廣達香是大家熟知的老品牌，創立至今有90年的歷史，廣達香招牌「肉醬」我更是從小吃到大，拿來拌麵、拌飯、當吐司抹醬或是做成肉醬馬鈴薯都好好吃！
這次要來跟大家介紹超適合冬天、加熱即食的「人蔘糯米雞、麻油杏菇雞、麻油雙菇」，直接吃或是自己加工製成炊飯、火鍋等料理都很適合，現在還有推出適合年節送禮的「暖心禮盒」，我收到這個會比收到一堆糕餅類更開心~
廣達香暖心禮盒
廣達香暖心禮盒官網售價為380元，以紅色為主體視覺，設計的非常喜氣，還會附上一個提袋，送禮也很體面。
※文章內所分享的價格為官網定價，在各通路販售的價格會因活動檔期而有所不同唷※
暖心禮盒內有人蔘糯米雞、麻油杏菇雞、麻油雙菇各一罐，三種口味一次滿足，全部都強調沒有防腐劑、人工色素、反式脂肪、氫化植物油，相較於水果禮盒、糕餅禮盒，罐頭禮盒方便保存、不占冰箱空間，又是知名的老品牌，大家也能吃得更安心。
冬天暖心料理
-
人蔘糯米雞
人蔘糯米雞
人蔘糯米雞是跟有臺灣廚神美稱的阿發師合作，人蔘糯米雞使用東北人蔘、圓糯米、去骨雞腿肉、當歸、人蔘酒等食材製作，以真空密封和高溫滅菌的手法讓商品能在常溫保存。
罐身皆有詳細列出成份、容量、營養標示等資訊，罐頭是採用易開罐拉環的設計，不需要再另外拿開罐器！
打開罐頭後可以看到裡面裝得滿滿的，原本以為會是糯米居多，沒想到雞腿肉的份量也不少。
官方提供的加熱方式有四種，我是使用微波爐加熱，快速又方便，熱好後可以切點蔥花灑上提味。
加熱方式
- 鍋內注水2/3，隔水加熱15~20分鐘。
- 開封後倒入鍋中，以小火燉煮10~15分鐘。
- 開封後倒入可微波容器，使用微波爐加熱3~5分鐘。
- 開封後倒入耐熱容器，使用電鍋蒸15分鐘。
人蔘糯米雞內可以看到枸杞、雞腿肉和人蔘，雞腿肉口感軟嫩不乾柴，人蔘的氣味濃郁誘人，肉的口感完全出乎我的意料。
糯米熬煮的非常軟綿，喝起來很滑順，雞腿肉的量也滿多的，幾乎每一口都能吃到肉塊，當早餐吃也超滿足，給J寶吃也覺得不像罐頭食品，味道不會輸外面賣的人蔘雞粥唷！
-
麻油杏菇雞
麻油杏菇雞
麻油杏菇雞以麻油、杏鮑菇、雞肉、米酒、薑片、枸杞等食材製成，開罐時撲鼻的麻油香真的超迷人。
麻油杏菇雞倒出來時還滿驚喜的，有薑片、杏鮑菇、雞肉和枸杞，滿滿的料看起來相當實在，當禮物送人真的很有面子。
相較於人蔘糯米雞，麻油杏菇雞的雞肉口感則較為緊實，雞肉吃起來很入味。
另外還有不少的薑片和脆嫩多汁的杏鮑菇，湯頭喝起來有著適中的麻油香又不會有苦味，口感不油膩，整體相當順口。
我用麻油杏菇雞拿來做成炊飯真的超方便，不需要另外煽炒薑片，不用怕火侯沒掌握好讓麻油變苦！
我是以1杯米＋1罐麻油杏菇雞的比例製作炊飯(量米杯一杯為160ml)，將米洗好放入鍋子，再倒入整罐麻油杏菇雞後放入電子鍋/電鍋內炊煮即可。
這次的作法沒有再另外加其他調味料，炊飯吃起來鹹度適中，口感完全不油，入口帶有清爽不膩口的麻油清香。
之前買市售的麻油雞飯，一開始吃很香，但吃到後面都覺得好油膩，用廣達香麻油杏菇雞煮出來的麻油雞飯吃起來很清爽，跟我一樣喜歡重麻油味的話，也可在煮好時另外拌點麻油增加濃郁感。
雞肉再跟米飯炊煮會讓口感變比較乾，可以先將雞肉取出另外加熱，只取湯汁、薑片和杏鮑菇來跟米飯一起炊煮唷。
-
麻油雙菇
麻油雙菇
麻油雙菇獲選為「2022銀髮友善食品」，最早認識他也是在全聯看到他的蹤跡，有時候還會推出活動特惠價，大家可以趁這時候多買幾罐備用唷！
麻油雙菇以黑麻油搭配了猴頭菇、杏鮑菇製作，也很適合拿來加工做成其他料理，像是麻油松阪豬、麻油蔬菜等等，直接加熱配飯、配麵線也很對味。
麻油雙菇湯頭清爽，入口時有米酒的甘醇氣味，倒出來有滿滿的菇，這一罐麻油菇使用兩種菇類呈現出不同的口感，滋味更加豐富。
猴頭菇可以吸附滿滿的湯汁，一入口會有爆汁的口感，杏鮑菇脆嫩帶有嚼勁，兩種菇我們都好愛，冬天來一碗暖心又暖胃，超舒服！
麻油雙菇可以放到小砂鍋中加點蔬菜一起燉煮，蔬菜會釋放水份讓湯頭較稀釋，可再加入些許鹽巴、米酒和麻油調整味道。
早餐能來碗人蔘糯米雞粥真的很溫暖，趁微波的時間刷牙洗臉，省時又方便！
麻油雙菇和麻油杏菇雞也幫了我不少忙，平常很少做會用到薑的料理，之前想吃麻油料理都覺得還要特地買薑好麻煩，現在用這兩罐為基底，另外再自己加麻油增加濃厚度，讓想吃麻油料理的願望可以輕鬆實現了。
歡迎加入FB美食旅遊社團，一起討論分享、聊聊天！
【國內旅遊】台灣景點美食、台中景點美食、嘉義景點美食、飯店資訊
【國外旅遊】飯店資訊、大阪、東京、日本東北、北海道、沖繩、九洲、名古屋、日本總社
【Line旅遊社群】聊台灣、聊大阪、聊東京、聊北海道、聊沖繩
【料理】麵包機
※本篇為邀約合作、內容為真實感受，口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉※
廣達香資訊
廣達香
地址：新北市新莊區化成路382巷18號
電話：(02)2992-2426
營業時間：星期一~星期五 8:00~17:00
線上購買：廣達香暖心禮盒、人蔘糯米雞、麻油杏菇雞、麻油雙菇
官網：https://www.kthfoods.com/
粉絲團：廣達香
交通資訊
歡迎加入FB美食旅遊社團，一起討論分享、聊聊天！
【國內旅遊】台灣景點美食、台中景點美食、嘉義景點美食、飯店資訊【國外旅遊】飯店資訊、大阪、東京、日本東北、北海道、沖繩、九洲、名古屋、日本總社
【Line旅遊社群】聊台灣、聊大阪、聊東京、聊北海道、聊沖繩
【料理】麵包機
