紅玉滿赤心雞蛋糕是前陣子滿火紅的雞蛋糕店，
不過…我很落伍的是前幾天才吃過XD
上次去遠雄吃晚餐，發現這邊也開了一間紅玉滿赤心雞蛋糕，就買一份當飯後甜點啦！

紅玉滿旁邊立牌上的tag寫著他們的特色，
招牌的心型造型相當可愛呢！

紅玉滿赤心雞蛋糕都是現點現做，
如果前面客人不多，點餐後服務人員可以直接下麵糊開始烤的話，
從點餐到拿到雞蛋糕大約等候8分鐘左右。

烤好後會先放在散熱架上讓表皮稍微降溫，一顆顆的愛心超可愛！
後方正準備烤的白色與綠色麵糊則是我點的抹茶與原味~

紅玉滿赤心雞蛋糕當天有提供的口味會寫在牌子上，
一開始我看到的時候好像有3、4個口味寫在上方，
等我吃完飯要來買的時候就只剩下原味和抹茶了QQ

順帶一提，紅玉滿赤心雞蛋糕的所有口味有8種，
分別是原味、紅玉、可可、抹茶、黑糖、烏龍、芝麻、香蕉，
根據菜單上的介紹，黑糖、烏龍、芝麻、香蕉分別是周三~周五與假日限定，
不過實際上供應的口味，還是需以各分店當天供應為準囉！

紅玉滿赤心雞蛋糕 綜合口味 NT.75/8入
綜合口味可以任選兩種今日口味混搭，或是今日所有口味混搭，
我去的時候只有原味和抹茶，本來想選抹茶*6、原味*2，
不過又怕抹茶口味不如預期，就改抹茶*4、原味*4了 XD

抹茶跟原味雞蛋糕的外觀可以輕易辨認出口味，
原味是以咖啡色為主，抹茶口味則是會帶點暗綠色，
上方印的HYMP則是紅玉滿赤心蛋糕的縮寫，
雞蛋糕的背面則是可以隨機看到「小」、「心」、「輕」、「放」四個字。

裝雞蛋糕的紙袋上都有打孔可以散熱，
紙袋的背面還有雞蛋糕的介紹以及口味說明。

愛心造型的雞蛋糕是紅玉滿赤心雞蛋糕的招牌造型，
不同分店還會搭配不同的特殊造型，像是玫瑰花、小火車等，
不過我去的汐止遠雄店目前只有招牌愛心造型而已，不曉得什時候會有特殊造型！

紅玉滿赤心雞蛋糕的口感跟傳統雞蛋糕鬆軟口感完全不同，
這家雞蛋糕吃起來外層微酥，內層則是Q彈略帶嚼勁的口感！

抹茶口味使用的是抹茶麵糊，沒有填入其他內餡，
吃起來茶香味還滿明顯的，微苦甜的味道還滿順口。

原味就跟傳統雞蛋糕的味道差不多，
樸實的雞蛋奶香味，不特別卻也沒有缺點可挑剔，
雞蛋糕建議一定要趁熱吃最好吃，放太久的話口感上會少了點外酥內Q的層次感。

整體心得
紅玉滿赤心雞蛋糕的口感特別、造型可愛，
以這次吃到的原味和抹茶來說，味道算中規中矩，
不過像原味一份8個要價$65實在是不太親民QQ

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口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉

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店家資訊

紅玉滿赤心雞蛋糕 汐止遠雄店
地址：新北市汐止區新台五路一段93號B1
營業時間：星期一~星期日11:00~21:30
菜單：紅玉滿赤心雞蛋糕
粉絲團：https://www.facebook.com/hympancake/