追樂祕式泰鍋物是一間泰式火鍋專賣店，無論是濃郁的祕製泰式冬陰功、南洋綠咖哩或是口味清爽、以整顆椰子水製成的椰子雞鍋都讓人印象深刻，另外我個人私心大推多汁有彈性的泰拳蝦餅、整顆椰子呈現的椰香奶酪，這兩道料理吃完後都讓我念念不忘！
追樂祕式泰鍋物 環境
從踏進追樂祕式泰鍋物的第一步就愛上了這裡，牆面彩繪、綠色植物牆營造出叢林風格，光候位的期間就可以拍個不停。
改裝後的追樂看起來更舒適，南洋風格的設計融合了木質色系桌面，讓人很放鬆愜意，用餐的氛圍更溫馨，宛如度假般享受。
明亮的空間、寬敞的桌椅都讓我們吃完火鍋後還捨不得回家，服務人員也都很親切，不會讓人感到壓力。
追樂有貼心規劃拍照區，這次來發現他們的拍照區跟之前不太一樣，草皮造型更可愛、道具擺設也變多了，讓大家能拍出各式各樣的美照。
追樂現在還有貓咪機器人，他會協助帶位和送餐，超可愛的設計讓用餐過程多了幾分歡樂。
追樂祕式泰鍋物 優惠活動
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打卡送肉、加入會員送祕製炸蔬食捲
追樂祕式泰鍋物不定時都會推出活動送肉送點心，讓客人有驚喜感，目前的活動有「入會禮」和「打卡加菜」。
- 入會禮▶下載樂多多APP加入會員，即可兌換祕製炸蔬食卷乙份
- 打卡加菜▶在FB或IG打卡禮贈送牛五花或活菌豬乙盤
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加入會員消費集點送開胃菜
加入會員除了會直接獲得一份入會禮祕製炸蔬食卷外，消費還可以累積點數，點數效期有60天，只要在60天內有在樂多多集團消費，點數就會再次展延60天，讓大家集點沒壓力，非常的貼心。
追樂祕式泰鍋物 菜單
追樂祕式泰鍋物菜單有分為單點跟套餐，套餐包含雙人套餐$1099、海陸雙人套餐$1299、兩款四人套餐$1999、六人套餐$2999共五種套餐方案讓大家選擇。
菜單內還可以看到追樂推薦的TOP 10菜色，有的餐點在套餐內吃得到，有的則是採單點型式供應，我們目前吃過其中六種，其中我最愛泰拳蝦餅、椰香奶酪，大推必點。
追樂祕式泰鍋物 餐點介紹
海陸雙人套餐 NT.1299
我們這次吃的是「海陸雙人套餐」包含泰式鴛鴦鍋、兩種泰式開胃菜、綜合海鮮、肉類、菜盤、火鍋料、附餐和甜點，另外還有打卡送的牛五花和加入會員贈送的祕製炸蔬食卷，跟單點的泰拳蝦餅、椰香奶酪，份量非常實在，吃到最後超飽，還有些菜跟肉沒吃完，打包帶回家了呢！
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泰式沾醬｜青龍翡翠醬、祕製椒麻醬、泰式酸辣醬
泰式沾醬
來吃泰式火鍋，沾醬當然也要符合泰式風味，從左到右分別是青龍翡翠醬、祕製椒麻醬、泰式酸辣醬，這次的醬料口味跟我初訪時的味道不太一樣，不曉得是不是有再調整過醬料配方。
青龍翡翠醬▶以青龍椒、大量蔬菜和蒜泥製作，吃起來有蔬菜甘甜清香、蒜味以及淡雅的辛香味，是辣度最低的醬料。
祕製椒麻醬▶之前的椒麻醬味道比較溫和，這次的椒麻醬超夠味，辛香料味道濃郁，辣度與香氣大幅提升，味道層次很豐富。
泰式酸辣醬▶酸辣醬是追樂使用大小辣椒、魚露、椰糖和蔬菜自製，它的味道屬於鹹中帶有酸香嗆辣的滋味。
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泰拳蝦餅
泰拳蝦餅 NT.120/2塊
跟我一樣是蝦控的話，大力推薦一定要點追樂的泰拳蝦餅，搭配上香甜的梅子醬讓油炸點心吃起來順口不油膩。
