小蒙牛頂級麻辣養生鍋（烤）西門店提供火烤兩吃，有澳洲和牛、天使紅蝦、哈根達斯等食材可以吃到飽。
餐廳內全面採用平板電腦點餐，不管是肉品、海鮮或飲料甜點都在座位上即可完成唷！
小蒙牛西門店營業到凌晨2點（最後入場為凌晨12點），位於西門町商圈、鄰近西門捷運站6號出口。
平日午餐的計費方式為每人$599、可加$50升級豪華套餐，也可再加$49體驗火烤雙享！
假日全天&平日晚餐（下午4點後）計費方式每人$699的豪華套餐，升級火烤也是加$49。
豪華套餐會多三種蝦、頂級和牛、西班牙松阪豬可以吃到飽，升級火烤則是會多牛舌、厚切菲力等6種食材吃到飽。
《本文重點》
小蒙牛西門店位於3樓，入口處在中華路一段、久大文具旁！
他的指標都滿顯眼的，看到久大文具的招牌應該就滿好找的。
從一樓可以搭電梯或走樓梯前往三樓，我們去的那天樓梯在施工，就只能搭電梯上樓囉！
從電梯出來後往左走就可以看到照片中的大門口，門口前還有長沙發讓候位的客人可以稍作休息。
小蒙牛的店面大多是以火鍋吃到飽為主！
想品嘗火烤兩吃可以參考「官網分店查詢」中有寫「烤」就代表有提供火烤兩吃。
火烤兩吃店面的LOGO右上角也寫有「烤」讓大家一目了然知道這邊有燒烤選擇。
門口也有詳細的營業時間資訊可以讓大家參考。
推開門進入後看到許多牛娃娃在迎接我們，他們有販售牛的周邊商品，有興趣的朋友都可以洽詢服務人員。
有訂位的朋友就跟我們一樣直接告知服務人員訂位資訊，櫃檯人員就會請外場服務人員協助帶我們到座位囉。
小蒙牛的座位區用大膽的紅色沙發搭配黑色帶亮粉的桌面，神秘中又帶點熱情。
桌面上會有點餐用的平板電腦、餐具、紙巾和火、烤兩種爐。
上方的燈光也還滿明亮的，可以清楚看到食材烹調的狀態。
側邊有火烤兩爐的控制轉鈕，比較特別的是這邊還提供USB充電器唷！
不僅讓我們可以吃得飽飽，手機也能充的飽飽，拍很多美照也不怕沒電XD
一開始有提到這邊的食材都是採用平板點餐，不過調味料的部分還是需要自取的唷！
這邊的醬料有基本的沙茶、蔥花等，也有店家特調的牛肉醬、烤肉醬和蔥鹽醬，吃牛舌加個蔥鹽醬最對味。
醬料區上方也有提供各種風味的調配比例讓大家參考，喜歡試試不同風味的朋友都可以參考看看。
跟一般火烤吃到飽相比，小蒙牛提供了鋁箔盒子，讓大家可以加入各種食材搭配各式醬料調配出不同風味！
讓火烤兩吃的口味變得更多樣化，不再只是肉片沾醬的單純吃法。
除了吧台區的調味料，服務人員也會送上調味粉架，有孜然粉、十味粉、香辣粉和鹽巴可以自由搭配。
入座後店家會提供菜單讓我們選火鍋湯底，除了照片中的六種外，還有新推出的牛奶鍋可以選唷！
小蒙牛還貼心的設計了「孕婦鍋」和「素食鍋」，讓每個人都能依照自己的需求挑選。
平日午餐時段用餐的話，服務人員會詢問是否要升級豪華套餐、火烤兩吃。
我們是晚間用餐，固定是豪華套餐，只需選擇是否要升級火烤即可。
另一面會有升級火烤兩吃後多的6種菜色。
骰子牛、燜酒蝦、蛤蜊絲瓜、牛肋條、牛舌、厚切菲力都是燒烤限定菜色。
點餐時全部都是靠這台平板點選即可，如果有需要找服務人員的話就按服務鈴。
每次點餐最多能點12道，點完後需等待2分鐘後才能繼續加點。
小蒙牛的用餐時間限時2小時，甜點、冰品、飲料在這2小時都可以隨意點！
不過其他食材則是開放入座用餐後1個半小時內做點選。
