前幾天來到了位於捷運公館站、東南亞戲院旁的狗一下居酒屋，
發現原來新開幕不久的狗一下就在以前吃過的”愛甲面“隔壁呢!

狗一下是馬辣集團旗下的店，沒想到馬辣現在除了麻辣鍋外也有日本料理嚕!!!

 

狗一下居久居食屋從店門口就可以感受到濃濃的日本風味呢!

店門口還擺放許多客人寫的許願或是鼓勵店家的小卡。

門外”狗一下”的招牌與整體裝潢相當一致，
就連門牌號碼也是採用同色系做搭配唷。

照片中為店內的用餐環境，
座位不少，不過顯的略為擁擠，
用餐尖峰時段，人潮相當得多，
來用餐的話建議預先訂位才可以避免久候。

 

吧台座位區不大，可容納八位客人，

用餐當天本想拍攝師傅料裡情形，
店內有一位疑似老闆/店長的出來告知不能拍攝就沒拍嚕!
不過…對方告知的態度相當不佳，還真的有點嚇一跳啦= =””

另外還有一個往下的樓梯，不曉得是店內自己的休息空間還是有座位@@?
當天用餐的時候是都沒有看到有客人被安排在樓下嚕!

另外還有打卡的優惠，提供給大家參考：D

狗一下居酒居食屋的菜單提供給大家參考唷!
菜單有將冷熱食分開，
分類也還蠻細的，大家很快可以依照喜好找到料裡呢!

最後一頁則是飲品的部份，
另外還有定食可以參考，不過是限定中午供應唷!

另外還有一張有部份餐點圖片的菜單提供給大家參考唷!

出汁玉子燒 NT.80

出汁玉子燒一份有四大塊，
上面還鋪上了蘿蔔泥和柴魚片呢!

玉子燒吃起來是冰冰涼涼的，
口感軟嫩，帶有甜甜的味道，一口咬下感覺還有一點甜甜的汁，
搭配上柴魚香氣，吃起來相當開胃。

魚子醬花枝千切 NT.180

一送上桌乍看之下還以為是整片花枝，
沒想到一用筷子夾了以後，竟然是呈現一絲一絲的，
師傅刀工相當不錯，切的一絲一絲的，
但是卻能在端上桌的時候讓客人感覺這花枝相當”完整”XD

花枝上方還有擺放魚子醬，
單吃花枝口感帶點微微的Q度和彈性，而且吃的出花枝的鮮甜味，
就連平常不愛生食的J寶都自己吃完他的那一半呢XD
搭配上魚子醬多了一絲魚子醬香和魚子醬啵啵的口感。

狗一下採用的是新鮮芥末，吃起來口感粗粗，也比較沒有那麼嗆。

巨大明蝦毛毛蟲壽司 NT.380

愛吃生魚片的果凍魚本來一直想點”生魚豪華海景丼”，
不過想到J寶不太愛吃生魚片，就改點這巨大明蝦毛毛蟲壽司啦!

一送上來真的讓果凍魚眼睛一亮，這真的好長啊!!!
看了一下網路上的介紹，
狗一下是以28公分澎湖明蝦覆蓋於龍蝦沙拉壽司卷，
最後再在明蝦上方淋上明太子美乃滋就是這道明蝦毛毛蟲壽司啦!

長長的一條有像毛毛蟲嗎XDD
果凍魚是覺得毛毛蟲看起來一點都不美味，
但是這毛毛蟲壽司倒是讓人覺得還蠻美味嚕!

壽司上方覆蓋了明蝦肉，明蝦肉剖面以後吃沒有像吃整隻明蝦那麼過癮XD
搭配著壽司一起吃口感不會很明顯，但是隱約還是吃的出有蝦肉紮實的口感，
上方的明太子美乃滋吃起來甜甜的，帶有芝麻香和明太子啵啵的口感。

明蝦下方的壽司有包附著小黃瓜和蟹肉，吃起來帶有黃瓜脆甜味，
整體嚐起來則是以明太子美乃滋的甜度為主嚕!

這是牛三串盛合，
不過狗一下目前店內販售的是牛四串盛合(NT.270)，
不過當天我們吃到的是只有牛三串的組合，牛三串為滷牛肚、黑牛青椒、厚切牛舌各一串，
而牛四串的話則是有滷牛肚、黑牛青椒、厚切牛舌和牛小排各一串，
果凍魚下方就以單點的價格呈現嚕!

