Just Sea 就是海·雞蛋糕是一間以海洋為主題的雞蛋糕專賣店，老闆喜歡海洋也愛潛水，海洋動物主題的蛋糕模更是他親手繪製設計開模而成。
除了基本款的鮮奶雞蛋糕，也可以加5元多一小份沾醬（黑巧克力、焦糖、蜂蜜），讓雞蛋糕同時能品嚐鮮奶原味和特殊風味。

Just Sea 就是海的雞蛋糕吃起來滿真材實料的，味道特別濃郁，熱呼呼時口感外酥內細緻，單吃就很好吃！
根據店內介紹，他們是使用日本鑽石麵粉，更以鮮乳取代水製作而成，強調天然食材，不用人工添加物、預拌粉。

Just Sea 就是海·雞蛋糕環境

Just Sea 就是海·雞蛋糕座落於四號公園、捷運永安市場站附近，位於叁生叁食的店門口。
叁生叁食是一間百元上下的文青餐盒店，可惜我們這天吃飽了才來，這次就只買了機蛋糕，下次再吃叁生叁食了。

以小推車呈現的Just Sea 就是海雞蛋糕，看起來頗有異國風情，藍色系的設計也更呼應海洋主題。

檯面上有擺放他們使用的牛奶包裝，下方的紙盒內還有雞蛋糕的造型範本。

餐車的側邊還有海底世界造型的娃娃。
根據店家粉絲團介紹，他們的海洋動物是老闆自己繪製的，所以這個娃娃應該也是店家客製化製作的？

店內的看板介紹著就是海雞蛋糕的特色，下方還有一個潛水中的……摩艾？

Just Sea 就是海·雞蛋糕菜單

Just Sea 就是海·雞蛋糕的菜單，提供四種口味、現點現烤。

之前去過的雞蛋糕店大多是以包餡或是直接將麵糊調味呈現~
就是海雞蛋糕以沾醬的方式讓大家變換口味，我覺得更適合我們！
點沾醬口味可以滿足我想吃鮮奶原味、又想吃吃看特殊風味的喜好，醬料另外沾也更能品嚐到雞蛋糕自然的風味。

Just Sea 就是海·雞蛋糕介紹

Just Sea 就是海·雞蛋糕目前是使用紙袋盛裝，紙袋上也有孔洞讓雞蛋糕透氣、降低水氣影響口感的速度。

這天我看老闆是用紙袋裝的時候，我就順口詢問了現在是換紙袋嗎？（原本想說紙盒裝比較方便現吃和拍照XD）
老闆就說現在換紙袋了，不過也還有紙盒（也許之後用完就沒了？），我就請老闆幫我用紙盒裝囉！

焦糖沾醬鮮奶雞蛋糕 NT.65
取餐的時候，老闆貼心提醒要趁熱吃，我們就帶著可愛的雞蛋糕到旁邊四號公園品嘗囉！
話說我們吃的時候還有家長帶小朋友跑來問說在哪裡買的，趕緊抱緊我的雞蛋糕告訴他位置(是有多怕被小朋友搶走啦)XD
這海洋生物造型的雞蛋糕，不僅好吃又可愛，喜歡雞蛋糕的大人小孩應該會有興趣。

我們這次選了焦糖沾醬口味，吃起來口感滑順，香氣濃郁、味道偏甜。
焦糖醬汁濃稠度也算高，雞蛋糕沾的時候醬汁能緊緊依附在上方。

後來有上網查了一下他們的沾醬資訊~
焦糖和黑巧克力沾醬都是使用著名美國品牌HERSHEY’S出的黑巧克力醬和焦糖醬，如果怕甜的話推薦選黑巧克力應該會比較合適。

這一份雞蛋糕內有5種不同的海洋生物，吃蛋糕的同時可以學習認識海底世界也挺不錯的。
不過這五隻我不是每一隻都有認出來，J寶倒是每一隻都說的出名字！
我原本還以為J寶在唬我XD後來到店家粉絲團上看這五種生物的介紹，他竟然都說對了。

這一位是儒艮（學名：Dugong dugon），又稱海駱駝、海牛或海豬。
我原本看到他時覺得他有點像海豚，但又覺得不太一樣XDD

熱呼呼的品嚐雞蛋糕，口感外脆內柔軟綿密，蛋糕體保有水份並富有濃郁奶香，甜度不高，吃起來很舒服，也不會覺得乾澀或甜膩。

沾點焦糖醬後可以增加更濃郁的甜度與香氣。
不過就是海雞蛋糕的鮮奶原味就很好吃，我個人比較更喜歡單純的牛奶清香，沾醬對我來說太甜了點。

綠蠵龜（學名：Chelonia mydas），又名青海龜。
龜殼上的紋路、綠蠵龜的四隻腳的樣貌也都擬真呈現，不是用Q版示意圖呢。

這五種海洋生物的雞蛋糕口感基本上都差不多。
不過像綠蠵龜腳、麵糊較薄的地方，吃起來就屬於單純酥脆感，厚的地方較有外酥內軟口感。

鬼蝠魟（學名：Manta birostris），又稱巨鬼蝠魟、魔鬼魚等，是世界上最大的魟魚。

我一開始看到這隻魟魚的時候還覺得他長得很奇怪，後來才發現是角度的問題XD
換個角度觀看他就能一眼認出他是魟魚成員了。

錘頭雙髻鯊（學名：Sphyrna zygaena），又名丫髻鮫、犛頭沙。
拍這隻錘頭雙髻鯊的時候我原本還放反了，還好J寶有提醒我，不然大家應該會覺得他長得很奇妙(囧)。

最後這一位是座頭鯨（學名：Megaptera novaeangliae）又名大翅鯨、駝背鯨、巨臂鯨、海崎。

座頭鯨上面的孔洞是他真的就長這樣，模型就是這樣設計的，不是雞蛋糕沒烤好唷！

我們還滿喜歡Just Sea 就是海·雞蛋糕，不僅造型有特色、雞蛋糕也很好吃！
在吃的過程中還能享受認識海洋世界的樂趣，如果在我家附近開一間的話，一定會三不五時就買一份來吃。
喜歡雞蛋糕的朋友趕緊收在口袋名單吧。

J&A的旅行

口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉

Just Sea 就是海·雞蛋糕營業資訊

Just Sea 就是海·雞蛋糕
地址：新北市中和區中安街178巷14號
營業時間：星期二~星期日 下午2點~售完為止
菜單：Just Sea就是海雞蛋糕菜單
粉絲團：Just Sea 就是海·雞蛋糕
交通：捷運永安市場站步行5分鐘即可抵達，鄰近公車站牌為華泰新城(中和路)