假設6點開始用餐，6點~7點半全部食材都可以無限量加點，7點半~8點就只開放甜點、冰品、飲料加點。
平日晚餐&假日的豪華套餐有11種肉類可以吃到飽！
平日中午$649、晚上&假日$699就有澳洲和牛吃到飽感覺滿划算的。
海鮮類也有11種食材可以挑選，詳細的菜色內容可參考「官網菜單資訊」。
入座後服務人員會詢問豬肉和牛肉有沒有不吃，沒有的話就會先送上一份肉品和海鮮拼盤。
右上和右下的兩大盤是一開始會提供的基本盤，其他都是我們自己點的！
先來介紹一下這次我們選擇的火鍋湯底。
左側帶點鵝黃色的是9月新推出的牛奶鍋，目前採限時推出，希望未來能長期供應！
右側則是蒙古麻辣鍋，聽服務人員說跟另一款川味麻辣鍋相比，蒙古麻辣鍋的辣度比較溫和。
牛奶鍋有放入起司增加濃郁度，味道是淡雅爽口奶香，煮海鮮、涮肉片都覺得滿對味的。
在牛奶鍋涮肉片的話，我們建議選擇油脂量較少的肉片，油脂量豐富的肉片搭配奶味會比較容易吃膩。
蒙古麻辣鍋是以紅棗、枸杞、桂圓等多種中藥材熬煮！
中藥材使用的數量比川味麻辣鍋高，湯頭風味是麻辣中帶點中藥的甘甜清香。
金黃色的湯頭清爽順口，辣度溫和不刺激，很適合想吃點辣、又不想辣味太濃重的我們。
基本肉盤從左至右分別是牛五花、安格斯黑牛、梅花豬和豬五花。
在菜單上也都會清楚寫上每一種肉類提供的片數，讓大家能夠依照人數掌握要點幾份。
如果是選擇火烤兩吃，這些肉品你都可以選擇要煮火鍋或放爐上燒烤！
服務人員將肉品基本盤送上桌時，也會貼心提醒燒烤的部份建議先從牛五花和豬五花下去烤。
小蒙牛的湯底味道本身足夠，肉片稍微涮熟品嘗就有湯頭的香氣！
大家可以先不沾醬品嘗肉自然的口感與香氣，喜歡沾醬的話再自己到佐料區調配醬料囉。
跟平常吃燒烤常見的烤網不同，小蒙牛的烤肉方式比較類似煎肉的概念~
有升級火烤兩吃的話，服務人員會在烤盤上鋪上烤紙，我們再將肉片放在上方燒烤即可。
美國牛五花 5片/份
牛五花算是滿普遍的部份，燒烤、火鍋、做丼飯都很合適。
油脂密集度高的牛五花搭配蒙古麻辣鍋煮過以後味道清香、口感Q嫩不油膩。
安格斯黑牛 5片/份
安格斯黑牛就挺適合放入牛奶鍋中煮，入口時口感紮實、咀嚼時品嘗的到牛肉的肉香味。
頂級梅花豬肉 5片/份
這份梅花豬肉出乎我意料的好吃！！！
燙熟後的梅花豬肉Q彈鮮香，吃起來不乾柴，肉香味也表現得宜。
另一份豬五花的油脂比例偏高，我們就比較吃不習慣了。
海鮮和火烤基本盤上的食材之後也都是可以無限量加點。
包含了多種海鮮、蛤蜊絲瓜、燜酒蝦和牛肋條。
蛤蜊絲瓜、燜酒蝦的烹調方式為蓋上蓋子後再烤爐上烤10分鐘左右即可開蓋品嘗。
蛤蜊肉質飽滿，搭配上絲瓜吃起來鮮甜清爽。
燜酒蝦的酒味不是很顯著，如果喜歡酒香濃一點的可以自己加啤酒再烤！
根據店家提供的吃法介紹，也可以在燜酒蝦中加蒜頭變蒜頭蝦，或是另外點蝦加啤酒升級成啤酒蝦。
順帶一提，如果去的是火烤兩吃、且有自助醬料台的門市，還可以DIY不同的吃法唷！
根據店家提供的吃法介紹，也可以在燜酒蝦中加蒜頭變蒜頭蝦，或是另外點蝦加啤酒升級成啤酒蝦。
牛肋條 （燒烤限定）
牛肋條是屬於醬燒口味，本身已經有調味過、不需要額外沾醬。
這份牛肋條上桌時，服務人員告訴我們烤到表層焦香即可品嘗，不過醃過的肉容易烤焦黑，大家要隨時注意烤的狀態。
