柏克金餐廳 Buckskin位於捷運松江南京站附近，鄰近林森公園，開車或搭大眾運輸工具都很便利。

柏克金餐廳有兩層樓，一樓是柏克金啤酒餐廳南京店、二樓是柏克金燒肉屋。
我們這次造訪的是一樓的柏克金啤酒餐廳，這邊以早午餐與歐陸料理為主，平日中午還有提供商業午餐。

《本文重點》

• 柏克金啤酒餐廳 環境
• 柏克金啤酒餐廳 菜單
• 柏克金啤酒餐廳 餐點介紹
• 柏克金啤酒餐廳 營業資訊

柏克金啤酒餐廳環境

今天不喝酒，來吃吃看他們的早餐吧~
早餐供應時間為每天早上8:00~11:00，最後點餐為10:45，睡太晚的話就吃不到囉！
下午時段則是有推出「點餐送飲料」的午茶優惠，點主餐或甜點就可以任選一杯$170以內的飲品（酒精類除外）。

進入餐廳後可以看到他們的櫃台，這邊會有服務人員跟客人確認是否有訂位，並引導入座。
我們用餐那天有看到其他客人會在有店名LOGO的那面牆合影留念呢。

店內也有販售柏克金周邊商品。

柏克金啤酒餐廳寬敞的用餐空間很吸引我們！
在這裡有雙人座、四人座、沙發區、包廂等座位空間。

店內設有大面積的落地窗，窗邊也安排了一般座位和高腳桌椅，讓喜歡窗邊座位的朋友能沐浴在陽光之下。
我們去的那天剛好是陰天，如果天氣晴朗的話我想採光會更好呢！

店內可以看到氣勢磅礡的酒吧，吧台區也設有座位，如果一個人想小酌一下也不錯！
在這邊有提供調酒和各式各樣的德式風格鮮釀啤酒，不喝酒的朋友也有無酒精調酒、茶品等多種飲料可以選擇。
這間啤酒餐廳除了推薦給商務聚餐、朋友聚餐外，年齡層廣泛的家庭聚餐也很合適唷。

想要有獨立用餐空間的話，柏克金啤酒餐廳也設有包廂，有需要的朋友可自行洽詢餐廳。

柏克金啤酒餐廳菜單

柏克金啤酒餐廳的菜單因為頁數較多，這邊僅放上早餐和商業午餐的菜單。
想看完整菜單，可點「柏克金啤酒餐廳菜單」連結到相簿看完整內容。

柏克金啤酒餐廳餐點介紹

柏克金啤酒餐廳推出的早餐包含了漢堡、三明治、蛋餅和精選早餐（早午餐）。
早餐的價格落在$150~$200之間，會附上一杯本日咖啡或茶飲，也可加價$39換拿鐵或加價$49換季節現搾果汁。
我們這次品嘗的餐點都是柏克金啤酒餐廳菜單上推薦的口味，在菜單上都可以看到大拇指的標記唷！

限量自製瑞典肉丸 NT.200/附咖啡或茶
精選早餐系列除了肉類外還會附上吐司、沙拉、野菇、甜菜醬和炒蛋，就像是一個小型的早午餐盤組合。
目前推出的口味除了有限量供應的自製瑞典肉丸外，還有德式香腸、煙燻鮭魚、嫩烤雞胸共四種口味

野菇是切成大塊狀，口感鮮嫩多汁。
煎到帶點微焦的杏鮑菇帶出菇類的自然香氣，搭配上些許的調味讓味道更加鮮甜。

炒蛋的口感軟嫩帶了點微甜香。
上方紫紅色的是甜菜醬比以前吃過的甜菜醬順口，少了菜味多了淡雅的甜度。

柏克金啤酒餐廳自製的限量瑞典肉丸一份有七顆，上方還淋上了蕃茄紅醬做搭配。
提到瑞典肉丸讓我想到的是IKEA肉丸，不過這邊的瑞典肉丸好吃多了，IKEA的很不合我們的口味XDD

自製瑞典肉丸是以牛肉手工製作而成，吃的到肉的紮實口感與香氣，而非類似貢丸的口感！
肉丸搭配了番茄紅醬，濃郁帶有微微辣的辛香，讓味道富有層次感，吃起來不容易膩口。

除了單吃也可以拿起麵包，放上蔬菜、炒蛋、瑞典肉丸自製成開放式三明治(Smørrebrød)品嘗。
麵包本身帶有奶香、口感稍微偏乾，融入蔬菜、蛋和肉丸上的醬汁後可以增添濕潤度，讓整體風味更加爽口。

