位於捷運六張犁站、遠企購物中心的喀佈貍和風洋食創意料理大家記得嗎?
這邊曾經是統一麵的小時光麵館系列影片拍攝場地，近期也有戲劇會在這裡取景呢!

一進店門後右側檯子上的擺飾以跟日本相關的擺飾為主，
不過中間穿插了一隻英國衛兵娃娃顯的蠻俏皮的。

店內的環境有點復古風的感覺，
我覺得也挺適合在這邊穿旗袍或和服拍攝婚紗或藝術照的呢!

店內的吧台採半開放式，喜歡跟店家聊天的朋友可以選擇吧台座位區。

 

店內的擺設還蠻多的，擺放的位置適當，所以也不會有雜亂的感覺嚕!

另外店內的B1還有提供包廂，
包廂約莫可以容納50位客人，有需要的話也可以致電洽詢。

菜單第一頁是 喀佈貍和風洋食創意料理的介紹，
喀佈貍和風洋食創意料理的菜單因為頁數較多，
請大家點「喀佈貍菜單」連結到相簿內看完整的菜單嚕!

招待小菜

常去居酒屋的朋友應該知道，大多數的居酒屋在你入座後就會先送上招待的小菜，
當天我們在喀佈貍吃到的是毛豆，
毛豆吃起來有黑胡椒的相氣，口感脆脆的蠻開胃的嚕~

草莓沙瓦 NT.120

酸酸甜甜的草莓香搭配上微酒精的口感味道，很適合女孩兒品嘗。

可爾必思 NT.70

可爾必思的酸甜乳酸香氣也一直是我的最愛之一，
吃完重口味的串燒類，總覺得喝可爾必思還是比較爽口~

接下來的菜色除了炸肥腸、明太子山藥和最後的羊排外，
其他的試吃菜色都是由店家安排好的嚕~

和風洋蔥沙拉 NT.100

之前大多都事吃涼拌洋蔥，只有紫洋蔥+和風醬+芝麻或海苔居多，
這天吃的和風洋蔥沙拉配料更豐富，除了紫洋蔥外還有柴魚片、蕃茄和些許的豆苗。

和風醬的味道偏酸，
洋蔥吃起來不會嗆辣，有淡淡的洋蔥甜香和柴魚片的香氣，
不過大多的洋蔥甜味都被和風醬的酸味蓋掉了，這點比較可惜。

日式馬鈴薯燉肉 NT.180

這份日式馬鈴薯燉肉份量還不少，裡面有大塊的馬鈴薯、紅蘿蔔、蒟蒻和肉片。

馬鈴薯燉煮的十分軟綿、入口即化，而肉片口感則是較紮實，
吃的到洋蔥燉煮出來的甜味，整體口味我們覺得單吃會比較偏甜膩，
如果搭配一碗白飯的話相信一下子就能吃光光嚕~

酥炸香蔥肥腸 NT.220

本來那天不太想吃炸的，不過看到香蔥肥腸又忍不住點了這道，
肥腸的下方有墊了一些生菜，這樣下層的肥腸就不怕因為水氣而變濕軟呢!

炸過的肥腸趁熱吃皮酥酥脆脆，內層則是比較嫩，包覆了蔥段多了微微的蔥香和濕潤口感，
肥腸本身以甜味為主，這個味道比較不討我的喜歡，要搭配椒鹽吃比較合我的口味。

沖繩鹽烤雞腿肉串燒 NT.140

雞皮烤的酥酥脆脆又不會太焦， 我還蠻喜歡的~
一串中最上面和最下面的那兩塊肉吃起來紮實，
中間的兩塊吃起來口感比較軟嫩，
當天我們吃到的雞腿肉串都沒有多汁的感覺，或許烤的時間縮短一點會更好嚕!

沖繩椒鹽烤豬肉串燒 NT.130

鹽烤豬肉使用的是豬五花，
皮微酥，肉的口感還蠻有嚼勁的，吃起來油脂多又香，
這道我覺得還不錯，不過怕油的朋友可能就會比較吃不習慣嚕~

鹽烤秋刀魚 NT.120

秋刀魚這道比較不合我們口味，
皮也是烤的酥酥的還不錯，可惜魚肉比較紮實偏乾的口感，剛好跟我們喜愛的口感不同，
不過如果你要拿來下酒，或是本來就喜歡較紮實的魚肉，這道鹽烤秋刀魚就挺適合呢!

明太子烤山藥 NT.150

喜歡明太子醬和山藥的話還蠻推薦可以點這道，
明太子美乃滋醬的香味濃郁、口感滑順，山藥吃起來脆脆的帶有膠質口感呢，
明太子醬和山藥都是我喜歡的食材，兩者搭配著吃很討我的喜歡嚕!!!

法式小羊肩排佐松露醬 NT.280

義法餐廳常見的料理也可以在居酒屋吃的道唷!
旁邊還搭配數顆價格不便宜的松子，松子下方灰色的醬料是以松露醬為基底調配的醬料，
雖然店家也稱為那為松露醬，不過老實說松露的香氣其實並不重，
所以我才會說是「以松露醬為基底」調的醬料啦XD

松露的香氣吃起來淡淡的，羊肉口感軟嫩多汁，愛吃羊肉的J寶覺得還不錯呢!

喀佈狸和風洋食創意料理的名片提供給大家參考~

用餐心得

可能是店名中包含「創意料理」這幾個字，讓我對這家店的期待還蠻高的，
希望能嚐到一些跟一般居酒屋不同的料理，
不過看了一下目前的菜單&當天吃的菜色，好像跟「創意」二字比較沒有關聯，
加上當天吃到的菜色比較不合口味，所以有點小小失望囉~

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口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

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