豐FOOD 海陸百匯是位於大直美麗華、捷運劍南路站旁的吃到飽餐廳，
主打有600個座位是台北市最大吃到飽、還有超過200道料理吃到飽，
餐廳位在捷運劍南路站2號出口旁的典華飯店一樓，同時也是典華飯店的新品牌。
晚餐的菜色還蠻豐富的，
有肋眼牛排、生蠔、龍蝦湯已改提供螃蟹湯)、椒鹽天使紅蝦、生魚片、紅酒、白酒、啤酒喝到飽吃到飽，
其他常見的握壽司、海鮮冷盤、港式點心、手工披薩、日式炸物…等等也一應俱全。
這篇文章分三大段落
除了原本的初訪+二訪食記與用餐環境外，還新增了2018年6月的用餐記錄，
大家可以依照需求點選下方段落連結，連到想看的地方囉！一、2018年6月用餐記錄
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二、初訪+二訪食記
三、用餐環境
2018.06.04 更新
增加2018/6用餐記錄，並提供粉絲訂位優惠！
2017.05.24 更新
目前龍蝦湯皆改為螃蟹湯囉~想吃龍蝦湯的朋友請注意這點!
2016.08.21 更新
前幾天第二次前往了豐Food用餐，店內幾乎全部客滿，
與我第一次來這邊用餐時的人潮差很多，
天使紅蝦、片鴨、龍蝦湯都需要排隊才能拿到，
另外還有新供應烤生蠔吃到飽，印象中是晚上7點會供應囉！
2018/6用餐記錄
豐FOOD海陸百匯在環境與菜色上沒有太大變動，不過人潮比以前更多，
不曉得是不是剛好是舉辦謝師宴的旺季，
原本只有假日開放的區域，我們這次平日晚上去也都全部開放了！
豐FOOD最近推出了豐魚祭(5/15~6/10)和豐世足(6/14~7/15)，
豐魚祭期間每周五中午會有現切鮪魚SHOW，
並推出鵝肝鮪魚握壽司、奶油鮪魚濃湯、鮑魚手捲等新餐點；
豐世足期間則是參加現場2018世足賽冠軍預測，即有機會抽中三個月免費用餐唷！
現在甜點還有傳統豆花可以選擇，
大木桶裡面是豆花、小木桶裡是配料、左邊的鐵鍋是糖水。
酒類除了原本的紅白酒、啤酒外，還多了金賓波本威士忌+蘇打，
大家可以依照上方建議幾點檸檬再加紫蘇醬，調配屬於自己的調酒！
豐魚祭推出的餐點中我最想吃的是鵝肝鮪魚握壽司，
不過當天去了幾趟生魚片壽司區都沒看到QQ
鮑魚手卷賣相不錯，以餅乾甜筒搭配一球蛋沙拉再擺上一顆鮑魚，
鮑魚給的還蠻大方的，一份手捲就給一大顆，吃起來也蠻彈牙的！
鮪魚小漢堡則是以鮪魚醬搭配起司和火腿片呈現，口味中規中矩，
這天有吃到的鮪魚系列餐點就屬小漢堡最不合我的口味！
奶油鮪魚濃湯喝起來還蠻濃的，魚肉口感紮實，份量還算多，隨便撈都可以撈的到XD
鮭魚吃起來非常鮮甜軟嫩，不輸單點日本料理店的品質，
之前去豐FOOD除了初訪是店家邀約外，後續跟家人聚餐也來這邊自費吃過幾次，
而最近這一次用餐(2018/6)，
我們都認為這次的鮭魚生魚片品質是目前經驗中品質最棒的，希望能繼續維持！
新推出的鐵砲壽司是以中卷包入海苔、壽司米、鮪魚、玉子燒和蝦卵製成，
吃起來口感層次多，味道也還蠻清爽的。
整顆的烤生蠔也是豐FOOD一大賣點，
拿取點為烤天使紅蝦的旁邊，常常還沒出爐就有人在排隊，
這次幸運在沒有排隊的情況下就拿到當批最後一顆！聽說下一批還要再等10分鐘呢！
生蠔蠻大一顆的，不過烤的稍微偏乾一點，
吃起來口感不夠軟嫩，海味濃厚，擠點檸檬再吃會比較順口。
除了日式海鮮區有冷盤螃蟹可以拿外，
想吃熱螃蟹還可以選擇現煮海鮮湯區的「黃金蟹昆布湯」，
不過現煮海鮮湯區都是現點現做，點餐後要稍等一下才會拿到唷！
螃蟹湯喝起來有濃濃的昆布味，黃金蟹撥開後沒想到有份量超多的蟹膏，
不過肉質的部份表現就沒有預期的佳，吃起來以昆布湯味為主，螃蟹鮮味較不顯著。
每次來豐FOOD我通常都是先拿生魚片或是天使紅蝦，
他們的椒鹽天使紅蝦讓身為蝦控的我十分著迷，
調味佳、吃的到天使紅蝦本身濃厚的蝦香味，熟度掌控適當、口感也滿紮實的，
