不久前收到了”Dona媽媽的蘿蔔糕”寄來的兩大條蘿蔔糕，
看了一下介紹，才知道Dona媽媽是傳承了婆婆的手藝，
往年都是由Dona媽媽的婆婆製做蘿蔔糕在年節時分送給親友，
後來婆婆年紀大了，就由Dona媽媽繼續做蘿蔔糕，
並在網路販售，將好吃的蘿蔔糕分享給更多人!

Dona媽媽的蘿蔔糕可以選擇宅配或自取，
自取的話只限定台中唷!
其他地區就要使用宅配服務了，
自取的地方可以參考訂購單裡面的細節：D

另外還有附上一張Dona媽媽的蘿蔔糕產品介紹和價格唷!
提供給大家參考看看嚕!
看不清楚的話點圖片也可以放大^^

在蘿蔔糕包裝上都有印上口味、成分、重量和連絡方式唷!

Dona媽媽的蘿蔔糕因為沒有放防腐劑，所以都是採預約訂做的，
有客人訂的話Dona媽媽才會做唷!
所以要訂的朋友請注意一下唷~~
從訂購後要3~5天才能收到，如果想指定日期收到的話要抓5天前訂購才保險唷^^
建議是從出貨當天開始5天內是最佳賞味期，

原味蘿蔔糕NT.120

因為Dona媽媽的女兒喜歡帶有”蘿蔔絲”的蘿蔔糕，
所以Dona媽媽都是將蘿蔔手工刨成絲，
切片的蘿蔔糕都可以明顯看的出來有”絲狀”的感覺，
跟平常買的原味蘿蔔糕表面”潔白光滑”完全不同呢XD
另外蘿蔔糕用的粉漿也是把米泡軟用磨米機製做的，
不是用現成米粉調的，因為Dona媽媽堅持要自己製做比較安心呢^^

 

 

 
先來品嚐看看原味的蘿蔔糕，
果凍魚就選擇用煎的啦!
喜歡吃表皮脆一點的可以煎久一點，
因為怕焦，所以果凍魚以中小火煎，
一面煎到表面呈金黃色再翻面續煎成金黃色就可以起鍋嚕!

 
原味蘿蔔糕很明顯可以吃到一絲一絲蘿蔔絲的感覺，
完全沒沾醬的蘿蔔糕吃的到淡淡的蘿蔔香和蘿蔔甜，
口感也相當的軟綿，果凍魚個人很喜歡呢!
喜歡帶點鹹度的話，可以沾醬油或是灑點胡椒鹽就很好吃嚕!

港式蘿蔔糕(香腸) NT.200

港式蘿蔔糕有香腸和臘肉口味可以選擇，
這次試吃只能選港式香腸或台式嚕~所以果凍魚選了台式，
不過…果凍魚已經自己再跟Dona媽媽買了台式和港式臘肉口味的，
不久之後應該又會看到第二篇蘿蔔糕文

 

 

不得不說，港式香腸蘿蔔糕的用料相當實在，
裡面有蒜味香腸、香菇、豬肉還有蝦米，
不過果凍魚覺得香腸的分量可以再多一點啦XDD
平均一片切下來可以吃到1~1.5塊的香腸，總覺得還是不夠>”””

港式蘿蔔糕本身就有用鹽、胡椒粉和紅蔥頭調味過，
所以本身就帶有微微的鹹香，直接鍋子煎起來就可以享用嚕!
話說…在煎的時候都可以聞到蒜味香腸陣陣的香氣呢!

港式香腸蘿蔔糕的口感跟原味同樣的軟綿，
不過多了滑嫩香菇和脆脆的香腸口感!
喜歡吃口感豐富的朋友建議可以買港式香腸的嚕!!

吃起來比主要式會有蒜味香腸的味道為主，
蘿蔔糕整體鹹度不會很高，
果凍魚是覺得再灑一點點的胡椒粉可以稍微提點味道也不錯呢!

