水果三明治是我滿喜歡的甜點之一，鬆軟的土司搭配輕柔爽口的鮮奶油與新鮮多汁的水果，一口咬下水分豐富濕潤的口感十分令我著迷！

之前還滿喜歡日本的水果三明治，沒到專賣店買的話也會在超商買一個解饞XD
台北也有部分店家有賣，不過價格不太可愛，決定自己在家做啦。

基本上食材只需要4種，水果也可以選擇兩三種組合唷！
之前我吃過純草莓、草莓+奇異果或用水蜜桃罐頭搭配都不錯，這次我挑了草莓來做水果三明治。

這次使用的食材們同樣都是在超市、大賣場都能輕鬆採購。
吐司的部分可以切邊也可以不切，我是覺得切了口感比較一致，切下來的吐司邊可以裹雞蛋砂糖變身為酥餅。

【步驟一】
將鮮奶油與砂糖混合，打發到照片中呈現的絲滑堅挺樣貌。

如果沒有電動攪拌器的話，靠手及一般打蛋器打也是可以唷！
不過我以前手打過，還沒打發我就累了XD常做甜點的話入手一支電動攪拌器會比較輕鬆。

【步驟二】
將打發的鮮奶油裝到容器內，我是直接裝到袋子內用擠的比較方便。

沒有花嘴和擠花袋的話，就直接拿刮刀、叉子、湯匙之類用抹的也可以。

【步驟三】
拿一片吐司，在上方擠滿奶油。

鮮奶油也可以加入可可粉變成巧克力鮮奶油，跟草莓或香蕉的味道應該也滿搭的。

食譜中提供的鮮奶油比例剛好可以做兩份水果三明治，如果想加更多鮮奶油的話要自行調整鮮奶油的份量唷！

【步驟三】
接著在上方鋪滿草莓。
中間擺放整顆草莓，這樣切對半的時候才會漂亮。

我之前做的時候是中間放整顆草莓、兩側放半顆草莓，等於用了四顆草莓而已。
不過覺得半顆草莓的地方吃起來不過癮，這次就直接放了六顆草莓在吐司上方，反正是自己要吃的，就豪邁的放下去吧。

【步驟四】
放好草莓後再擠上肥肥滿滿的鮮奶油。
如果是用抹的話，就直接在另外一片吐司抹鮮奶油即可。

【步驟五】
蓋上另一片吐司。

對……就這樣一個廢話步驟我也拍了一張照XD

【步驟五】
用保鮮膜將剛剛做好的水果三明治包覆起來，接著放入冰箱20分鐘左右定型。

【步驟六】
拿起刀子切開就可以準備開吃啦！

有麵包刀會切的比較漂亮，之前都拿菜刀切，吐司容易扁掉~

好吃的水果三明治就完成囉，超簡單又方便！
再搭配自己打的草莓優酪乳就是洋溢著草莓風的下午茶或早餐啦。

如果想要有鮮奶油包覆著草莓的切面，製作時也可以在中間位置多擠一點補滿縫隙。

之前買到沒什麼香氣，單吃味道又太酸的草莓，我就是做三明治消耗掉的，當然太酸的草莓加煉乳吃也是可以緩和酸味囉。

你喜歡加什麼水果在水果三明治裡呢？來跟我們分享一下吧！