牛かつ もと村是一間連鎖的炸牛排定食專賣店，點我查分店
台灣的「牛かつ もと村(炸牛排元村)台灣分店」已經在2019年5月1日開幕囉！

這邊的餐點很簡單，只有炸牛排定食可以選擇，你只需選擇份量和需不需要山藥泥即可，
對於點餐有選擇障礙的人還蠻方便的

我們是平日晚上的6點20左右抵達餐廳的，
當時在我們前面還有一組日本人在候位，從開始排隊到進去大約只等了3~5分鐘而已唷！

座位區有分為吧台式和一般雙人座、四人座，進入餐廳後會由店員帶到他們安排好的位置，
坐吧台的話可以看到師傅們製作餐點的過程，如果想做吧台的話記得在排隊的時候先跟店員說唷！


入座時桌上除了會擺放小烤爐、水壺、紙巾、筷子外，
還會有三種調味料，從左到右分別是伍斯特醬、醬油、岩鹽，
酸甜的伍斯特醬是搭配生菜的醬汁，另外兩種則是可以搭配炸牛排一起品嘗。

桌上的烤爐十分迷你可愛，等炸牛排送上桌後就可以依照自己喜歡的熟度烤牛排啦！

牛かつ 有提供圖文說明讓大家了解要怎麼品嚐這份炸牛排定食唷！

座位上有提供提供了牛かつ 的英文菜單，
炸牛排定食分為¥1400(牛排為130g)、¥2200(牛排為260g)兩種，
如果不需要山藥泥的話則是上述價格再減¥100即可，
菜單上也將炸牛排定食裡面包含的項目都寫的蠻清楚的，算是一目了然、淺而易懂的菜單囉！

在餐廳的門口有提供彩色圖文版的菜單讓我們點餐，（候位時店員也是給我們這份讓我們點餐）
雖然上方的文字只有日文和韓文，不過看照片基本上也知道餐點的差異性囉！

牛かつ 定食 (附山藥泥) ¥1400
J寶不太愛山藥泥，所以我們的炸牛排定食一份有山藥泥(¥1400)、一份沒有山藥泥(¥1300)，
除了山藥泥外，其他的餐點都一模一樣，
餐點包含了炸牛排、生菜、馬鈴薯泥、味噌湯、白飯（可免費續碗）、醬油、洋蔥蘿蔔泥、芥末和醃菜。

醃菜吃起來脆脆的，印象中是鹹酸的調味，
我個人不愛，所以通通交給喜歡日本漬物醬菜的J寶吃光光了！

山藥泥以小碟子盛裝，
店家分享的吃法是將山藥泥淋在白飯上，想要直接吃當然也是沒問題啦！

牛かつ的白飯可以免費續碗，Q彈的白飯內還有加了薏仁增添不同的口感，
我自己還蠻喜歡將山藥淋在白飯上吃的，
帶有膠質、口感滑順綿密的山藥泥，讓白飯吃起來更加濕潤，搭配上山藥獨有的清香吃起來更順口。

右邊的是洋蔥蘿蔔泥，吃起來微甜還蠻清爽的，J寶很愛這一味~覺得沾炸牛排好吃又有特色！
左邊的是醬油，吃起來跟桌上的醬油味道是一樣的，
我還蠻喜歡像吃生魚片一樣，夾點芥末放在炸牛排上，再沾醬油一起品嘗。

炸牛排本尊登場囉！在炸牛排旁邊還有放上生菜絲、一球馬鈴薯泥和一小陀新鮮芥末。

我們這次都是點130g的炸牛排定食，這個份量就是一片炸牛排，
如果喜歡吃很多肉的話，可以選擇260g的炸牛排定食，送上桌時就可以看到兩大片炸牛排呢！

師傅只有將炸牛排的炸衣裹粉炸到定型後就起鍋了，
所以炸牛排上桌時大約是3分熟，牛排的切面還是很粉嫩的紅色。

拍完炸牛排切面後，我們就將牛排放上小烤爐烤到喜歡的熟度，
我們兩個人對於牛排的熟度喜好不同，所以能自己調整熟度真的很棒，
尤其是J寶常常喜歡熟一點、熱一點，他超愛這邊可以自己烤熟、加熱的吃法

我都烤5分熟左右就開吃了，炸牛排的炸衣吃起來不太酥且略微偏油帶點油味，這點讓我蠻失望的，
不過牛排的口感還蠻嫩與多汁，牛肉的香氣則是算適中，
剛咬下去的時候牛肉香不太明顯、不過多咀嚼一下就能品嘗到些許的肉香味。

炸牛排我最喜歡沾岩鹽品嘗，岩鹽可以帶出較明顯的牛肉鮮香，
而前面提到的沾芥末和醬油的吃法在我心中排名第二，這個吃法讓我比較有日式風味的感覺XD
炸衣不酥這點，在烤爐上燒微烤一下可以增加一點點酥酥的口感，
不過真的只有增加一點點，沒辦法到很酥脆的口感。

味噌湯應該是屬於赤味噌，喝起來鹹度與香氣較為濃厚，口味吃比較清淡的話可能會喝不習慣囉!

吃完後再拿著點餐單去結帳就好囉！

想走輕鬆隨意一點的路線，時間上沒有安排得很緊湊，
就連原本預定要跑的行程沒跑到，都還可以安排隔天再去
我們大多都是10點回到飯店/民宿，9點才出門，睡飽飽養足體力才能夠玩得開心！
（雖然這麼說，其實每天還是走好多路，晚上腳都超酸的）

原本這次行程沒有安排清水寺，在大阪待了一天後覺得我們還是比較喜歡京都的氛圍，
就臨時修改行程在Day7的時候再衝一天京都！！！
Day2本來是安排先去伏見稻荷大社再去宇治，沒想到搭到的JR奈良線沒有停宇治，
從宇治離開的時候又太晚了，就改成Day3早上去伏見稻荷大社，
離開伏見後再回京都搭公車到北野天滿宮和金閣寺囉！

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口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

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