彰化美食

新口味食品行-超人氣蛋黃酥名店,餅皮酥脆好吃

新口味食品行-超人氣蛋黃酥名店,餅皮酥脆好吃 @J&A的旅行
新口味蛋黃酥(新口味食品行)是彰化鹿港超人氣蛋黃酥專賣店,擁有30多年歷史,強調少油、少糖製作,新口味蛋黃酥餅皮有層次、口感酥脆,豆沙濕潤又不會太甜度,搭配上鹹香的蛋黃好好吃,是我目前吃過最喜歡的蛋黃酥!

新口味的蛋黃酥每到中秋節總是有非常多的人來購買,上次我們普通假日造訪,購買的人潮也絡繹不絕。

新口味食品行 店家資訊

新口味食品行
地址:彰化縣鹿港鎮頂草路一段36號
電話:(04)771-3482
營業時間:星期一~星期日 10:00~12:00、13:00~18:00
菜單:新口味蛋黃酥菜單
官網:https://www.yolkpastry.com.tw/
粉絲團:新口味食品行 – 蛋黃酥

新口味食品行 環境

新口味食品行-超人氣蛋黃酥名店,餅皮酥脆好吃 @J&A的旅行
新口味在鹿港有兩間門市,一間是只提供外帶的「新口味食品行」,另一間位於鹿港老街的「新口味鹿港店 」則是將蛋黃酥結合咖啡、茶飲的咖啡店,以台式下午茶的方式呈現。

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門口大大的蛋黃酥模型有著金黃外皮和圓滾滾的蛋黃,真的好可愛。

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這次買了三盒蛋黃酥跟家人分享,第一次買所以我們是買6顆裝的,另外還有12顆裝,結合茶跟咖啡的聯名款禮盒。

新口味食品行 蛋黃酥價格、宅配運費

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蛋黃酥的價格為6顆裝$270、12顆裝$540,聯名款則是9顆蛋黃酥搭配4款茶包或6款咖啡濾掛。

新口味食品行-超人氣蛋黃酥名店,餅皮酥脆好吃 @J&A的旅行
想要使用宅配的話,在櫃檯前也都有註明本島及外島宅配的運費。

新口味食品行 蛋黃酥介紹

新口味食品行-超人氣蛋黃酥名店,餅皮酥脆好吃 @J&A的旅行
新口味蛋黃酥 NT.270/6入
新口味蛋黃酥的包裝主色調是以明亮的黃色呈現,遇到中秋節時還會推出期間限定的藍色包裝,看起來更有質感。

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我們是買小盒的蛋黃酥,一盒有六顆,每一顆都有自己的家,上方還有蓋上透明蓋,讓蛋黃酥不容易滑動碎掉。

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每顆蛋黃酥下方都有一個紙盤,直接將紙盤拿起來就可以不沾手的將蛋黃酥取出。

新口味食品行-超人氣蛋黃酥名店,餅皮酥脆好吃 @J&A的旅行
蛋黃酥渾圓飽滿、烤色均勻,金黃色的外皮撒上黑芝麻看起來就很酥脆!

新口味食品行-超人氣蛋黃酥名店,餅皮酥脆好吃 @J&A的旅行
黑芝麻有畫龍點睛的效果,咬到芝麻時,芝麻所散發的相信讓味道層次更豐富迷人。

新口味食品行-超人氣蛋黃酥名店,餅皮酥脆好吃 @J&A的旅行
蛋黃酥的餅皮咬起來非常酥脆,較厚的底部還有點類似餅乾的口感,剖面更能清楚看到餅皮層層堆疊宛如千層派。

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內餡飽滿紮實,紅豆餡口感綿密帶有濕潤度,甜度適中不膩口,蛋黃鹹香不乾澀,無論是餅皮和內餡我們都很喜歡。

新口味食品行-超人氣蛋黃酥名店,餅皮酥脆好吃 @J&A的旅行
要說缺點的話,大概就是他們的蛋黃熟度有時候不太均勻,後來吃的蛋黃有的邊邊較乾、內層才比較濕潤。

新口味食品行-超人氣蛋黃酥名店,餅皮酥脆好吃 @J&A的旅行
整體來說我還滿喜歡新口味蛋黃酥的滋味,跟之前分享的香格禮坊相比,兩間的內餡都不錯,不過我們都更喜歡新口味蛋黃酥的餅皮,乾爽酥脆的餅皮更符合我們的喜愛!

新口味食品行-超人氣蛋黃酥名店,餅皮酥脆好吃 @J&A的旅行
新口味的名片也超可愛,圓圓的蛋黃酥名片,會讓人想收藏起來!

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※口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉※

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:新口味食品行
  • 所在地址:505臺灣彰化縣鹿港鎮頂草路一段36號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 10:00-18:00
  • 店家電話:(04)771-3482
  • 評價:★★★★★


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