不過天使紅蝦本身的口感不像一般鮮蝦Q彈，有的人可能會誤會他不新鮮>”””<
現在的現片櫻桃鴨是以夾餅的方式呈現，
內層會夾入甜麵醬、小黃瓜和皮脆肉嫩的櫻桃鴨。
這個烤鴨夾餅就要看拿到的鴨肉部位來決定他好不好吃了，
大部分會拿到皮脆肉嫩的櫻桃鴨，偶爾會拿到油脂比例高的部位，吃起來就比較可怕…
湯品的部份我們則是最愛現沖牛肉湯！
可以依照自己的喜好選擇加入香菜、蔥花和薑絲，
再夾生牛肉片，最後再衝入高湯將牛肉泡熟。
牛肉吃起來軟嫩、湯頭喝起來鮮甜爽口。
這次喝的飲料中就屬金賓蘇打最討我的喜愛，
我會擠片檸檬再加入不少的紫蘇梅醬，喝起來酸酸甜甜帶點微醺酒香！
甜點除了蛋糕、米鬆餅、冰淇淋外，
還有傳統豆花可以選擇，豆花細緻綿密度不如預期的好，不過至少不是布丁口感 XDD
不想吃糕點類的話，也可以嘗試看看囉。
另外泰式料理區的椒麻雞、月亮蝦餅和咖哩類表現都還是維持一定的水準囉！
2018.06用餐心得就到這邊啦，接下來都是之前的記錄，大家也可以參考看看囉。
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環境
進到典華飯店內就可以看到豐Food的櫃台，
晚餐時段是17:30開始，越接近開放時間就開始有人潮排在門口準備入場，
店員會在17:30核對訂位資料後準時讓客人入場。
餐廳與1樓大廳中間還有落地玻璃窗區隔，
為了保持新鮮，大多數的餐點都是17:20才陸續將餐點擺放在取餐檯。
餐廳內的環境平面圖，提供給大家參考，
一般用餐區約有300個位置，
當假日或用餐人潮爆滿的時候就會打開左側的紅色區域的門，門的另一端也有約300個位置。
這個平面圖是我參照餐廳內大型投影螢幕的環境平面圖讓畫的，
回來整理照片的時候覺原本拍的平面圖角度怪怪的XD就重新畫了一張讓大家看得更清楚囉！
豐FOOD 海陸百匯各個時段的價格。
平日晚餐時段的菜色跟假日都是一樣的，
因為沒吃過平日午餐，所以不太確定差別有多大，
目前我只確定平日午餐提供的是小龍蝦湯、晚餐和假日才是提供龍蝦湯。
豐Food還有販售餐卷，不需要到旅展就能夠享受旅展的優惠唷！
買餐卷的話，午餐平均1張857元、下午茶平均一張568元，都包含了服務費，
想來這邊嘗鮮的朋友，推薦可以跟朋友一起團購餐卷比較划算囉！
先來看看座位區的部分。
我們去的那天還沒有被媒體報導過，所以人潮不多，
取餐的時候也覺得很舒適不會擁擠，不過現在被報導後據說全部客滿，可能就比較擁擠了。
因為典華主要是做婚宴，所以餐廳內還有7座大投影布幕、主題纜車、天降鉛錘等互動設備，
每個餐桌下方都還有裝小掛勾，包包可以掛在上方不用怕弄髒唷！
每桌的座位上都有一套印上桌號的圈圈，
有些餐點現點現作需要一些時間，在餐點名稱的旁邊就會放一個透明的盒子，
大家就拿這個圈圈放在盒子內，之後就會有店員將你點的餐點送上桌囉。
進到餐廳後看到的第一區是日式海鮮區，
包含了海鮮冷盤、手卷、握壽司、生魚片等等。
這邊目前蟹類只有提供旭蟹，覺得跟同價位的吃到飽相比選擇稍微偏少一點，
不過換個角度想，這邊還有提供龍蝦和天使紅蝦，整體價值好像就差不多了~
海鮮冷盤類有一大盤讓大家自己夾的，也有一碟一碟以小菜方式呈現的料理。
除了香魚甘露煮比較少看到外，其他的海鮮冷盤都屬於眾所皆知的類型。
靠牆壁的那一側則是有白蝦、芋頭鮮魚米粉湯和現沖牛肉湯。
白蝦每一隻都蠻大隻的，隨便拿都可以拿到大尾鮮蝦唷！
自從漢來海港餐廳提供現沖牛肉湯後，
在吃到飽餐廳好像也逐漸開始可以看到這道料理的身影囉！
先在碗中放入薑絲、香菜和蔥花，再將牛肉片夾入碗中，
最後再淋上滾燙的高湯就可以拿回座位享用了~
在牛肉湯的旁邊那一側則是有握壽司、花壽司、手卷、生魚片的生食料理。
這邊的握壽司&生魚片跟一般吃到飽餐廳提供的差不多，
比較特別的是握壽司可以請師傅現場幫你炙燒，
現場炙燒的比一次炙燒好後放在餐台上讓大家拿取好，現做的味道更香更好吃。
