日本橫濱名產「崎陽軒燒賣」來台灣開設分店了，上次去日本因為時間關係沒安排橫濱的行程，原本想著秋天再去，無奈短期內應該難再出國，那就在台灣吃橫濱美食吧！

崎陽軒環境

崎陽軒著名的料理就是燒賣，有傳統蒸燒賣和煎燒賣兩種料理手法，我們去的時候只有看到蒸籠還冒著白煙，煎台上則沒有在運作。

印象中在一些動畫中看過這間店的名字，忘了是《我們這一家》還是哪一部動畫中就有爸爸出差後帶崎陽軒燒賣當作伴手禮給家人的橋段。

崎陽軒餐點種類

在日本車站內隨處可見各式各樣的冷便當，崎陽軒便是將燒賣製成便當的型式販售。

包含燒賣的餐盒有3顆燒賣搭配米飯、配菜的燒賣便當$175，也有純燒賣可以選擇，純燒賣為小盒4顆$72、大盒20顆$360、煎燒賣4顆$80，另外也有烤飯糰、蕨餅、橫濱月餅。

崎陽軒燒賣介紹

原本想買燒賣便當，不過我的重點就是要吃燒賣！！！
買燒賣便當一份175但只有三顆燒賣實在吃不過癮，價格我個人覺得稍貴，最後決定直接帶一盒20顆燒賣和一盒4顆的煎燒賣吃吃看。

台灣目前就只有一種燒賣，日本有推出鮮蝦、蘑菇、螃蟹等口味，還有限量起司燒賣呢。

燒賣 NT.360/20顆
打開盒蓋候可以看到裡面有放了20顆燒賣，旁邊還有附上葫蘆娃娃醬油和黃芥末。

崎陽軒葫蘆娃娃醬油之前都是有印上TAIWAN和台灣特色的台灣版，不過我這次拿到的是日本版。

後來看當天拍攝的照片才發現旁邊有一張公告，寫因為製造和通關手續影響，台灣版暫停販售，預計9月初再度開放。
不過……我就是9月初去買的>”””<看來那天買的時候台灣版還沒回歸，如果想蒐集台灣版葫蘆娃娃的話購買時要看一下囉！

醬油旁有放著幾包黃芥末，日本的黃芥末是會帶嗆味的，跟美式黃芥末是完全不同的風味。

崎陽軒的醬油我們覺得鹹度太高，品嚐時僅需沾一點點醬油增香再加上黃芥末提味或是僅沾黃芥末也很夠味。

燒賣內餡加入了北海道產干貝，結合了豬肉與干貝吃起來滿鮮甜，咬開時隱約也能看到些許干貝絲。

崎陽軒燒賣是以冷便當型式販售，所以品嚐時也是吃到口感冷冷燒賣，吃起來濕潤不乾、肉質與薄透都外皮皆富有彈性，冷燒賣的口感也出乎意料的合我的口味，J寶則是喜歡帶回家加熱後熱呼呼的口感。

燒賣本身就有著一定的鹹度，建議初次品嚐可以先吃原味或是沾黃芥末，之後再依照口味酌量沾點醬油調整風味。

一份20顆的燒賣自己吃好像有點奢侈，勉為其難跟J寶一人分一半XD 不然我一個人應該是也可以吃完一整盒呢！

煎燒賣 NT.80/4顆
煎燒賣只有看到小盒的版本，一般燒賣平均一顆是$18、煎燒賣則是一顆$20，如果要帶回家吃的話可以就買一般燒賣再自己回家煎XDD

煎燒賣表層可以看到微焦的樣貌，這個冷冷的吃口感是比較紮實的，我後來帶回家用氣炸鍋加熱後，就是呈現外脆內嫩的口感。

4顆裝的燒賣有附一包黃芥末、一小罐醬油和一根竹籤讓大家品嚐。

崎陽軒燒賣評價

崎陽軒燒賣無論大盒或小盒平均一顆都是$18，這樣算起來三顆是$54，以港式餐廳一盤3顆的燒賣來說，我吃過最便宜的是$49(後來漲成$58、最近又漲成$68)，雖然崎陽軒的每一顆可能比較小一點點，不過以這價格來看我覺得還可以接受囉。

燒賣的風味來看，冷熱品嚐我都能接受，不過J寶只吃一顆冷的就說要帶回家加熱，所以是否接受冷食就因人而異了。

※口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉※

台灣崎陽軒營業資訊

台灣崎陽軒
地址：台北市中正區北平西路3號
電話：(02)2388-5779
營業時間：星期一~星期日 10:00~22:00
官網：https://kiyoken.com/
粉絲團：崎陽軒台灣
交通：台北車站1樓，靠近北二門