，
相較於新鮮桔茶，蜂蜜柚子茶喝起來就比較沒有那麼酸，較為順口，
應該是比較符合大眾的口味嚕!

當天吃的餐點明細表提供給大家參考嚕^^

重慶森林川菜的名片提供給大家參考嚕~

整體用餐心得

以當天吃到的菜色來說，我們是覺得還不錯囉!
有要在板橋聚餐的話，會蠻推薦這裡的
尤其是”不像苦瓜”更是讓人印象深刻，邊寫文的時候都還在想念那道料理呢!
我們是平日下午去的，所以客人不多，服務上也蠻細心的，
不過人多的話就不知道是不是不也是這樣囉>”””<

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

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