前陣子去唐點小聚時看到鳥丈爐端燒，喜歡日系料理的我就把他收在口袋名單內，這天中午從萬豪酒店退房後，就直接來這邊吃午餐囉！
鳥丈爐端燒的午餐時間以「個人套餐（定食）」為主，一份290元起，套餐包含主餐、茶碗蒸、野菜沙拉、湯、白飯、漬菜，其中白飯與味噌湯提供免費吃到飽。晚餐時間則以「單點串燒、烤魚、生魚片」為主。
鳥丈爐端燒環境
鳥丈爐端燒是來自日本千葉的餐廳品牌「鳥丈TORIJO」，在日本有五間店鋪，都座落於關東的成田市千葉縣，而台灣的分店有兩間，分別是我們這次造訪的鳥丈爐端燒美麗華店和位於桃園的鳥丈爐端燒中壢大江店。
門口可以看到他們使用的蔬菜和每日新鮮直送的鮮魚。
店內的用餐空間除了照片中的座位外，在另一側也有也有座位區，有板前座位也有一般2~4人桌。
座位上有擺放紙巾、牙籤、醬油、鹽巴和七味粉。
鳥丈爐端燒菜單
鳥丈爐端燒的午間套餐菜單，點照片可以放大看得更清楚，晚間菜單可以參考鳥丈爐端燒官網。
鳥丈爐端燒的飲品菜單。
午餐菜單主要以套餐為主，店家只有提供部份菜色讓大家加點，如果想要吃串燒、烤物的話，晚上來的選擇會多很多囉！
鳥丈爐端燒餐點介紹
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野菜沙拉
野菜沙拉
野菜沙拉是生高麗菜搭配醬汁和一點點昆布，不過店家選用的高麗菜偏厚，口感上滿硬的，跟過往我在其他日式餐廳吃過的高麗菜沙拉相比，這邊的口感不太合我們的口味。
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綜合海鮮釜飯
綜合海鮮釜飯 NT.350
點釜飯的時候，服務人員有說釜飯類要等20分鐘左右，原以為另一份套餐會先送來，不過店家可能是怕我們一個人在吃、另一個人沒東西吃很尷尬，最後兩份套餐都在點餐後的20~25分鐘才送上桌，如果想其他餐點先上桌的話，可能要先跟服務人員說一下囉！
打開蓋子後可以瞧見釜飯和茶碗蒸的真實樣貌，除了釜飯外還有茶碗蒸、野菜沙拉、高湯、漬菜。
隨著釜飯會附上一張釜飯四吃的小卡，不過實際上應該算三吃，第四吃就是請你發揮創意、自己想要怎麼吃(´∀`)
茶碗蒸口感軟嫩、味道淡雅，蛋內有些許氣孔，吃起來沒有到很滑潤細緻。
話說這天的漬菜有點空虛，我比較喜歡之前看到網路上別人分享拿到的漬菜，看起來好吃多了。
釜飯會附上柴魚片、海苔絲和些許芥末，可以搭配著釜飯一起品嘗。
綜合海鮮釜飯內有小扇貝、鮭魚卵、蝦子、透抽、蒟蒻，上方還點綴些許水菜，讓整體顏色看起來更吸引人。
米飯吃起來有Q度與水分，略帶高湯的香氣，不過海鮮表現就比較中規中矩，沒有明顯的記憶點，我個人比較喜歡另一道炭烤串燒重定食。
第一吃就是直接品嘗原味，第二吃則是可以加上海苔、芥末和柴魚片一起入口。
第三吃除了加柴魚、海苔和芥末外，還多了高湯做成茶泡飯，芥末會讓湯頭多了一絲嗆味，吃起來層次較豐富，大家喜歡哪一種吃法呢？
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炭烤串燒重
炭烤串燒重 NT.370
炭烤串燒重內包含了四種串燒、糯米椒、玉米筍的番茄，米飯上還會淋上些許照燒醬，吃起來甜香順口。
這天吃到的串燒從左到右分別是雞柳、豬五花、三星蔥雞腿和醬燒雞肉丸。
根據菜單上介紹，鳥丈使用的雞肉是桂丁雞和薩索雞，豬肉則是用究好豬，都是滿有品質的食材。
雞柳口感乾柴，豬五花有嚼勁但不會難咬，雞腿肉多汁入味，不過蔥斷焦黑有苦味我們就沒吃了，最後是軟嫩帶有濕潤度的雞肉丸，滋味濃郁有層次，比預期好吃。
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飲料與甜點
飲料&甜點 NT.80
另外再加80元可以有飲料和甜點各一份，飲料從菜單上的「軟性飲品」中任選一杯，甜點則是以當日供應的為準。
飲料我選柳橙汁，喝起來就是一般偏甜的濃縮果汁，甜點是巧克力蛋糕，吃起來濃郁、蛋糕體也滿綿密細緻，甜點表現比我預期好吃，至於旁邊的鮮奶油就很普通，不太合我們的口味。
鳥丈爐端燒評價
以我們這天點的兩份套餐來說，釜飯表現較中規中矩，下次會想改試其他料理。炭烤串燒重雖然雞柳烤太乾，不過其他三種串燒的香氣滿濃郁的，肉的口感和味道也還滿合口味的，就串燒部分我會比較願意回訪，或許之後再來試試晚餐時段主攻串燒來吃，或許對整體評價會更高。
對我們來說，去美麗華停車方便、消費又能折抵停車費這點算是加分，來美麗華逛街，想吃串燒的話可以試試鳥丈，但不會特地為了吃這家跑來囉。
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※口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉※
鳥丈爐端燒店家資訊
鳥丈爐端燒 大直美麗華店
地址：台北市中山區敬業三路20號5樓
電話：(02)8501-5001
營業時間：星期一~星期日 11:00~16:30、17:00–22:00
菜單：鳥丈爐端燒菜單
服務費：收10%服務費
官網：http://www.torijo.com.tw/
粉絲團：鳥丈爐端燒
交通方式
交通：鄰近捷運劍南站3號出口
開車：可將車子停在美麗華停車場，消費任意金額可免費停3小時
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