泰拳蝦餅夾起來還滿重的，表層炸的金黃酥脆不油膩，內餡蝦泥多汁有彈性，吃得到整塊脆嫩的蝦丁。
我真的好愛追樂的泰拳蝦餅，之前吃米其林一星的泰式餐廳，他的蝦餅就比較偏油，反而沒讓我這麼驚豔呢！
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祕製炸蔬食卷（會員禮）
祕製炸蔬食卷（會員禮）
祕製炸蔬食卷目前只送不賣，外皮酥脆喀滋，涼了也不會油膩，內餡有木耳、紅蘿蔔、高麗菜、香菜等滿滿的蔬菜，咀嚼時可以感受到麵皮香和蔬菜清甜，我也滿喜歡的，隨著祕製炸蔬食卷還會附上甜甜的梅子醬，吃起來很開胃。
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香茅雞翅
香茅雞翅
香茅雞翅肉質滿軟嫩多汁，炸衣也不會油，雞肉的鹹度不高，吃得到雞肉自然的肉香，不過香茅的香氣沒有很突出。
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涼拌青木瓜
涼拌青木瓜
青木瓜絲的清甜再搭配調味的酸辣，吃起來很涮嘴，這天的青木瓜絲口感比較偏脆韌，需要花點時間咀嚼。
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鴛鴦鍋｜祕製泰式冬陰功、椰子雞
鴛鴦鍋｜祕製泰式冬陰功、椰子雞(+$100)
追樂的套餐鍋底都是搭配泰式鴛鴦鍋，可以從祕製泰式冬陰功、濃厚椰香、泰式麻辣、南洋綠咖哩、檸檬香茅、椰子雞任選兩種口味，除了椰子雞需加價100元外，其他五種都不需要另外加價。
鴛鴦鍋上桌後服務人員有跟我們介紹，湯底會含有生的雞肉或生蝦，要先開大火煮7分鐘，讓裡面的生食煮熟、釋放香氣，再開始放其他的料烹煮味道會更濃郁。
敢吃辣的話推薦一定要試試祕製泰式冬陰功，裡面會有一尾鮮蝦隨湯頭一起烹煮，追樂用了香茅、多種泰式香料和祕製配方調製而成，湯頭香辣度高、酸味溫和，味道層次豐富涮嘴，吃米線的時候舀一點湯一起搭配，就是好吃的酸辣米線。
話說祕製泰式冬陰功可以說是追樂最熱銷的湯底，從google地圖上的評論可以看得出來，只要點過這個湯底的網友幾乎是一片好評，大力讚賞推薦呢！！！
椰子雞的湯底是使用整顆屏東椰子水再搭配生雞肉、椰子肉和金針菇呈現，湯頭甘甜有淡雅的椰子清香，煮火鍋後會越煮越甜，所以一般加湯會加鹽水平衡甜味，如果想加椰子水也可以詢問服務人員唷！
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綜合菜盤
綜合菜盤
綜合菜盤內有水蓮、木耳、南瓜、玉米、青江菜等十多種新鮮蔬菜，他們的玉米是使用水果玉米，吃起來脆甜又多汁，其他蔬菜也很新鮮，尤其是綠葉蔬菜都很挺立含有水分。
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泰三鮮｜鯛魚、大白蝦、蛤蜊
泰三鮮
泰三鮮有三種海鮮，分別是鯛魚、大白蝦和蛤蜊，下方還有鋪上滿滿的碎冰保鮮，就算沒有馬上煮也不怕鮮度流失。
追樂是樂多多集團的旗下品牌，而樂多多擁有50年的漁獲背景，提供的海鮮會隨季節做更換，品質也都滿穩定的呢！
隨著海鮮會附上夾式撈網，用起來比傳統撈網更順手好用，將蛤蜊放在裡面煮就不怕找不到，鯛魚也不會碎掉。
這天吃的海鮮品質都還不錯，鯛魚口感軟嫩、蛤蜊飽滿鮮嫩，大白蝦肉質緊實、彈牙鮮甜！
仔細一看發現追樂超貼心，鮮蝦不僅去除了鬍鬚和尖刺，連蝦殼都撥掉了，我們只要放到鍋裡燙熟就能吃到美味的大白蝦。