法式庫克太太三明治 NT.180/附咖啡或茶
庫克太太三明治 (croque madame)是從庫克先生三明治 (Croque monsieur)演變而來。
庫克先生是傳統法式三明治，以麵包搭配白醬、起司、火腿製成，如果上方多了一顆太陽蛋就是庫克太太囉！

喜歡起司的朋友千萬不要錯過庫克太太三明治！
濃郁的起司搭配上半熟太陽蛋的風味十分迷人。

隨著三明治也會附上些許生菜、洋蔥絲和蕃茄，搭配上清爽的沙拉醬吃起來很開胃。

庫克太太三明治包含了太陽蛋、庫克白醬、起司和火腿。
除了內餡有起司外，上方還會灑上起司去焗烤，搭配起司烤的焦香吐司香脆可口。

切開庫克太太三明治後，蛋黃緩緩流下與三明治融合。
三明治的邊緣相當酥脆，咬下去還會有卡滋的聲響，咬到中間時則是呈現柔軟的口感。

內餡的火腿軟嫩鹹香、焗烤過的起司呈現了誘人焦香、庫克白醬則是帶了點奶味。
單吃三明治會覺得店家選用的起司與火腿口味偏重、鹹度略高！
不過搭配著太陽蛋一起入口後，蛋黃為三明治增添了滑順口感、緩和了鹹度，讓味道較順口耐吃、不鹹膩。

平常就滿喜歡在家自製庫克太太三明治~
來店內品嘗，能悠閒的在座位上等店家送上熱呼呼的三明治也不錯！

嫩雞胸玉米起司蛋餅 NT.150/附咖啡或茶
柏克金的蛋餅跟一般早餐店的蛋餅完全不同，不過這內餡的份量感覺已經可以稱做為捲餅了吧XD
另外還有泡菜牛五花、德式香腸起司兩種可以選擇。

蛋餅切成了三大塊，內餡包覆著滿滿的菜絲、雞胸肉、玉米和起司，需要用竹籤插著固定才比較不會散開。
如果早上喜歡吃爽口一點的料理，也可以參考看看有附上滿滿生菜的嫩雞胸玉米起司蛋餅。

蛋餅皮口感微酥帶有嚼勁，剖面可以看到蛋黃蛋白分明的雞蛋！
微鹹的起司、脆甜的玉米與菜絲和紮實雞胸肉形成了這道清爽的嫩雞胸玉米起司蛋餅。
蛋餅的風味基本上是以各食材本身的味道呈現，如果能融入不同的醬料或許會更具特色。

喜歡調酒美麗的顏色，但是如果因為身體因素或開車騎車不方便喝酒的話，柏克金也有推出無酒精調酒！
目前的無酒精調酒有莫希托、蜜桃日出、海風三種，我們這次品嘗的是蜜桃日出、海風。

蜜桃日出 NT.200
蜜桃日出是以氣泡水、新鮮柳橙汁、水蜜桃糖漿製成，另外還會搭配些許檸檬汁提味。
喝起來以柳橙汁的酸甜風味為主，微氣泡的口感增添了清爽度。
吃了口味較重的瑞典肉丸和庫克太太三明治，搭配酸甜的蜜桃日出相當爽口。

海風 NT.200
桃紅色的果汁搭配氣泡水與冰塊呈現出漸層的樣貌！
海風是以店家自己熬煮的野莓醬、氣泡水、柳橙汁、新鮮現打的葡萄柚汁和些許檸檬汁製成。

海風的味道是莓果類的酸甜香，跟蜜桃日出的溫和酸甜是不同的酸甜風格。
上方還有點綴莓果與薄荷葉，讓這杯飲品看起來更加有質感。

柏克金啤酒餐廳的名片提供給大家參考。

J&A的旅行

此篇為邀約合作文，口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉

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店家資訊

Buckskin Beerhouse 柏克金啤酒餐廳
地址：台北市中山區南京東路二段1號1樓
電話：(02)2521-0881
營業時間：星期一~星期日 8:00~23:00
菜單：柏克金啤酒餐廳菜單
服務費：收10%服務費
粉絲團：Buckskin Beerhouse 柏克金啤酒餐廳
交通：捷運松江南京站8號出口步行約6分鐘即可抵達，鄰近公車站牌為南京吉林路口
柏克金啤酒餐廳線上訂位：http://bit.ly/2B6Vw3t