瑞帛咖啡Rebirth Coffee是一間不收服務費的咖啡館，除了咖啡茶飲外，還有開放式三明治、沙拉等輕食，想吃甜點的話也有甘納許生巧克力蛋糕、紅絲絨、巴斯克乳酪等甜食可以選擇。

瑞帛咖啡環境

瑞帛咖啡位於捷運南京三民附近，靠近中崙高中，開車的話旁邊和對面都有付費停車場，走過來不到一分鐘，非常方便。

我還滿喜歡他們這個半開放式的座位，頗有巧思的設計，營造出兩種氛圍。

店內為挑高設計，木質系和石紋的設計相當沉穩有質感，餐廳一樓為料理區+座位，二樓則只有座位。

進入餐廳後的左側就是前面提到的半戶外的座位，只是想喝杯飲料的話可以坐在這裡，邊享受戶外景色。

吧台的玻璃櫃內，可以看到今日有供應的甜點。

一樓的用餐區有一般座位和長桌高腳座位，一般座位坐起來比較舒適，不過天花板較矮，長桌的位置有挑高就比較沒有壓迫感。

二樓的用餐空間，右側的座位可以俯瞰一樓。

從二樓座位俯瞰一樓的視角。

瑞帛咖啡菜單

瑞帛咖啡菜單，除了各式咖啡飲品外，也有甜點和輕食。

外帶的話則參考這份外帶菜單和價格。

瑞帛咖啡餐點介紹

• 燻鮭魚酪梨三明治

燻鮭魚酪梨三明治 NT.290
想吃鹹食的話有三種放式三明治和兩種沙拉可以選擇，這天沒吃早餐，就點了一份開放式三明治吃吃看。

以酸種三麥麵包鋪底，上方抹上蒔蘿乳酪、淋上酒醋醬，再放上新鮮酪梨、切片水煮蛋和燻鮭魚，最後撒上些許黑胡椒和蒔蘿提味。

層層堆疊的燻鮭魚酪梨三明治，看起來相當誘人，麵包口感外脆內軟，咀嚼時可以嘗到自然的麥甜香。

切成薄片的酪梨口感綿密滑順，結合燻鮭魚的軟嫩鹹香十分涮嘴，麵包上的蒔蘿乳酪，增添濃郁滋味，微酸的酒醋醬則讓三明治多了一股清爽感。

• 洋甘菊

洋甘菊 NT.150 (冰飲)
洋甘菊茶可以選擇是否要加蜂蜜，我們沒加蜂蜜，喝起來清甜爽口， 搭配上風味較濃郁的燻鮭魚酪梨三明治相當適合。

• 靜岡抹茶牛奶

靜岡抹茶牛奶 NT.170 (熱飲)
靜岡抹茶牛奶的茶味濃郁，不過點餐時忘了詢問是否可以製作無糖，正常的甜度對習慣喝無糖或微堂的我來說偏甜。

順帶一提，瑞帛咖啡的飲品，冰飲會比熱飲多10元，像抹茶牛奶點冰飲的話售價就會變成$180。

瑞帛咖啡的環境讓人覺得舒適沒有壓力，不過低消是一杯飲料，如果只想吃輕食甜點的話就建議選擇外帶比較適合。

※口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉※

瑞帛咖啡 店家資訊

瑞帛咖啡 Rebirth Coffee
地址：105台北市松山區光復北路11巷85號
電話：(02)7470727
營業時間：星期一~星期日  10:00~19:00
菜單：瑞帛咖啡菜單
服務費：不收服務費
粉絲團：Rebirth Coffee