天橋立 くじからラーメン 或稱 橋立 くじから拉麵是這趟旅行中我最喜歡的拉麵店，麵條Q彈，湯頭也很濃厚！
之前來京都大多跑近郊景點居多，像是金閣寺、清水寺、伏見稻荷大社、宇治等熱門景點，這次則是改往人少的地方跑，天橋立我們是安排一日遊、以大眾運輸工具方式前往，自駕的朋友也可以搭配伊根町來個2天1夜小旅行。
一早從京都車站搭JR きのさき1号(城崎温泉行)到福知山轉たんごリレー1号(網野行)到天橋立，如果不想太早起或換車，也可以選擇從京都車站搭9點多的はしだて1号橋立直達天橋立，換車的方式優點是可以早點到，直達車的話到天橋立已經11點半了，能玩的時間較少。
《日本懶人包》
橋立くじから拉麵 環境
天橋立 くじからラーメン兩側都有出入口，
往天橋立觀光船的這一次還有幾組戶外座位，
不過當時天氣實在是太冷了，我們就不考慮戶外，直接進去室內吹暖氣啦。
進入餐廳後店家會請我們先點餐再上樓找座位，
上方的印製好的圖文是固定口味，下方寫限定的則是期間限定的口味。
這是上樓後我從樓上往下拍的，
點完餐後就要把鞋子放在鞋櫃內，再走樓梯到2樓找座位。
2樓座位區的空間不大，是席地而坐的設計，最多可容納14人左右，
這邊的暖氣溫度適中，不會讓人有悶熱的感覺。
除了拉麵是由店家幫忙端上來外，其實所需物品都是採自取，
筷子、胡椒、水壺都是放在桌上，水杯則是從照片中的架子拿取即可。
這邊的醬油拉麵湯底是店家以多種醬油反覆嘗試調配而成的，
牆上還掛有天橋立 くじからラーメン醬油的故事介紹。
座位上有擺放菜單、筷子、牙籤、衛生紙和胡椒，
如果有需要加點其他餐點，可以再到1樓櫃檯點餐。
桌上的兩罐胡椒分別是白胡椒與黑胡椒，
J寶覺得這家的胡椒超~香！搭配拉麵吃很過癮，尤其是黑胡椒加雞白湯拉麵很提味呢。
橋立くじから拉麵 菜單
天橋立 くじからラーメン 菜單，看不清楚的話點照片可以放大。
如果不喜歡湯麵的話也可以選擇以醬汁呈現的くろそば。
菜單另一麵也有醬油介紹。
橋立くじから拉麵 餐點介紹
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特製醬油厚切叉燒拉麵
チャーシューメン（厚切チャーシュー）850円
我點的是以天橋立拉麵特製醬油為湯底的厚切叉燒拉麵，如果不想吃那麼多肉，那就點一般くじからラーメン只要650円，想吃多一點麵的話也加100円加麵唷。
上方的厚切叉燒將拉麵橫跨了整個碗麵，讓拉麵瞬間成了楚河漢界，愛吃肉的話非常推薦可以點厚切叉燒，口感比一般薄叉燒更過癮。
來看看這個厚度真的是名副其實的厚切！一口咬下可以感受到軟嫩的肉質，夾帶著濃厚醬油湯汁的鹹香，味道相當涮嘴。
原本以為厚切五花肉的油脂口感會肥滋滋的很可怕XD出乎意料的吃起來是入口即化卻不會有油膩殘留的口感，我覺得不管是調味還是口感都有不錯的水準。
店家特調的醬油湯底屬於重口味，喝起來鹹香中帶點甘甜的餘韻，隱約還有一絲類似香油的香氣，完全不會死鹹！！！最讓我驚奇的是這湯頭看起來很油，吃起來卻不會覺得油膩，搭配著洋蔥丁品嘗反而有種清爽的順口感。
麵條的表現也很棒，Q彈帶有嚼勁，咀嚼時品嘗著湯頭與麵條融為一體，讓我們十分滿足！
這碗拉麵帶給了我很多驚喜，剛送上桌看到特製醬油湯頭時，我還暗自覺得不妙，深怕太油會讓我們無法吃完，沒想到一入口後不管是味道或口感，都比預期的還要爽口，洋蔥丁的鮮甜更是增加了湯頭層次感、降低了油潤口感。
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雞白湯拉麵
鶏白湯らーめん 加麵 900円
雞白湯拉麵單點其實是800円，不過怕J寶吃不飽就加100円幫他點了加麵，總價才變成900円啦！
加麵的份量明顯大很多，J寶後來還差點吃不完XD
雞白湯拉麵有搭配綠色的蔥花和豆苗，叉燒肉片則是被壓在蔥花們的下方。
雞白湯拉麵有半顆溏心蛋，蛋白Q嫩鮮香，蛋黃呈現膏狀，口感綿密柔滑。
叉燒肉非常軟嫩，肉的邊緣則是呈現紮實的口感。
與厚切叉燒相較之下，薄片的一般叉燒頓時遜色許多，不過J寶覺得薄片叉燒吃起來比較不容易膩，厚切的雖然很過癮，但是咬幾口就累了XDD
雞白湯的湯頭濃厚又香醇！入口可以感受到濃郁滑順的口感，雞湯的甜美都在這口湯裡充分展現。
不曉得是不是加麵的關係，較為濃稠的雞白湯拉麵都快可以當成沾麵啦！Q彈有嚼勁的麵條實在是讓我們意猶未盡。
雞白湯本身味道鹹香濃厚，比特製醬油拉麵更清爽，可以灑點黑胡椒增添香氣，讓這碗拉麵的層次更加豐富。
來天橋立這天的天候狀況不佳，時而雨天、時而晴天，來吃拉麵的時候剛好放晴有出現一點藍天！可惜離開的時候又回到陰天、飄著毛毛細雨，之後也都是陰雨天了QQ
早上抵達天橋立車站候我們就先去飛龍觀搭纜車看風景！當時一直飄著雨、天空也陰陰的，本來已經放棄等天氣放晴、準備下山了，還好後來小小的放晴了一下，視野就比較清晰一點，讓我沒那麼失望啦XD
※※※口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉※※※
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橋立くじから拉麵資訊
天橋立 くじからラーメン （橋立くじから拉麵）
地址：京都府宮津市文珠640-41
電話：+81 772-22-2334
營業時間：星期五~星期一 11:00~14:00、17:00~19:45，星期二~星期三 17:00~21:00 星期四公休
菜單：天橋立拉麵菜單
官網：http://kujikara.net/
tabelog：天橋立 くじからラーメン
交通：京都丹後鉄道 天橋立駅步行約1分鐘
交通資訊
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