滷牛肚串燒 NT.120/2串

烤過的滷牛肚吃起來外層酥脆，
整體咬起來除了酥脆口感外還帶有嚼勁和芝麻香，
鹹香入味，很適合當座下酒菜呢!

厚切牛舌串燒 NT.180/2串

牛舌是以方形的樣子呈現果凍魚還是第一次吃道，
口感吃起來很軟，有點像是百頁豆腐的口感，感覺還蠻特別的，
不過我們是吃不太習慣，還是喜歡一般牛舌軟嫩口感。

黑牛青椒 NT.120/2串

肉包青椒吃起來帶有脆脆的口感，單吃肉的口感則是偏紮實，
搭配上甜甜的青椒味吃起來感覺比前面兩種較為清爽，口味也沒有那麼重嚕!

火焰干貝四味 NT.280

火焰干貝四味的四味是以松露、鮭魚卵、鵝肝和魚子醬呈現。

魚子醬干貝，干貝外層有炙燒過，
吃起來相當軟嫩鮮甜，搭配魚子醬多了一層魚子醬的”鮮味”，
不過單吃干貝其實就很好吃嚕!!!

鮭魚卵干貝，鮭魚卵吃起來帶有一點腥味有點可惜，
我們都不太喜歡= =”還是比較愛吃起來甜甜沒腥味的鮭魚卵QQ

鵝肝干貝，上方的鵝肝份量也不小，
不過…這款依然還是不討我們兩個人的喜愛XDD
可能…我們習慣單吃干貝了，
上方多了一個口味特別的料反而不太習慣= =”

松露干貝，松露味道相當的濃郁，
平常吃松露好像都是搭配義大利麵或是燉飯居多，
在日本料理店吃松露搭干貝是頭一次，
松露的味道偏重，一口咬下後松露味會充滿整個味蕾，就吃不太出干貝本身的鮮甜，
建議大家把松露干貝放在最後吃，這樣才不會其他口味吃不出單獨特色嚕!

獵人烤山豬 NT.160

烤物的部份猶豫了半天，最後選擇比較少吃的山豬肉，
這一份還蠻大一份的，山豬肉疊的高高的，
旁邊還有檸檬和蒜片可以搭配調味。

烤過的山豬肉吃起來皮酥肉嫩，
部份的山豬肉還帶有的嚼勁，
單吃就有濃郁的鹹香味，相當的涮嘴，
可以搭配蒜片或是擠點檸檬汁變換出不同的口味唷!

明太子烤洋芋 NT.120

明太子烤洋芋一送上桌就聞到陣陣的香氣，
J寶說看起來好像很膩耶!!!
不過實際上吃起來還蠻涮嘴的，不會很膩唷!

馬鈴薯切半後上方抹上滿滿的明太子美乃滋，
烤過以後的明太子醬香氣十足呢!!!

明太子醬吃起來綿密細緻，
馬鈴薯口感紮實，厚度也還蠻厚的，
愛吃馬鈴薯的朋友應該會相當喜歡呢!

沖繩炭烤麻吉 NT.40

甜點選擇了烤麻吉，外皮吃起來沒有預想中的脆度，
口感黏黏的，搭配上些許的黑糖淋醬，有黑糖香但是不會過於甜膩唷!

煎茶&可爾必思 NT.50/杯

酸甜的可爾必思或是可樂都是在居酒屋吃飯時果凍魚愛點的飲料，
今天J寶則是選擇了煎茶，喝起來稍微澀了一點嚕!

狗一下的名片提供給大家參考嚕!

話說…這次體驗在訂位的時候其實還蠻不愉快的，
一開始訂位都OK，但是一講到要用愛評網體驗，
對於訂位的時間，店員就百般刁難，這細節就不做抱怨啦!
當天用餐入座後，再次告知是愛評網體驗，
被同一位店員再一分鐘內重覆詢問質疑沒有告知使用愛評網體驗，
這真的讓人非常無奈啊QQ

另外當天用餐時，店內的店員臉也都很臭= =”
說老實話，狗一下的餐點真的還不錯，也都蠻有特色的，
可是我們遇到的服務態度就覺得有點嚇到T^T

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

    果凍魚的粉絲團，歡迎加入唷

   

  謝謝觀賞

 喜歡果凍魚的分享的話，請留個言給我加油打氣吧