博多天麩羅山海是一間天丼專賣店，內用有提供明太子、高菜和越光米白飯吃到飽。最便宜只要290元就可以享有明太子吃到飽，如果愛吃明太子的話還滿划算的！

去日本都會至少安排一餐有明太子吃到飽餐廳，回國也會帶明太子回家回味，這兩年不能出國的時候，就來這邊讓平常就愛吃明太子的J寶可以吃個過癮XD

博多天麩羅山海環境

博多天麩羅山海位於台北市政府捷運站的統一時代百貨店。

幾年前曾跟好友吃過博多天麩羅山海，可惜當時印象不佳，就沒有回訪了！這次除了油煙味依舊濃厚、鼻子敏感的人可能會感到不舒服，餐點的部分是比當時的印象還好囉。

高菜鹹度高，我們都不太喜歡，所以主要都是吃明太子為主。

以前桌上會有高菜和明太子各一罐，吃完的時候再拿空罐請服務人員換一罐即可，不過近期都是給一碟，要續的時候再跟服務人員說，

除了高菜和明太子外，桌上還有三種調味料。分別是玫瑰鹽、芥末椒鹽和七味粉，多年前第一次來吃的時候還有柚子鹽、咖哩鹽，現在已經沒有了。

博多天麩羅山海菜單

博多天麩羅山海最新菜單可參考官網菜單。

這邊的主食有定食和天丼，喜歡炸物乾乾的、保有酥脆炸衣口感的就選定食！喜歡有甜甜醬汁裹在炸物上提味、也沒有要吃酥脆口感的炸物就選丼飯囉。

他們還有推出山海御膳、兒童套餐和單點的炸物、玉子燒、飲料等。原本我要點種類多元的山海御膳，不過這款一天限量20份，下午去的時候服務人員說已經賣完了QQ

內用有提供明太子、辛子高菜、越光米白飯免費吃到飽！光是白飯配明太子我就可以吃兩碗飯了，對喜歡的明太子的朋友來說大概是吃明太子附炸物，而不是吃炸物附明太子XD

博多天麩羅山海餐點介紹

炸蝦天麩羅丼 NT.390
點天丼或定食都可以加80元升級套餐，套餐有沙拉+飲料或甜點+飲料可以選擇，原本想說點便宜的天丼就好，不過愛吃蝦的我實在是抵不過炸蝦的誘惑，還是點了炸蝦天丼啦！

博多天麩羅山海的明太子帶有辛香，吃起來鹹度比較高，單吃我覺得太鹹，要搭配著米飯一起品嘗比較合適。不過J寶熱愛單吃，他覺得單吃可以享受明顯的魚卵顆粒口感，雖然偏鹹，他還是吃得津津有味就是了。

我自己還是喜歡配白飯一起吃，天丼的米飯會有一點甜甜的醬汁增加層次，再搭配上鹹香的明太子吃起來很涮嘴，尤其是跟米飯混合拌勻後，味道會更融合，飯中有明太子、明太子中有飯的口感也讓我喜愛。

點天丼的話會在炸物上淋微甜的天丼醬汁，炸衣僅有一些微酥，基本上還是比較偏軟、沒有脆度。

炸蝦天麩羅丼內有三種蔬菜、大蝦1隻、草蝦3隻，天丼的炸物全部都蓋在米飯上，可以先擺碟子從碗上取下，再將炸物放在碟子上，就能一口米飯、一口炸物的享用了。

大蝦特別大尾，吃起來的口感比草蝦緊實有彈性，蝦香味也較濃一點，一口咬下可以品嚐到大塊的蝦肉，喜歡蝦的朋友吃大蝦會很有滿足感。

香菇軟嫩多汁、青椒脆甜、南瓜綿密，這天吃到三種蔬菜口感都還不錯，菜單上還有四季豆、茄子、牛蒡等蔬菜可以單點，提供給大家參考。

山海定食 NT.300
山海定食有草蝦、雞肉、白身魚、半熟蛋、三種蔬菜。定食的話是將炸物、沾醬、米飯分開擺放，想要炸物保持酥脆口感的話定食就比較合適。

趁熱吃會有酥脆的口感，大家可以再依照自己的口味沾醬或是灑上旁邊的芥末椒鹽、七味粉或玫瑰鹽。白身魚吃起來還滿軟嫩不柴，雞肉則是稍微偏乾、但還能接受。

炸過的半熟蛋切開後會有蛋液流出，蛋白Q嫩、蛋黃綿密濕潤，單吃或是混入米飯中都很好吃！

以天麩羅來說，這家的表現不是最好的，但有明太子吃到飽對我們來說非常加分！在台北好像沒有其他有明太子吃到飽的餐廳，如果愛吃明太子的話好像也沒有其他餐廳可以選>”””<如果愛吃明太子也能接受炸東西時的油煙味的話，那就可以來這家吃吃看囉。

如果博多天麩羅山海排煙系統能做得好一點，用餐起來會比較舒服、我們也會比較推薦。想吃又不喜歡油煙味的話，就建議平日下午、避開用餐時間來吃，這時的人少、炸東西的頻率也比較低一點囉！

※口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉※

信義區美食

博多天麩羅山海營業資訊

博多天麩羅山海 統一時代店
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2
電話：(02)2723-1885
營業時間：星期一~星期日 11:00~21:30
菜單：博多天麩羅山海菜單
服務費：收10%服務費
官網：https://www.yamaya.com/
粉絲團：博多天麩羅山海
交通：捷運市政府站2號出口