黑犬 Black Doggy位於捷運士林站附近，是一間不收服務費的輕食咖啡甜點餐廳，
店內招牌有舒芙蕾鬆餅、好吃的手工雞蛋麵和法式甜點，
環境走的是超好拍的黑白漫畫風，類似韓國之前爆紅的咖啡廳CAFE연남동239-20的風格。

擁有兩層樓的黑犬是由老房子改造而成的，
原本走進巷子後看到這邊都是一般住宅，還擔心走錯條巷子，
往前走沒幾步看到了白色外觀的黑犬，就知道我們順利抵達啦！

黑犬雖然鄰近捷運站，不過座落於住宅區內，
整條街上靜悄悄的，來用餐的時候記得不要大聲喧嘩、影響居民唷！

進入黑犬後可以看到店內的色調非常簡單，
以白色為底搭配上黑色直線條或以線條勾勒出的圖案，
除了牆面外，就連椅子也是做出同樣的設計，

一樓的座位區是使用高腳桌椅，
每組座位下方店家都會貼心擺放置物籃讓我們可以運用，
不用擔心包包或外套脫下後沒有地方放囉！

店內的甜點除了有現點現做的舒芙蕾鬆餅外，
也有多款法式甜點可以選擇，
黑犬推出的「摩天輪樂園 $200」就是將各式法式甜點放在有如摩天輪設計的架子上。

二樓的座位區以雙人及四人座位呈現，
一側的牆壁以線條勾勒出窗框，上方的牆面則繪上朵朵白雲增添童趣氛圍。

黑犬不收服務費，餐具、玻璃杯、分食盤等都是採自取。

每組座位上除了有水瓶外，還擺上了裝飾品，
裝飾品內的標籤代表了桌號，為黑白環境中增添了不同的色調，讓視覺上不會單調。

黑犬的菜單內容包含了早午餐、手工雞蛋麵、甜點和飲料，
近期菜單會略微調整，最新的菜單資訊可參考黑犬粉絲團。

我們這次點了兩份早午餐、一份手工雞蛋麵、一份甜點和飲料。

宜蘭蔗燻鴨軟法套餐 NT.165
10月份才開賣的黑犬早午餐除了較費工費時的燻鮭魚班尼迪客蛋佛卡夏單點$200外，
其他的早午餐都是以軟法搭配各式配料，
走的是平價路線，單點只要$50~$85，
如果想要豐盛一點，則是可以加$80升級成套餐，含飲料、沙拉、優格。

跟我們一樣點套餐的話，沙拉、優格和軟法會放在同一個盤子上，
整體視覺效果還不錯，
份量看似迷你，不過吃完整份套餐其實還滿有飽足感的。

宜蘭蔗燻鴨軟法單點是$85，升級成套餐看起來更加豐富，
鮮果油醋沙拉裡面有生菜、蕃茄等，
搭配的油醋醬吃起來酸味濃厚帶有油脂的滑潤口感。

黑犬早午餐中的軟法是他們自己手作的軟式法國麵包，
與平常常吃的起司軟法相比，黑犬的軟法還滿有嚼勁的。

店家將軟法切開後先鋪上了生菜、紫洋蔥與蕃茄，
接著再堆疊上軟嫩的炒蛋以及蔗燻鴨，餡料疊高高、份量相當實在。

擺放在金黃嫩蛋上的蔗燻鴨以涼拌的方式呈現，
搭配了綠色青蔥在顏色上看起來更誘人。

蔗燻鴨皮Q彈肉緊實，鹹香的鴨肉結合了蔥的鮮甜，
單吃鴨肉會覺得鹹度略高，不過蛋香濃郁的炒蛋、蕃茄及紫洋蔥降低了鴨肉的鹹度，
讓整體味道較順口，蛋的滑嫩與濕潤讓麵包吃起來不會乾，口感更佳。

手工優格以胖胖布丁瓶盛裝，
看黑犬粉絲團上的介紹，
不僅優格是店內主廚製作的，連果醬也是自己熬煮、而非現成品唷！

優格口感綿密細緻，
酸酸甜甜的味道拿來當飯後點心或開胃小點都很適合呢。

套餐的飲料可以選擇鮮奶茶、果汁、美式咖啡和紅茶，
我選擇了鮮奶茶少冰，喝起來微甜、茶香適中。

阿婆的古早味軟法 NT.85
阿婆的古早味結合了傳統食材鹹蛋黃、肉鬆及芋泥，
搭配上軟式法國麵包，有種中西合併的味道，來看看這三種食材會跟軟法迸出什麼火花吧！

阿婆的古早味不曉得是不是以傳統鴛鴦餅做為發想？
用料單純，味道純樸卻又令人意猶未盡。

金黃色的鹹蛋黃灑在最上方，份量不多卻有畫龍點睛的作用，
鹹蛋黃所擁有的特殊鹹香味，更是這道「阿婆古早味」的特別之處，
讓整體的味道豐富有層次，吃起來更有特色。

麵包內夾了滿滿微甜的芋泥餡，芋泥吃起來滑順帶有些許顆粒，
肉鬆與鹹蛋黃的鹹香味讓整體吃起來鹹鹹甜甜的很涮嘴。

不過軟法與這三種食材都沒有什麼水份，
整體吃起來會偏乾，如果能增加芋泥的濕潤度，我覺得會比較好吃。

粉紅芥末鮭魚手工雞蛋麵 NT.320
我們大力推薦黑犬的手工雞蛋麵，
這天點的粉紅芥末鮭魚，不管是口感與味道都非常合口味，
尤其是富有嚼勁的麵體更是深受我們喜愛。

