Next Kitchen位於國立公共資訊圖書館附近，
前幾天陪J寶到這邊演講，我就在google map上找看看附近有什麼餐廳可以吃午餐，
在地圖上看了半天本來決定吃恆日1989，
不過後來看到旁邊的Next Kitchen的菜色更吸引我，就決定是他囉！

Next Kitchen的外觀還蠻低調的，招牌小小圓圓的，整體來說其實蠻不顯眼的，
如果只是騎車開車路過的話，感覺還蠻不容易注意到的說。


一進到餐廳的感覺十分舒服，大片的落地窗讓光線自然的灑入於內，
藍色的牆壁搭配上白色、淺木色的家具，整體的視覺效果十分清新舒服。

進入餐廳的左側可以看到雜誌書籍與自助區，
有帶小朋友的話，店家還貼心提供兒童座椅可以使用唷。

自助區有提供餐具、開水和紙巾。

吧台區有設置一小區的座位，就算自己一個人來用餐也能很自在。

最後方靠近廚房出餐區的牆壁還有許多乾燥花裝飾，為典雅的設計中增加一點活潑感。

Next Kitchen的菜單提供給大家參考，點照片都可以放大看得更清楚唷！

我們這天點了兩份套餐，套餐內包含了主食(肉類)、時蔬、沙拉3選1、飲料4選1，
另外還有再加$59點了一份豬油拌飯附溫泉蛋，有種中西合併的感覺

紅茶 (套餐附)
套餐飲料的部分J寶選了紅茶，喝起來茶味偏淡，算是中規中矩的紅茶，
紅茶剛上桌的時候我們還疑惑怎麼那麼小杯
後來店員告訴我們飲料是可以續杯的，所以喝不夠再跟他們續杯就好囉~

綠茶 (套餐附)
綠茶的味道就還不錯，茶香還蠻重的，喝起來很清爽順口。

開胃小點
這天在Next Kitchen看到隔壁桌有送上這個，一開始以為是他們點的，
後來店員也送來我們這桌，經店員告知，我們才知道原來是店家每桌都會招待開胃點心唷！
至於開胃小點的口味應該也沒有每天固定，不知道下次會是什麼樣的驚喜呢？

菜單上的自製抹醬軟法麵包中，有一個口味是「油封鮮蚵美白菇」，
我們猜測這道開胃點心就是油封鮮蚵美白菇吧？

一大顆飽滿鮮嫩的鮮蚵搭配上美白菇與有嚼勁的麵包一起入口，
吃起來鮮香夠味，鮮蚵完全沒有腥味，吃起來略帶辛香料的香氣，
在夏天品嘗這道料理還蠻清爽消暑的，之後再到台中的話，還會想來這邊點這道來吃！

刺蔥風味碳烤雞腿 NT.210
我這天選擇了碳烤雞腿，沙拉的部分則是搭配了「季節性沙拉」，
我們去的那天，季節性沙拉提供的是蒜香沙拉馬鈴薯，
不曉得這個季節性沙拉是否會不定時更換？
大家點季節性沙拉的時候可以先問問看店員當天的口味囉！

如果把Next Kitchen的套餐當作早午餐來看的話，
我覺得有別於一般的早午餐，他們做得更精緻清爽的感覺，
像這份刺蔥風味碳烤雞腿，主餐旁的配菜沒有早午餐常見的炒蛋、薯條，
反而是以時蔬和沙拉做搭配，整份吃完還蠻舒服、不油膩。

這天的時蔬是以水煮方式呈現，
每一種蔬菜都保有蔬菜本身的甜度與香氣，這點讓我非常喜歡！
尤其是後方的紫薯很甜很綿密，吃完後還盯著J寶的紫薯想搶來吃
搭配胡麻將的胡麻豆腐吃起來豆香味濃郁，玉米更是脆甜又多汁！

蒜香沙拉馬鈴薯是以薯塊的方式呈現，在馬鈴薯的上方還有搭配些許生菜增添色彩與香氣，
蒜香沙拉醬均勻的附著在馬鈴薯塊上方，蒜香沙拉的調味清爽，吃起來有濃厚的蒜香與淡淡的甜味，
而馬鈴薯本身吃起來還蠻綿密的，搭配上蒜香沙拉非常的加分，不知不覺一口接著一口品嘗、非常涮嘴！

