紅九九個人鴛鴦鍋主打一個人就能吃麻辣鴛鴦鍋，想吃單口味鍋底，或是從麻辣、和風蔬菜、黃金養生任選兩種湯底做成鴛鴦鍋都不會另外加價，一人一鍋的方式也不用在聚餐時配合朋友口味，每個人都能依照自己喜好客製化湯頭口味，還有宛如英式下午茶般的層架設計擺盤，讓桌面空間更寬敞舒適！
除了鍋物套餐外，紅九九還有讓我們十分驚喜的秘制火焰牛/豬、三口川辛粉、麻辣沾麵，秘制火焰牛/豬會先在鍋中放入肉片、秘制紅油後再淋上高粱酒點火炙燒，近距離欣賞火焰秀，滿足視覺效果更讓湯頭多了不同層次的香氣，如果胃還有空間的話，推薦可以加點三口川辛粉，酸辣的滋味與Q彈的涼粉很好吃！
2022.12.05更新
我們原本是在紅九九個人鴛鴦鍋 市政府店用餐，目前店家已搬到南京東路四段上囉！
地址：台北市松山區南京東路四段179巷3號
電話：0287867299
營業時間 11:30～15:00、17:00～23:00（14:00&22:00最後點餐）
紅九九個人鴛鴦鍋環境
紅九九個人鴛鴦鍋的市政府店已經歇業，新的位置在台北小巨蛋附近，從捷運台北小巨蛋5號出口步行5分鐘就能到餐廳囉！
推開大門後可以看到用餐空間和接待櫃檯。
店內的座位有單人座、雙人座、四人座、六人座，無論是想一人獨享、兩人約會或與家人朋友聚餐都很適合。
雙人座位都是沙發椅，桌面空間也不小，感覺比一般餐廳雙人座更舒適。
紅九九個人鴛鴦鍋菜單
紅九九個人鴛鴦鍋平日下午5點前入場有午間套餐只要358元的選擇。
如果想吃豐盛一點可以選全時段供應的人氣套餐，除了肉的選擇更多外，套餐內容還包含了綜合海鮮拼盤、秘制老滷三拼、綜合手作拼盤三選一唷！
甜點5選1除了仙芋飄飄加價69元外，其他的都不需要再加價即可選擇。
紅九九個人鴛鴦鍋餐點介紹
我還滿喜歡紅九九的擺盤設計，以英式下午茶層架的方式送上桌，讓桌面運用空間更靈活，就算一整桌都坐滿了人，也不會覺得桌面很擠。
入座時服務人員都會詢問想喝冰紅茶還是熱紅茶 (可以無限續杯)，我們這天都喝冰紅茶，茶香味濃厚、甜度適中，喝起來順口不苦澀。
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黑糖珍珠鮮奶
黑糖珍珠鮮奶 NT.49/套餐加購
除了免費提供的紅茶外，店內也有提供多款單點飲料可以選擇，最特別的是黑糖珍珠鮮奶，黑糖蜜珍珠的口感Q彈有嚼勁，搭配上鮮奶一起入口香甜不膩口，我們都覺得滿好喝的，不輸手搖杯飲料店的水準呢！
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三口川辛粉
三口川辛粉 NT.29/套餐加購價
敢吃辣的話非常推薦可以加點三口川辛粉，「三口」的意思是指「一口香、二口鮮、三口辣」，不是只吃三口就沒了唷XD
三口川辛粉屬於涼拌料理，將涼粉淋上用蒜頭、生薑與特調麻辣醬調製的醬汁，再在上方撒上蔥花和花生顆粒，上桌時拌勻就可以享用囉！
三口川辛粉一入口就是直衝腦門的酸辣味，酸而不嗆、辣而不死鹹，與花生香氣和蔥花鮮甜形成了層次豐富的滋味，Q嫩有彈性的涼粉裹上濃郁的醬汁，吃起來冰涼爽口、非常過癮，我們都很喜歡！
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麻辣沾麵
麻辣沾麵 NT.29/套餐加購價
麻辣沾麵是以日式沾麵的方式呈現，以瓷器盛裝冰鎮過的烏龍麵和熱騰騰的麻辣醬汁，看起來精緻又有特色。
與三口川辛粉相比，麻辣沾麵的辣度溫和許多，滑順Q彈的烏龍麵沾上麻辣醬汁入口，微麻微辣的滋味與麻辣香氣，跟川辛粉的酸辣或是麻辣鍋的味道是截然不同的辣香。
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火鍋沾醬
火鍋沾醬
防疫期間醬料由服務人員提供，內含蔥、蒜、蒜苗和蘿蔔泥，有不吃的食材都可以客製化。
如果有點麻辣鍋的話，會有一碟是蒜苗加香油，這一個組合跟麻辣鍋非常搭，讓肉保有原本麻辣湯頭的香氣，又有香油獨特氣味和油潤口感。