粉紅芥末鮭魚雞蛋麵還搭配了黑橄欖和酸豆增味，
手工雞蛋麵目前有5種口味，
11月底開始，每周還會推出主廚精選限定口味，

黑犬手工雞蛋麵是以寬扁麵呈現，吃起來十分有嚼勁，
醬汁的濃稠度也掌握的極佳，每一條雞蛋麵都裹滿醬汁，入口滿是濃郁香氣。

我們這次吃的粉紅醬是茄汁結合了鮮奶油與些許芥末，
剛入口時吃起來以茄汁的酸甜為主，
在咀嚼過程中可以品嘗到芥末微辛香，
芥末屬於提味的佐料，吃起來不用擔心會有嗆辣感唷！

鮭魚則是使用新鮮挪威鮭魚而非現成的煙燻鮭魚片，
魚肉鮮香、口感紮實，直接整片咬或是撥小塊融入麵中一起入口都很好吃。

四季春抹茶舒芙蕾 NT.280
四季春舒芙蕾鬆餅使用的是台灣四季春茶製作的，
如果是喜歡日式抹茶風味的話可能要轉換一下思維來品嘗這道甜點。

在香草舒芙蕾鬆餅上方淋上的綠色的四季春茶醬，
再擺放草莓、藍莓和黑犬自己烘的蛋白糖霜，增加不同色調，
藍莓和草莓的味道偏酸，而蛋白糖霜甜滋滋的入口即化。

黑犬的四季春茶醬出乎意料的不甜，
吃的到茶香與茶苦味，甜度不高，很適合怕甜膩得我們，
舒芙蕾鬆餅內看的到些許香草籽，
表層有焦色的部分口感會較乾、紮實，內層則是蓬鬆口感，
與我之前吃過的舒芙蕾相比，我覺得黑犬的舒芙蕾鬆餅不會很濕潤，
不過我們比較偏好再濕潤一點的舒芙蕾，會更近似入口即化的口感。

琥珀的眼淚 NT.160
這杯琥珀的眼淚名字很美、帶點淒美感，
送上桌時有如調酒的琥珀的眼淚其實是完全不含酒精的茶品唷！
大家就算開車騎車來用餐，也能夠放心飲用。

以香檳杯盛裝的「琥珀的眼淚」是以紅茶、烏龍茶和玫瑰調配而成，
剛入口時可以品嘗到淡雅的烏龍茶香與玫瑰香，
當茶湯進入喉嚨後，口腔中則是留有玫瑰的餘香以及微微酸味。

黑犬的名片提供給大家參考囉。

J&A的旅行

此篇合作文為真實感受，口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉

延伸閱讀

美食餐廳懶人包
【捷運美食】板南線/藍線 美食餐廳 聚餐餐廳 大集合
【台北美食】台北東區平價小吃懶人包－超過20間平價小吃整理
【台北美食】台北信義區美食、聚餐餐廳懶人包
【台北美食】燒肉丼蓋飯懶人包－來吃肉吧！燒肉丼、蓋飯在這裡

國外旅遊
日本旅遊、美國旅遊、馬來西亞旅遊、香港旅遊

更多早午餐
【台北早午餐咖啡】Library134 在設計圖書館內享受文青氛圍與美食!
【台北早午餐咖啡】Cafe de Gear戶外野餐風下午茶，IG打卡必去餐廳
【台北早午餐咖啡】找到咖啡 炙燒煙燻鮭魚搭配紅藜麥飯口味清爽
【台北早午餐咖啡】威布好食 平價又有花牆適合IG打卡的早午餐店!
【新北早午餐咖啡】翁林林Cafe 清爽早午餐,重口味推薦花椒雞腿排麵!
【新北早午餐咖啡】邑朵早午餐 在彩繪樹下吃清新風早午餐,IG打卡必去景點！

店家資訊

黑犬 Black Doggy
地址：台北市士林區中正路213巷19號
電話：(02)2882-5168
營業時間：星期一~星期日 7:30~18:30
菜單：黑犬菜單
服務費：不收服務費
粉絲團：黑 犬 Black Doggy
交通：從捷運士林站1號或2號出口步行約3~4分鐘即可抵達
開車前往：附近有福林公園停車場，每小時30元，步行約8分鐘即可抵達餐廳