而現做手捲目前有鮮蝦、龍蝦沙拉、蝦卵和蟹味棒四種可以選擇。
海鮮區靠近外側走道的那一邊有一個大木桶，
聽店員說平常是提供散壽司，不過去的這天提供的是披薩壽司。
看完日式海鮮區，再來看看隔壁的西式料理區吧！
這區大家會喜歡的應該就是固定供應的牛排，隨機供應的羊排、牛小排(骰子牛肉)，
另外還有西式料理、手工披薩、濃湯和沙拉。
現切的肋眼牛排熟度大約在3~5分熟，店員還會詢問是否需要增加熟度，
如果想要熟一點的話，他會將牛排切下來後放在旁邊的鐵板做加熱。
之前在其他吃到飽餐廳大多都是固定約5~7分熟的熟度，沒有提供加熱，
想要吃生一點沒辦法，想要吃熟一點就只能請店員切外層的肉，
豐Food提供加熱這點我覺得非常貼心，同時兼顧了每位客人喜好的熟度。
在牛排的旁邊還有鐵板區，這邊提供的料理是不定時更新的，
我們用餐這天有看到這邊有提供過蔬菜、海鮮、牛肉和羊排。
旁邊的生鮮展示區就是鐵板料理區會提供的料理，
如果有特別想吃哪一道的話，記得隨時查看鐵板區師傅的動態囉XD
手工披薩區提供的是薄片的比薩，一共有三種口味，
有時候還可以看到店員在桿餅皮製做披薩的過程唷。
另外像是常見的起司拼盤、臘腸冷盤、西式熱食和濃湯這邊也都可以看到。
看完西式料理區再往裡面走就是「港式點心、明爐燒味區」，
不過在靠裡面那側也可以找到些許的泰式料理。
現片櫻桃鴨是在18:30才會開始供應，
每個人一次最多拿兩份，師傅會現場片鴨、現場捲鴨肉捲。
燒臘區有涼拌海蜇皮和粉肝可以選擇，如果要吃叉燒或油雞的就要直接跟店員點餐。
港式點心蒸籠類則是有糯米雞、珍珠丸、燒賣、鳳爪等10道料理可以選擇。
非蒸籠類的港式點心有銀絲捲、蘿蔔糕和芝麻酥可以選。
這一大區除了上面提到的燒臘、片鴨和港式點心外，
還有港式湯品、蒸鮮蔬、涼拌海鮮、涼拌青木瓜、沙茶脆腸等多道料理。
接著來看看現煮麵食區，這邊的麵食有四大類可以選，
泰寮雞絲、越式酸辣海鮮比較少在吃到飽餐廳看到。
喜歡吃泰式料理的我們很喜歡這一區，
月亮蝦餅、咖哩系列和香茅脆皮雞我們都蠻喜歡的，
要不是怕吃白飯會一下子就飽了，不然咖哩系列真的超級下飯的！！！
在泰式料理旁邊這一區有超大隻的椒鹽天使紅蝦、清蒸深海魚和薑絲鮮魚湯，
除了椒鹽天使紅蝦可以直接跟店員拿外，另外兩道是需要時間現煮的。
這一區的餐點跟前面的清蒸深海魚和薑絲鮮魚湯一樣，都是現點現煮的，
大家只要花1秒鐘把印有桌號的小圈圈放在透明盒子中，就會有熱騰騰的餐點送上桌囉!
日式熟食區有炸物、烤物和蒸物三類，
比較特別的是這邊的日式烤物也是現點現烤的，所以拿到餐點的時候都是熱騰騰的呢。
最角落的區域也是大家最期待的龍蝦湯啦！！！
除了龍蝦湯外還有蛤蜊湯、蚵仔湯可以選擇，這天看到最多人點的就是龍蝦湯和蛤蜊湯。
龍蝦湯的龍蝦是以經熟的，會再加入味噌湯煮滾，而蛤蜊湯則是現煮到蛤蜊開，
J寶比較推薦吃的到鮮味的蛤蜊湯，他只拿過一次龍蝦湯，之後都只能蛤蜊湯的說XDD
碳酸飲料類是以罐裝呈現，旁邊還有果汁類可以拿杯子盛裝。
這邊有提供紅酒、白酒和台灣啤酒喝到飽，很適合台灣的應酬型態啊XD
(台灣上班族應酬大多數都是會喝酒的感覺?)
※※※未滿18歲請勿飲酒。請遵守喝酒不開車、開車不喝酒※※※
甜點、冰淇淋和新鮮果汁的區域則是靠近門口櫃台那邊，
而甜點類大約有25種可以選擇。
Häagen-Dazs則是跟新鮮水果和果汁放在同一區。
Häagen-Dazs目前有提供八種口味，
冰淇淋非常非常的好挖，完全不怕你吃的感覺，
我們都覺得軟軟的很好挖，口感雖然較軟不過還是可以接受的範圍，
不過J寶弟就覺得偏軟的口感他比較不太喜歡囉~
在Häagen-Dazs的旁邊還有提供10種的配料，
這些配料不管當糖果點心單吃或配冰淇淋都還不錯。
果汁類則是有提供六種，
這天有葡萄優格、藍泡泡、鳳梨汁、柳橙汁、葡萄柚汁和西瓜汁。