小螺波螺螄粉(小螺波 XIAO LUO BO)是台北滿有名的螺螄粉專賣店,我們這次造訪的是小螺波 XIAO LUO BO公館店,店面位於池先生對面、米米咖啡附近,喜歡脆皮燒肉和肥腸的話推薦直接點聚寶盆螺螄粉可以一次滿足!
小螺波螺螄粉 公館店資訊
小螺波 XIAO LUO BO公館店
地址:台北市中正區羅斯福路三段284巷11號
電話:(02)2362-9219
營業時間:星期一~星期日 11:00~21:00
菜單:小螺波螺螄粉菜單
服務費:不收服務費
官網:https://www.xiaoluobo68.com/
粉絲團:小螺波 XIAO LUO BO
交通:捷運公館站4號出口步行約4分鐘即可抵達
小螺波螺螄粉環境
門口的看板是目前推出的期間限定菜色介紹,有薑醋豬腳螺螄粉和經典阿給螺螄粉兩種。
公館店的空間滿寬敞的,環境風格帶點復古感,也滿有港式茶餐廳的氛圍。
小螺波螺螄粉公館店的每個角落都好好拍。
自助吧區有提供飲用水、辣油和醋,如果覺得不夠酸或不夠辣,都可以自己來加,醋裡面還有浸泡香辛料,比一般白醋更有不同的滋味。
座位上則是有菜單、餐具和紙巾。
小螺波螺螄粉菜單
小螺波螺螄粉是採填單制,一碗螺螄粉填一張單子,上方可以客制化自己的口味,除了酸辣度外還能決定要不要加蔥花、香菜,或是加價加料。
小螺波螺螄粉的菜單上印有部分餐點的彩色照片,不知道要吃什麼也可以看圖片選擇。
菜單上也印有點餐方式介紹,初次造訪也不用擔心手忙腳亂。
小螺波螺螄粉餐點介紹
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B餐 經典雙拼 脆脆皮、香香肥腸
B餐 經典雙拼 NT.139
我們這次選擇了小螺波的B套餐,會有一份經典雙拼(脆脆皮、香香肥腸)和飲料各一份,如果選擇A餐的話是89元,包含小菜2選1(滷水豆干、古早味時蔬)、飲料各一份。
脆脆皮也就是脆皮燒肉,表皮酥香脆口,肥瘦比例適中,肉質嫩香不油膩,我還滿喜歡的。
隨著經典雙拼會附上香菜、薑片和一小碟胡椒鹽,脆脆皮和肥腸本身有一定的鹹度,初次品嘗的話,椒鹽要酌量沾取唷。
香香肥腸也好好吃,外酥內Q,吃起來沒有腥味,沾點椒鹽很涮嘴。
套餐飲料可以選擇小螺波豆奶、港式鹹檸七、無糖冷泡綠茶,我們本來選鹹檸七,不過服務人員說他們的鹹檸檬是從國外訂的,目前還沒到貨,所以點鹹檸七就會換成了兩瓶七喜囉。
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QQ牛筋螺螄粉
QQ牛筋螺螄粉 NT.228
螺螄粉的酸辣度、蔥花香菜通通可以客製,如果怕酸辣度吃不慣,可以跟J寶一樣選擇不酸不辣,再自己另外拿醋和辣調整味道。
不酸不辣的湯頭喝起來會微微酸度和胡椒的辣,屬於溫和滋味的湯頭,有加蔥花和香菜味道也較香。
牛筋燉煮的軟硬度我們還滿喜歡的,入口時是Q軟又帶點綿密的雙重口感,不會說都很軟透沒有嚼勁。
除了我們點的牛筋外,裡面還有鵪鶉蛋、木耳、酸豆角、花生、炸腐竹等配料,我還滿喜歡酸豆角脆中帶酸的味道,吃起來非常提味,脆脆的炸花生也能增添香氣。
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聚寶盆螺螄粉
聚寶盆螺螄粉 NT.288
我喜歡肥腸也愛脆皮燒肉,就直接點了店內招牌「聚寶盆螺螄粉」,除了有脆脆皮和肥腸外,還有香燜無骨油雞,三種料理點一碗螺螄粉就能滿足!
香燜無骨油雞口感軟嫩,與脆皮肉和肥腸相較之下就略顯遜色,沒有令人驚艷的感覺。
肥腸泡在湯內後口感雖沒那麼酥,不過咀嚼時可以細細品嚐它的香氣,結合湯頭的酸辣香吃起來別有一番風味。
肥瘦比例勻稱的脆脆皮無論單吃或泡在湯內都各有特色,螺螄粉內的脆脆皮會擺放在最上方,直接夾起來享用還能吃得到脆皮口感。
螺螄粉軟硬度適中,口感滑順帶點微Q度,我這碗的湯底選擇了小酸小辣,湯頭符合我的口味,酸香微辣又不會嗆口,吃到一半的時候我會在澆點辣油增加辣度,吃起來更過癮!
隨手一舀同樣是滿滿的配料,讓我們從第一口吃到最後一口都不無聊。
小螺波螺螄粉評價
初次造訪小螺波螺螄粉公館店就讓我們有不錯的印象,雖然價格不算親民,不過味道頗有特色,肥腸、脆脆皮和螺螄粉獨有的氣味都讓我們印象深刻,是會讓人想再訪的料理,沒吃過的朋友推薦可以嚐試看看!
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店家/景點資訊
- 店家名稱:小螺波 XIAO LUO BO公館店
- 所在地址:100臺灣台北市中正區羅斯福路三段284巷11號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
- 店家電話:(02)2362-9219
- 評價:★★★★★
交通資訊
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