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活菌豬
活菌豬
海陸雙人套餐的肉品可以從牛五花或活菌豬中任選一份，不過追樂目前有推出打卡送肉的活動，會再送一份牛肉或豬肉，所以大家不會有選擇障礙，各選一種就能牛豬一次滿足，當然你只想吃豬或都吃牛也沒問題！
豬肉厚度實在，口感Ｑ嫩有彈性，喜歡大口吃肉的話會覺得很有滿足感。
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牛五花（打卡贈送）
牛五花（打卡贈送）
這天牛五花切的油花分布還不錯，吃起來不會太油，口感緊實有彈性，帶有些許嚼勁，咀嚼時牛肉的肉香會越來越濃。
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火鍋料｜燕餃、蛋餃、魚餃
火鍋料｜燕餃、蛋餃、魚餃
火鍋料提供了三種餃類各三顆，魚餃跟燕餃的皮很Q滑，有點類似基隆著名的三記手工餃，而蛋餃煮在祕製泰式冬陰功內會吸滿滿的湯汁，結合湯的酸辣的蛋餃香氣吃起來很多汁夠味。
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附餐｜黃金茉莉香米、米線
附餐｜黃金茉莉香米、米線
泰國香米加上薑黃粉去煮後，會呈現漂亮的金黃色澤，咀嚼時可以吃到米的自然甜味和淡淡的薑黃香氣。
我私心推薦一定要點米線，口感滑順Q彈，煮在祕製泰式冬陰功鍋的話會讓米線裹上湯頭的味道，煮在椰子雞鍋的味道就稍微淡了一點。
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椰漿西米露
椰漿西米露
椰漿西米露有濃郁的椰漿香氣，口感如鮮奶般的細膩醇厚，搭配上西米露一起入口很享受！
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泰式奶茶
泰式奶茶
追樂的泰式奶茶解辣效果不錯，吃辣的時候搭配著喝，就不會讓口腔都是辣味，吃不出其他料理的味道，不過奶茶的味道比較中規中矩，茶香味如果濃一點會更合口味。
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椰香奶酪（每日限量）
椰香奶酪（每日限量）
喜歡椰子香味的話，追樂每日限量的椰香奶酪推薦一定要點來吃吃看，整顆椰子直接上桌，不僅好吃打卡也超有南洋風情～
椰香奶酪綿密滑順，幾乎是入口即化的細緻口感，奶香與椰子清香融合再一起味道甜而不膩，椰子內壁的椰肉也可以刮下來一起品嘗，脆脆的口感讓奶酪的層次更豐富。
喜歡泰式料理的話還滿推薦可以來吃追樂祕式泰鍋物，除了泰式湯頭相當迷人外，他們推出的熟食和甜點也會讓人眼睛為之一亮，能同時滿足想吃火鍋又想吃泰國菜的心情！
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※本篇為邀約合作、內容為真實感受，口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉※
追樂祕式泰鍋物店家資訊
追樂祕式泰鍋物-板橋重慶店
地址：新北市板橋區重慶路251號1樓
電話：(02)2955-8933
營業時間：平日 11:30~15:30、17:30~22:30、假日 11:30~22:30
菜單：追樂菜單
服務費：收10%服務費
粉絲團：追樂 祕式泰鍋物
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