轟炸雞排以超牽絲的起司雞排聞名，最近在公館商圈重新營業，新店面靠近東南亞秀泰影城，看完電影也可以來買個雞排解饞。
第一次認識這間店是他開設在光華商場附近的時候，當時購買過數次，也曾寫過兩篇文介紹´∀`
後來搬回輔大離我太遠，就好一陣子沒吃了，後來看到粉絲團公告搬到熱鬧的公館，馬上就抽空來吃啦！
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轟炸雞排環境
轟炸雞排的店面位於東南亞秀泰影城旁的巷子內，我們平日下午前往很幸運沒有遇到排隊人潮！
點餐時需先在左側小檯子上劃好單，再將點餐單拿到小檯子右側、有「轟炸雞排」旗織窗口的地方點餐結帳即可。
門口的看板有媒體的介紹照片，除了台灣媒體外，還有日本媒體聞名來採訪呢。
點餐區後方的看板有吃起司雞排牽絲最長的記錄，目前最高記錄是420公分，有興趣的朋友可以來挑戰看看。
右下方則是寫有他們的使用材料，包含起司、沙拉油、調味粉等品牌資訊。
小檯子上方有擺放菜單，點餐前記得要先在這邊劃單！
注意事項上有寫「凡未寫單結帳者恕不受理」，就算只點一樣餐點也同樣要劃單唷。
劃單區的上方有各種口味的特色介紹，右側那份資料則是點餐流程和購買注意事項。
如果有選擇障礙的話，也可以先看看店家對於風味的描述，再看看哪一種口味最有興趣吧。
點完餐後就會拿到可愛的號碼牌！
他們的號碼牌還有店名和「雞吃起司」的LOGO，感覺十分用心呢。
號碼牌後方也有注意事項，不過前面寫遺失號碼牌需賠償工本費100元，號碼牌上則是寫賠償工本費50元耶！
號碼牌在搬到公館前就有在使用了，所以應該是以現在貼在店內的公告100元為準。
旁邊還有打卡用的看板可以自行取用，使用完畢記得要物歸原位唷。
轟炸雞排菜單
轟炸雞排的菜單，點照片可以放大看得更清楚。
除了招牌起司雞排外，還有一般雞排、基隆甜不辣、無骨雞塊可以選擇。
一般雞排到處都買的到，身為起司控的我來這邊就一定是點起司雞排啦！
不過最早吃起司雞排時的價格是$65~$70，現在是$80~$85，漲幅不小，但很想吃還是買下去了XD
轟炸雞排餐點介紹
檸檬梅子起司雞排 NT.85
J寶挑了檸檬梅子口味，上方灑了滿滿的檸檬梅子粉和椒鹽。
轟炸雞排無論是起司雞排或一般雞排一律不提供剪切，如果有需要跟好友分享的話，就只能自備剪刀或是改買無骨雞塊。
第一口咬下時還不會看到起司的模樣，現點現炸的雞肉軟嫩多汁，味道上是梅子粉的酸甜中帶點檸檬香料的香味。
我個人是喜歡純梅子，不過J寶之前都跟著我吃梅子口味，這次他就換了檸檬梅子口味試試！
他認為同時品嚐到檸檬、梅子兩種風味，在味覺上會比較有層次，不會容易覺得甜膩。
剛炸好的雞排真的非常燙口，建議第一口千萬不要迫不及待的大口咬下去，很容易被燙到唷！←我就是被燙到的那位……
主角起司登場，原本這塊就想要拍牽絲照，沒想到太燙不好咬，就打開給大家看看內層滿滿的起司>”””<
轟炸雞排不是無骨雞排，所以底部有一部分是骨頭，起司則是位在中上方。
一開始可以先品嚐到原味雞肉，咬個幾口後就是濃濃的起司。
椒鹽起司雞排 NT.80
如果想單純品嚐起司與雞肉的自然風味，那就推薦選椒鹽起司雞排會更合適。
前面的檸檬梅子味道較重，吃的時候雞肉香會比較不明顯。
令人懷念的超牽絲起司雞排登場！
J寶不想入鏡，我只好把雞肉剝開拍牽絲照XD
可惜這次抓的位置沒有很好，有的起司黏到紙袋上了，牽絲就沒有拉得很長。
文末附一張以前拍拉很長的照片給大家瞧瞧這起司的威力。
一口咬下是雞肉的鮮嫩與熟悉Q軟有彈性的起司口感，帶有奶香不死鹹起司與多汁雞排是超邪惡的完美組合！
新僵孜然無骨雞塊 NT.60
買過了數次的雞排，卻從來沒有買過無骨雞塊，這次就順道帶了一份嚐嚐。
根據店內介紹，調味粉是使用小磨坊這個品牌的，這個牌子在各大超市、賣場都可以看到，算是大牌子呢。
跟雞排的軟嫩多汁完全不同，這天吃到的無骨雞塊口感紮實，我覺得偏乾、沒有水份。
喜歡起司的話，來公館商圈逛街時，不仿就來買個罪惡的起司雞排吧！
這邊附上一張多年前吃轟炸雞排所拍攝的照片，超牽絲的模樣真的很誘人！
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口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉
轟炸雞排營業資訊
轟炸雞排
地址：台北市中正區羅斯福路四段136巷3號1樓
營業時間：星期一~星期六 12:00~14:00、15:00~售完為止
菜單：轟炸雞排菜單
粉絲團：轟炸雞排
交通：捷運公館站1號出口步行約3分鐘即可抵達
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