碳烤雞腿搭配了刺蔥醬，整體的味道我們覺得稍微偏鹹一點，
如果平常口味吃比較清淡的話，可能會比較吃不習慣。

雖然整體的味道偏鹹，不過香氣十足、吃起來其實還不錯，(鹹度低一點就更完美了！)
微酥的雞皮搭配上鮮嫩多汁的雞肉，吃起來雞肉香十足、咀嚼起來非常過癮！

稻燻櫻桃鴨胸 NT.360
稻燻櫻桃鴨胸一送上桌讓我有點意外，鴨胸肉很厚實、分量很足，
之前在台北西餐廳吃過差不多份量的鴨胸，單點一份就要$450，這邊賣$360反而讓我覺得還蠻划算的

時蔬的部分跟刺蔥風味碳烤雞腿一樣，
這份的沙拉則是選擇了通心麵沙拉。

這天的通心麵是番茄彎管麵，吃起來酸甜有嚼勁，
他的醬的口味偏酸，很適合炎熱的夏天享用呢！

順道一提，我們點通心麵沙拉的時候，店員還有特別告訴我們今天是番茄紅醬，
我猜搭配通心麵的醬也可能會不定時更換，應該不是固定都是番茄紅醬。

鴨胸的底部是以桑葚醬襯底，上方再淋上龍眼乾醬汁，
之前吃鴨胸大多都是搭配莓果醬，
一開始我們還擔心有桑葚醬又有龍眼醬的口味組合會太奇怪，沒想到吃起來還蠻有特色的。

鴨胸皮烤的金黃色的，咬起來還蠻嫩彈。

之前看店家粉絲團的照片，他們的「稻燻櫻桃鴨胸」是真的有用稻子下去做煙燻，
不曉得是不是因為稻燻的關係，這天吃到的鴨胸肉的煙燻香氣是蠻舒服淡雅的煙燻香，
而鴨胸肉以粉嫩的色澤呈現，吃起來鮮嫩多汁、略帶嚼勁，
鴨胸肉單吃的時候鴨香味就很濃厚好吃，
而龍眼乾醬汁與龍眼乾的甜、桑葚醬的酸，讓鴨胸肉在口裡擁有不同的味道層次，
也讓油脂豐富的鴨皮吃起來比較爽口，不會一下子就覺得太油太膩呢！

豬油拌飯附溫泉蛋 $59
沒想到在Next Kitchen還可以品嘗到古早味的中式料理，
如果想吃米飯但是不喜歡豬油的話，也可以選擇蔥香拌飯附溏心蛋唷！

豬油拌飯上方還有灑上些許的脆脆的菜圃和蔥花。

劃開溫泉蛋後，金黃色的濃稠蛋黃緩緩流下，
我個人非常推薦把溫泉蛋直接跟豬油拌飯一起拌均勻，這樣整體的味道更均勻順口，
如果喜歡蛋香重一點的話，也可以選擇一口飯一口蛋的吃法啦！

他們的豬油拌飯我覺得蠻好吃的，每一粒米飯都很均勻的裹上豬油，吃起來香氣濃郁夠味，
口感有點類似油飯、卻又不會像油飯那麼油膩，
將溫泉蛋均勻的拌入在豬油拌飯後，多了溫泉蛋的濕潤與香氣，
溫泉蛋讓豬油拌飯的鹹度稍微降低一點，吃起來更涮嘴

Next Kitchen的名片提供給大家參考。

整體心得
這次沒做太多功課，在去台中前一天才再找餐廳和訂位，
沒想到挑到的Next Kitchen在餐點上讓我印象蠻深刻的，
整體來說，我覺得他們的餐點品質還不錯，也吃得出用料很實在、用心，
尤其是時蔬的部分，雖然是用很簡單的烹調方式，卻讓我吃得很開心~
整體來說，不管是這間店的環境和餐點，我都還蠻喜歡的，
不過….J寶一直覺得鴨胸太有嚼勁了，他咬起來很累

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J&A的旅行

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

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店家資訊

Next Kitchen
地址：台中市南區公理街52號
電話：0965-015-995
營業時間：星期一~星期五 11:00~14:00、17:00~20:00 (星期三、四、五晚上不營業，星期日公休)
Ｘ　　　　　　星期六　　10:30~14:00、17:00~20:00
菜單：Next Kitchen菜單(主餐)、Next Kitchen菜單(飲料)
服務費：不收服務費
粉絲團：https://www.facebook.com/next.com.tw/