牛肋條滿嫩的，筋膜的部份烤過後會比較香、口感較有彈性，味道是屬於香甜的燒肉醬風味。
海鮮拼盤內包含了天使紅蝦、霸王蝦和黑美人草蝦。
三種蝦肉的口感各有特色，我喜歡黑美人草蝦緊實彈牙的口感！
天使紅蝦口感較鬆軟，用燒烤的方式烹調會比煮火鍋的口感佳。
平常吃吃到飽總覺得桌子一下子就擺滿了XD
小蒙牛有提供層架的擺放方式，讓每盤食材可以堆疊起來、增加桌面空間，讓我們用餐時感覺更舒適。
澳洲頂級和牛 4片/份（照片為2份）
澳洲和牛的部份我們共點了3次，可能部位稍有不同，之前點的兩輪，和牛油花的密集度都較低一點。
而照片中為最後一次點的，油花的分部表現最佳，口感上也較嫩香。
這個油花分布挺讓人賞心悅目，這份和牛一出場，頓時讓其他肉品遜色許多XD
和牛我覺得稍微烤一下、涮一下，讓肉質還帶點粉嫩色澤時的口感較嫩香。
以燒烤方式烹調，細緻的油脂遇熱溶解後還會保留些許在肉片上方，入口時飽滿的油脂香氣與口感令人意猶未盡！
如果是以火鍋烹煮，油脂幾乎會跟湯頭融合，肉片吃起來油潤口感就不會那麼顯著，適合怕口感太油的朋友享用。
西班牙松阪豬 5片/份
如果有選燒烤的話，松阪豬大推一定要用烤的吃吃看。
將帶點厚度的粉嫩松阪豬，烤到外觀帶點金黃色時最好吃！
焦脆表皮與Q彈口感令我十分喜愛，熱呼呼的品嘗最好吃。
頂級霜降牛肉 4片/份
霜降牛肉適合跟J寶一樣喜歡軟嫩口感卻又怕油的人。
這款牛肉油脂含量適中、口感細嫩鮮香，不管是燒烤或是放火鍋涮都不錯。
牛舌 & 厚切菲力 （燒烤限定）
這兩款肉品就是有升級燒烤才點的到的肉品。
將牛舌烤約7分熟，口感會較脆嫩，佐上些許蔥鹽醬會大幅提升香氣、帶出牛舌鮮甜，吃起來更涮嘴。
厚切菲力的肉質較紮實、咀嚼時需要費點力氣>”””<
我們都比較喜歡軟嫩的牛肉，厚切菲力之後就沒有再續點了。
滷肉飯
身為滷肉飯控，不管是吃到飽還是單點餐廳，都忍不住會想來試試看滷肉的風味´∀`
小蒙牛的滷肉飯出乎意料的好吃，鹹香的滷肉中帶有香菇絲，吃起來跟金峰滷肉飯頗相似的。
飲料的部分也是在平板上點選，有香柚檸檬冰沙、果汁、可樂等等可以挑選。
冰品的部分選擇也滿多樣化的，有麻糬冰淇淋、明治雪糕、哈根達斯等等。
哈根達斯是以迷你杯呈現，一共有4種口味，吃的下的話只要在時間內通通都可以無限量吃到飽。
小蒙牛頂級麻辣養生鍋（烤）西門店的名片提供給大家參考。
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此篇為邀約合作文，內容為真實感受，口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉
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小蒙牛頂級麻辣養生鍋（烤）西門店
地址：台北市萬華區中華路一段152號3樓
電話：(02)2331-8968
營業時間：星期一~星期日 11:30~凌晨2點 （收客到凌晨12點）
服務費：收10%服務費
官網：小蒙牛頂級麻辣養生鍋
粉絲團：小蒙牛頂級麻辣養生鍋（烤）西門店
交通：捷運西門町6號出口步行約1分鐘即可抵達，鄰近公車站牌為西門站
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