天氣好冷啊!!!這幾天冷颼颼的，火鍋吃膩了嗎?那來點川菜吧XDD

川味兒川菜館位於捷運中山國中站附近，步行約10分鐘內即可抵達。

店內的座位還蠻多的，大多以圓桌的方式呈現，
很適合家庭聚餐，桌上有轉盤可以轉XDD不用手伸很長去夾菜~

櫃台前方著桌子有擺放著熱茶，
入座時店家會為我們送上一壺，
中間也會詢問是否要幫忙添加熱茶唷~

不喜歡喝熱的還有果汁、汽水和冰的茶飲可以選擇，
另外也有店家自製的烏梅汁唷!
想吃辣但是又怕辣的朋友點瓶烏梅汁相當解辣唷：D

白飯的部分可以選擇點單碗或是以吃到飽的方式以人數計算，
點單碗的話是每碗NT.15，吃到飽以人數計算的話則是每人NT.15。

川味兒川菜館的菜單，請點圖片連結看詳細的菜單內容唷^^

醃蘿蔔

吃起來帶點酸度，口感清脆，吃起來相當清爽唷!

帶了J寶和J寶弟來用餐，
店家直接很大器的為我們送上裝了七分滿白飯的大木桶，
並且告知不夠都可以再續啦XDD

 

 

金牌水煮牛 NT.428

一送上來堆滿了辣椒，下方還有許多蒜頭，
店家說因為要讓我們拍照，所以還沒拌開，
等到我們要吃的時候要在自己將上方的辣椒與下方的牛肉拌勻嚕!

雖然上方堆著滿滿的辣椒，但是一開始吃的時候辣度卻沒有想像中的那麼嗆辣，
反而是香氣很重，先由香再逐漸轉成辣，另外還帶有蒜香味，整體味道相當濃郁，
裡面的肉片吃起來則是相當滑嫩，搭配著白飯吃十分下飯，
不過因為我很怕花椒味，所以都要一顆一顆的挑出來

干鍋花椰菜 NT.238

除了白花椰菜外，店家還有加上茶樹菇和臘肉一起炒，
送上桌的時候下方還有火不斷的讓他加熱唷!

臘肉炒過以後鹹香度十足，吃起來口感相當有嚼勁，
花椰菜除了本身的甜度外，還帶有臘肉的鹹香，
口味也不會像一般炒菜一樣較清淡，
整體吃起來算是鹹香但卻不膩的一道蔬食。

招牌諸葛烤魚 NT.988

招牌諸葛烤魚聽店家說，在內地的話這一道算是家常料理，
常常三五好友想聊個天吃個宵夜就是喝酒再點一到諸葛烤魚當下酒菜呢!

另外在內地諸葛烤魚單純就是只有魚，
要加上上方的配料就需要另外加價，
不過因為在台灣賣可能客人也不知道到底要怎麼選擇加配料，
川味兒就決定他們賣這樣一份就是已經加好配料的啦~
上方的配料也會每天略有不同唷~：D

 
這一道菜送上來的份量相當的驚人啊!!!
忘記拿比例尺量一下了= =”
大約是一般盤子的兩倍大已上了吧!!!!

招牌諸葛烤魚一上桌，就聞到好濃郁的香菜味，
這一道其實因為料理的時間需要比較有，是最後才送上桌的，
那時候我已經吃飽了，卻還是忍不住被香菜的味道吸引吃了一塊魚肉!

話說~有要點諸葛烤魚的朋友記得要先跟店家預約唷!
這樣店家才能先準備，這樣就不會等太久啦!

 

川味兒賣的諸葛烤魚使用的是烏鱧也就是黑魚，
以40種中藥香料醃製，味道吃起來香氣很濃郁，
而且魚刺的部分只有大刺，不會有難挑的細小的刺，
魚肉的口感吃起來相當屬於紮實型，外皮還帶有一點脆度，
不過J寶和J寶弟都吃不太習慣，可能我們都喜歡也比較習慣吃軟嫩的魚肉啦XD

招牌諸葛烤魚的份量不小，除了魚本身很大隻外，
店家還加上許多的配料，有花椰菜、玉米、豬血糕、蒟蒻麵、馬鈴薯和年糕，
如果不先吃魚肉的話，光吃上方的配料真的就吃飽了

裡面還放上年糕真的還蠻特別的，吃起來帶有QQ的口感，
店家還特地挑有可愛星型和浪漫心型的年糕，
不只美味度有了，連視覺上也可愛滿分啊!!!

招牌諸葛烤魚送上桌的時候，下方還有火不斷的加熱唷~
讓我們從頭吃到尾都是熱呼呼的呢!
話說這容器倒是第一次看到，聽店家說是他們從大陸帶回來的呢~
這樣吃川菜有沒有特別有感覺啊

老罈酸湯魚 NT.428

老罈酸湯魚的部分可以選擇要辣或是不要辣，
點餐的時候店家看我們選的料理都是帶有辣度的，就建議選擇不辣的換換口味，
不過其實因為我也怕辣，早就打算這道點不辣的啦!

川味兒由四川運回老罈，加上培養的老滷水泡製酸菜，
歷時1~2個月天然發酵後使酸菜入味後再與草魚一同製成這一道老罈酸湯魚。

老罈酸湯魚使用的是草魚，魚肉口感細緻軟嫩，
酸度十足，吃起來也是相當爽口，
不過魚刺真的是”非常多”，光挑魚刺就快瘋掉了= =”

當天我們有把魚肉吃光光了，這一道湯的部分，我也喝了2.3碗呢!
後來沒有喝完湯的部分，店家也幫我們打包，並且建議可以加冬粉一起煮來吃會很香唷：D

這天用餐，老闆娘不斷的告訴我們，川菜不是只有麻辣，而是有香辣，
相較於以前吃過只有”辣”的川菜店，以及前幾天才分享只有鹹香卻沒有辣的六廚川式料理，
川味兒的辣度反而是比較和緩，有辣卻是以香為主呢!

名片提供給大家參考嚕~
不過名片的地址印錯了耶= =”印成了新北市…

話說~今天帶J寶和J寶弟去吃飯，老闆娘還想說兩個男生應該可以消滅這些食物XD
沒想到我們還是打包了招牌諸葛烤魚、金牌水煮牛的醬汁和老罈酸湯魚的湯= =”
另外要提到一點就是老闆娘真的超細心的，
還跟我們說因為招牌諸葛烤魚還是熱騰騰的，要打包的話要提早跟她說他才能先熄火，
不然熱食碰到塑膠袋會產生對人體不好的毒素>”””<
吃過這麼多的店，這倒是頭一次聽到店家會特別提醒客人不要熱熱的時候打包耶!
聽到其實還蠻窩心的呢~把客人不是只當客人，還當成家人朋友般細心的關注每一個小細節呢：D
今天用餐下來老闆娘也相當的熱情，一直提醒每一道餐點的食用方式，
整體用餐下來還蠻輕鬆愉快呢!

 

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

 

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