和牛燒肉LIEBE的肉質不錯，有自營牧場飼養黑毛和牛，午間套餐最便宜只要只要日幣2900元就能吃到5種和牛，另外還附白飯、沙拉、湯和飲料，熊本名物「馬肉」在和牛燒肉LIEBE也能吃到，想吃馬肉的話可以直接點馬肉和牛套餐，一份價格落在日幣2900~3900元，會依據你選的馬肉部位而有不同售價。
和牛燒肉LIEBE 營業資訊
和牛燒肉LIEBE アミュプラザくまもと店（熊本Amu Plaza店）
地址：熊本県熊本市西区春日3-15-26 Amu Plaza 7樓
停車資訊：Amu Plaza停車資訊
電話：+81963285000
線上訂位：google地圖線上訂位、官網線上訂位
營業時間：平日 11:00~16:00、17:00~22:30、假日 11:00~22:30
菜單：和牛燒肉LIEBE菜單
官網：https://www.liebe-kumamoto.com/
和牛燒肉LIEBE 停車資訊
我們這次的九洲旅遊全程自駕，這次在和牛燒肉LIEBE用餐，我們是停在JR熊本駅ビル 第1駐車場，就在熊本Amu Plaza隔壁棟，兩棟中間設有聯通道，相當便利。
和牛燒肉LIEBE 環境
和牛燒肉LIEBE有兩間店面，分別位於熊本車站、熊本機場附近，我們這次造訪的是熊本車站店，餐廳座落於Amu Plaza 7樓，我們這次開車是停在「JR熊本駅ビル 第1駐車場」，消費滿額可以折抵停車費。
在和牛燒肉LIEBE的門口看到各式各樣的和牛口水都要流出來了~
和牛燒肉LIEBE入口處，會由服務人員帶位入座。
冷藏櫃內可以看到超大塊的和牛跟切片和牛。
和牛燒肉LIEBE的座位滿舒適的，吃飽後都不想動。
靠窗的座位可以欣賞熊本街景。
桌上有四種調味粉、四種調味醬可以隨意使用，他們的肉質不錯。
建議只要沾微量的鹽、燒肉醬蹄位就可以，沾太多反而蓋過牛肉的香氣。
和牛燒肉LIEBE 菜單
想在日本吃和牛燒肉，又怕踩雷的話，都推薦可以先試試看午間套餐，價格通常親民許多，就算不合口味也不會太傷荷包。
像是之前在東京吃燒肉，也是先去吃房家燒肉的午間套餐，那個A5和牛真的讓我念念不忘，之後晚餐又跑去吃！
除了第一頁的燒肉、馬肉套餐外，也有燒肉搭配各種熟食、刺身的組合，餐點選擇很有彈性。
午間套餐附的飲料有滿多選擇的，有茶飲、汽水、氣泡調飲等14種口味。
關於自營牧場和牛的介紹。
和牛燒肉LIEBE 餐點介紹
我們這天點了8段盛りランチ「奏」、厳選焼肉&馬刺し ランチ共兩份午間套餐，除了肉外，還有附上白飯、沙拉、湯、小菜、飲料。
服務人員會送上一塊牛肉油脂，烤肉前要先用這塊油脂抹烤網，這樣就可以避免沾黏唷。
8段盛りランチ「奏」 ¥.3500
來看看我最期待的8段盛，以超浮誇的階梯盤呈現，上方都有附上小紙卡說明每一塊肉的部位。
在店家準備肉盤的期間，會先將附餐們先送上來之前讓大家享用，沙拉裡面有加一些穀片吃起來脆脆的，海帶芽湯則是有濃郁的香油氣味，湯和沙拉的醬汁都稍微偏油一點。
飲料我點了檸檬和葡萄柚氣泡飲，喝起來酸酸甜甜的，右邊的葡萄柚則是帶了一點葡萄柚特有的苦味。
8段盛的肉有厚有薄，只要拿捏好烤的時間，就能吃到多汁鮮嫩的黑毛和牛肉，其中我最喜歡的是這塊薄片的ザブトン，入口即化的口感超誘人。
上カルビ會爆汁，同樣入口即化的口感和濃厚肉香味也讓我印象深刻。
厳選焼肉&馬刺し ランチ ¥.2900
J寶點的嚴選燒肉、馬肉刺身組合，午間套餐搭配的馬肉有三種可以選擇，分別是我們這次點的「赤身馬刺し¥.2900」、「上馬刺し¥.3500」、「特上大トロ馬刺し¥.3900」。
隨著馬肉刺身還會附上柚子胡椒可以一起搭配，吃起來口感類似鮪魚生魚片，不過咀嚼時會比較難咬一點，滋味淡雅，沒有濃厚的氣味，是滿特別的體驗。
題外話，後來我們有拿兩片馬肉刺身烤熟吃吃看，熟馬肉吃起來有一股類似牛肉的香氣，還挺有趣的。
燒肉的部分有角赤身、ザブトン、ハラミ三種，油花分布都很棒。
薄片肉烤得很快，兩面都上色的時候就差不多是可以吃的熟度了，角赤身是骰子狀，需花點耐心烤他，定時翻面才不會過熟。
這家的肉質真的還不錯，比較可惜的是他們沒有用炭火爐，不然加上炭香味更加分。
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※口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉※
店家/景點資訊
- 店家名稱：和牛燒肉LIEBE アミュプラザくまもと店
- 所在地址：860-0047日本熊本県熊本市西区春日3-15-26 7樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:30
- 店家電話：+81963285000
- 評價：★★★★
交通資訊
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