美式煎蛋蘿蔔糕

大家吃蘿蔔糕有沒有喜歡搭配什麼呢?
果凍魚個人還蠻愛加顆蛋的，
加個蛋好像又普遍了，那就來個美式煎蛋蘿蔔糕吧!
本來打算用滑嫩炒蛋的，
不過開冰箱的時候才想到鮮奶用完了沒辦法做嫩蛋，只好先弄一般煎蛋，下次再來補滑嫩炒蛋啦>”””<

為什麼叫美式呢?
主要是果凍魚除了加蛋外還加了一片起司，
而搭配的醬料也捨棄醬油改用黃芥末&蕃茄醬嚕!
吃起來多了濃稠的起司口感，不沾醬的話感覺稍微有點膩，
如果搭配上黃芥末&蕃茄醬會蹦出不同的新味道唷：D

酸酸甜甜的醬搭配軟綿蘿蔔糕&濃稠起司，這樣吃起來變的比較清爽!!!
如果沾膩了醬油，來換成美式的蕃茄醬&黃芥茉吃吃看吧^^

這個做法果凍魚一開始嚐試用港式香腸蘿蔔糕，
不過最終宣告失敗= =”
港式香腸蘿蔔糕本身就有蒜味香腸的味道，所以不太適合搭配起司Orz

肉醬蘿蔔糕

肉醬除了拿來做義大利麵、燉飯或是肉醬馬鈴薯外，
竟然也可以拿來搭配蘿蔔糕唷!!!!而且…還蠻好吃的XDD
本來只打算當點心先吃掉一半，
沒想到後來又多加了起司焗烤後一不小心整盤吃光光變成當午餐了XD

 

稍微記錄一下食材和做法給大家參考，
肉醬的部份果凍魚是煮了一鍋，所以不是只有配蘿蔔糕啦XD
下面列出的都是做肉醬的食材，
份量的部份則是做了一份肉醬蘿蔔糕和三份肉醬義大利麵嚕!

肉醬 食材

1.Ragu的蕃茄紅醬*一罐
Ragu蕃茄紅醬偏酸，不過果凍魚還蠻喜歡的，
這罐是從美國帶回來的，
不過這個牌子之前在台灣果凍魚在賣場只有看過奶油白醬，
不太確定台灣有沒有進蕃茄紅醬= =”
2.絞肉*一盒
3.義大利香料*適量
4.起司粉*適量
5.海鹽*適量
6.黑胡椒*適量

製作步驟
1.加一點油在鍋子裡熱
2.油熱後放絞肉並灑上些許的海鹽和義大利香料炒熟
3.將蕃茄紅醬倒入並與絞肉拌勻
4.拌勻後在灑上些許義大利香料
5.起鍋前可以再灑上起司粉、黑胡椒調味就完成嚕!

蘿蔔糕的部份果凍魚是先煎好了，
所以肉醬起鍋後，就可以直接淋在蘿蔔糕享用嚕!
想要有點肉醬燉蘿蔔糕的感覺，
就可以改成把蘿蔔糕切塊跟肉醬一起煮嚕!

肉醬蘿蔔糕吃起來酸酸甜甜的，果凍魚好喜歡啊!!!
因為肉醬只是淋上去而已，所以還可以吃的到蘿蔔糕本身的蘿蔔味，
如果改成用上面講的肉醬燉蘿蔔糕的方式的話，蘿蔔味道可能就會被肉醬整個蓋煮嚕!

焗烤肉醬蘿蔔糕登場嚕!!!
其實就是前面的肉醬蘿蔔糕做改版啦XDD
食材只多了雙色乳酪絲而已，
做法就把乳酪絲鋪在肉醬蘿蔔糕上啦~~

酸甜的肉醬蘿蔔糕搭配上表層烤的酥脆焦香的起司，兩者相當融合，
吃起來有鹹香的起司味和酸甜肉醬香，
蘿蔔糕口感又好軟綿，整個就是果凍魚的最愛啊!!!

流下來的起司感覺好好吃唷!!!

既然有起司，最後再送上一張焗烤肉醬蘿蔔糕的牽絲照吧!!!!
這樣搭配著吃真的很”涮嘴”，寫文寫到這裡都餓了QQ
趕緊在去找東西吃吧XDD
下次再來分享其他口味蘿蔔糕嚕^^

 

 

(圖片摘自Dona媽媽的蘿蔔糕粉絲團)
另外Dona媽媽也有推出禮盒包裝，
過節的時候也會推出優惠禮盒包裝NT.499(含台式、港式香腸、港式臘肉各一條)唷!
有興趣的朋友可以到Dona媽媽的粉絲團或是血寫mail詢問唷^^

 

以上提供給大家參考囉

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