果凍魚經過這家位於捷運忠孝復興五號出口前方的紅豆餅店已經很多次啦!
可是每次都匆匆忙忙的搭車，從來沒有買來嚐嚐看，
這次剛好還有時間就買來嚐嚐看啦~

除了一般外帶的紅豆餅外，還有提供禮盒式的包裝，
臨時找不到伴手禮送朋友，
簡單的紅豆餅也可以讓你送禮送的很體面唷!

柱子上也貼著許多報導，
大部分的店家都有一個故事，
而同心圓的老闆在46歲那一年負債一千萬，
也在同年他與老婆開了只有一坪大的紅豆餅店，
就這樣慢慢的還清了所有的債務，
究竟一個要價20元的紅豆餅能夠讓他們能夠多次上新聞報導與倍受客人喜愛呢?
今天就來跟果凍魚瞧瞧吧!!

 

紅豆餅共計10個口味，除了常見的傳統紅豆、奶油外，
還多了水晶紅豆、芝麻、花生、原味芋頭、蘭姆起司、咖哩和大花豆，
通通均一價NT.20，買八個就可以盒裝還省下10元呢!

櫃檯後方冰櫃上還簡單介紹了一下他們的紅豆餅，
其中最吸引果凍魚的是他們的餅皮以100%純鮮奶取代水，
讓餅皮能夠擁有鬆軟厚實的口感。

可以看到店員們忙碌的身影，做出一顆顆美麗的紅豆餅。

除了甜口味有同心圓獨家研發的水晶紅豆餅外，
鹹口味雖然沒有常見的菜埔，但是有賣黑胡椒鮪魚和限量的咖哩口味。

做好的紅豆餅就放到旁邊的保溫櫃一個一個的疊起來呢!

除了紅豆餅還有飲料也可以選擇唷!
不過今天果凍魚只買了紅豆餅，就沒有研究看看他們飲料有什麼特色了= =

2006年承租給老闆的房東想退休，就把整個店都租給同心圓，
他們思考可以再做一個跟紅豆餅可以搭配的行業，
後來老闆娘覺得紅豆餅要送禮，有時效性的問題，
如果作伴手禮的話，時間可以長一點，
因此陳文發在隔壁店面，增加手工綠豆糕、核桃、南棗糕等產品，賣起伴手禮。

紅豆餅一般外帶塑膠袋上面還有寫著冷卻後想要熱食可以怎麼加熱，
想要酥脆口感的就烤箱加熱，想要Q軟口感的就可以選擇微波爐加熱，
果凍魚測試後，烤過以後的紅豆餅真的外層邊邊的皮真的會比現場買得更酥脆，
喜歡酥脆紅豆餅的人就選擇用烤箱加熱囉~

果凍魚不喜歡一次都吃甜口味紅豆餅，所以買了一甜一鹹，
本還很想吃芋頭，可是發現芋頭沒有他們的招牌”水晶”，
所以就改成水晶紅豆和據說是現亮的黃金咖哩囉!

紅豆餅外層都長的一樣，一次買一堆要怎麼區分呢?

店家也為每一種口味都做了明顯的標示，
例如水晶紅豆外皮有白瓜子、黃金咖哩外皮有杏仁片，
再裝紅豆餅的紙袋上和名片上都有這些口味標示的說明囉~
大家一看就可以一目了然!

水晶紅豆餅 NT.20

購買水晶紅豆餅的時候店家有提醒裡面有家麻糬問有沒有關係，
既然要來吃吃看他們的特色，當然就沒關係囉!
一開始果凍魚還在想麻糬為什麼要叫水晶?
等到在拍環境照的時候才了解，
原來水晶指的是同心圓獨家引進的日式水晶粉，
而口感真的就跟麻糬一樣Q軟囉!

同心圓的水晶紅豆餅，紅豆餡香氣十足口感相當綿密不會過甜，
搭配上日式水晶粉，從外皮到內餡的多層次口感真的令人意想不到。

以純鮮奶取代水製做的餅皮更是令人稱讚，
餅皮帶有微微的奶香，口感厚實鬆軟，口感也不會過乾帶有濕潤。

黃金咖哩(限量) NT.20

這一款黃金咖哩更是令果凍魚愛不釋口，
撥開拍照的時候咖哩餡料都要蜂擁而出呢XD
爆餡的咖哩紅豆餅一口咬下有滿滿的餡料，
餡料理有洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯和碎肉，吃完飽足感十足!
果凍魚特別要說那馬鈴薯是切成還蠻大塊的丁狀，
咬起來都還有微微脆脆的口感。

濃郁的咖哩香氣撲鼻而來，
厚實鬆軟的餅皮包覆著咖哩餡，喜愛吃鹹口味的你千萬不能錯過囉!

果凍魚心血來潮把整個紅豆餅皮都撥開了!
咖哩餡料不囉嗦就是滿滿的在餅皮裡面，
完全沒有一點縫隙啊!!!吃完這款真的令果凍魚印象深刻!!
寫到這邊又好想吃了…XD

傳統的紅豆餅都一定要趁熱吃才會酥脆，
冷掉以後餅皮會變得很軟，也不怎麼好吃，
同心圓的餅皮熱熱吃可以吃到鬆軟外層邊邊帶點酥脆口感，
冷冷吃也有Q軟的感覺，不管冷熱都各有特色!

名片提供給大家參考囉~

♥♥口味口感會因人而異，以上提供給大家參考囉♥♥

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