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澳洲羊卷肉特選套餐
特選羊卷肉套餐 NT.558
紅九九全時段供應的個人套餐有558元、728元、928元、1380元四種，除了1380只有日本宮崎A5和牛外，其他三個價位都分別有3~7種肉品/海鮮可以選擇，套餐包含了蔬菜盤2選1、拼盤3選1、附餐6選1、甜點，比較特別的是附餐除了常見的飯麵外，還可以選麻辣溏心蛋、年糕唷！
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§鴛鴦鍋｜和風蔬菜、黃金養生
J寶的湯底挑了和風蔬菜和黃金養生，和風蔬菜鍋強調不添加人工調味料，選用當季蔬菜水果熬製，湯底清澈透亮，入口時有著蔬菜的甘甜清香，無論煮海鮮、肉品都很清爽。
黃金養生湯底是以豬大骨、雞骨、雞腳為基底，再搭配上紅棗、蒜頭、枸杞和老薑製成，入口時是溫潤的豚骨高湯與藥膳香，拿來煮蔬菜會覺得非常甜，還帶了一點類似奶香的滋味！
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§澳洲特選羊卷肉
羊肉是帶有厚度的圓片狀，口感Q彈多汁，羊肉特有的香氣也很重，愛吃羊肉的J寶對於這份羊肉的味道讚不絕口。
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§綜合海鮮拼盤
拼盤三選一有綜合海鮮、秘制老滷、綜合手作三種可以選擇，J寶挑了海鮮拼盤，裡面有三種魚類、兩尾草蝦、蛤蜊和蚵仔。
魚肉吃起來都滿新鮮的，從上到下分別是細緻綿密的巴沙魚、軟嫩的鯛魚和紮實的鱸魚，我自己最愛鱸魚的口感，J寶則是覺得三種魚肉都各有自己的特色，店家挑選這三種魚搭配讓每種魚的識別度都很高。
兩尾草蝦的蝦味濃郁、肉質Q嫩有彈性，吃起來很鮮甜，值得一提的是店家已經貼心的將蝦頭的鬍鬚、觸角和腳都修掉了，可以輕鬆撥殼完全不會刺到手！
蛤蜊的肉質飽滿多汁，鮮蚵則稍微瘦小一點。
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§麻辣溏心蛋
附餐選了麻辣溏心蛋，熟度對我來說很完美，Q嫩的蛋白和帶點膏狀的綿密蛋黃很迷人，入口時是微微不刺激的辛辣香氣，口腔上不會感覺到明顯辣度。
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§綜合蔬菜拼盤
蔬菜盤有綜合蔬菜和綜合菇盤可以選擇，綜合蔬菜的總類是一些基本常見的蔬菜，裡面都是原型蔬菜，沒有加工配料！
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頂級Prime無骨牛小排豪華套餐
頂級Prime無骨牛小排豪華套餐 NT.928
跟我一樣喜歡牛肉的話，還滿推薦紅九九的Prime無骨牛小排，雖然比某著名連鎖火鍋店貴50元，但是這裡的套餐不僅多了一份拼盤可以選擇、湯底也不用再加價，真的滿划算的。
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§秘制火焰牛
秘制火焰牛 NT.99/套餐加購價
如果想讓湯頭增加肉香、酒香和紅油香，可以另外再加點「秘制火焰牛或豬」，牛肉是牛五花、豬肉則是梅花豬，除了會多了幾片肉享用、湯頭更增特色外，還有火焰秀欣賞呢！
在鍋中放入肉片、秘制紅油後再淋上高粱酒點火炙燒，香氣隨之散發出來，看著肉片滴落的油脂融合高粱酒和紅油成了這鍋底的精華，口水都要流出來了，火熄滅後會再倒入麻辣湯底用大火煮滾後，就可以轉中火開始涮肉了！
湯頭多了點肉香和不同的麻辣層次感，牛五花在麻辣鍋中煮了好一會才享用，口感不僅不會乾柴，入口時還有超濃的麻辣滋味。
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§鴛鴦鍋｜麻辣、黃金養生
紅九九的麻辣鍋強調是正宗四川麻辣鍋，使用20多種漢方中藥熬煮製成，湯頭麻香足，辣而不膩口，尾韻帶有中藥回甘滋味，配料豆腐鴨血免費吃到飽，豆腐入味多汁，鴨血也很軟嫩。
湯頭可以客製麻辣度，服務人員有說明他們的麻辣鍋比其他餐廳辣，建議先選微麻微辣，覺得不夠麻辣之後都可以再調整。
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§頂級Prime無骨牛小排
頂級Prime無骨牛小排的油花滿美的，勻稱的油脂紋路，讓牛肉入口時的口感更多汁細嫩，咀嚼時的肉香更是讓人意猶未盡。
聽店家建議涮麻辣湯的肉搭配了蒜苗香油，一吃就讓我愛上了這樣的組合，涮過麻辣湯的肉帶有溫和的麻辣香，搭配蒜苗香油後多了一種清新爽口的感受，有越吃越涮嘴的感覺。
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§秘制老滷三拼
點麻辣鍋底的話，大推拼盤一定要選秘制老滷三拼，牛筋、牛肚和肥腸堪稱麻辣鍋三寶，煮過後牛肚軟嫩多汁、肥腸Q軟入味、牛筋充滿膠質的綿密口感好好吃！
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§年糕
附餐我選擇了少見的年糕，一半煮麻辣鍋、一半煮黃金養生鍋，我們一致覺得煮麻辣鍋最適合，軟Q年糕本身的米香配上微微的麻辣湯頭香還滿對味的。
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甜點｜仙芋飄飄
套餐甜點有仙草、愛玉、霜淇淋、芋泥球和需要加價69元的仙芋飄飄。
超浮誇的仙芋飄飄搭配了乾冰一起登場，以飯後甜點來說，這份仙芋飄飄適合兩人分食，如果前面都差不多吃飽了，那兩人用餐的話就建議一人加價選仙芋飄飄、另一人點不用加價的甜點，如果覺得肚子還有空位，那就推薦兩人都可以點仙芋飄飄，吃完包準你會很飽XD
仙芋飄飄以仙草冰為基底，上面放上黑糖粉圓、地瓜圓、芋圓、仙草凍和招牌芋泥球，算是仙草刨冰的概念！
仙草口感滑嫩，珍珠Q彈，地瓜圓和芋圓很有嚼勁，仙草冰有著仙草甘甜，我最愛中間的芋泥球，清甜的芋頭香，綿密芋泥帶有些許芋頭丁的口感，好吃不甜膩。
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甜點｜丸浜聯名霜淇淋（季節口味）
霜淇淋的口味約每個月會更換一次，我們這次吃到的芝麻霜淇淋，這裡的芝麻霜淇淋感覺奶含量較低，有著濃郁芝麻香，口感上清爽不膩。
紅九九個人鴛鴦鍋評價
紅九九個人鴛鴦鍋在google地圖上有近1500則評價，分數高達4.7分，老實說我們一開始以為是店家有打卡送肉之類的活動才有如此高分，不過稍微看過幾則評價後，發現網友都是滿認真的評論，不是為了打卡而給的分數。
實際造訪後發現紅九九的肉質不錯，麻辣湯帶有中藥香氣我們也滿喜歡的、老滷拼盤更是深得我心~其他加點的秘制火焰牛/豬、三口川辛粉、麻辣沾麵也獨具特色，最重要的是，一個人就能吃到麻辣鴛鴦鍋真的值得推薦！
至於價格的部分，紅九九全時段供應的套餐價格558起，看起來雖然偏高，但將一般火鍋店需要加價的湯頭、海鮮拼盤/老滷拼盤算進來後，其實沒有特別貴，像平日下午5點前限定的358元午間套餐，鍋底本身就可以選麻辣也不用加價，豆腐鴨血還能吃到飽，而某火鍋連鎖店牛五花套餐350元，但點麻辣鍋還要加70元，算下來還比較貴呢！！！
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※本篇為邀約合作、內容為真實感受，口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉※
紅九九個人鴛鴦鍋資訊
紅九九個人鴛鴦鍋
地址：台北市松山區南京東路四段179巷3號
電話：0287867299
營業時間 11:30～15:00、17:00～23:00（14:00&22:00最後點餐）
服務費：收10%服務費
官網：https://www.hongjojo.com/
粉絲團：紅九九個人鴛鴦鍋
交通資訊
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