好友珍珍介紹我們到Pizza Denise體驗這家紐約風的外帶比薩店，
Pizza Denise就位於ATT 4 Fun的後方，
雖然是外帶店但是旁邊都有露天的公共用餐區可以在這裡用餐，
點餐的時候店員都會詢問是要外帶還是在旁邊吃，
外帶的話就會用紙盒裝，而在旁邊吃的話則是會用紙盤裝嚕

店內的空間就如同照片中所示的一條走道，
一側是櫃檯，在櫃台的旁邊有個透明櫃，
裡面可以看到目前有提供的比薩口味唷!

走道的另一側則是有些跟比薩有關的圖畫，
帶有濃濃的美式風格呢!

我們去的時候是平日的下午3:30左右，
因為不是用餐的尖峰時間，為了不要讓比薩擺放太久，
所以檯面上的比薩口味都是維持在2片左右。

除了一般固定的口味外，每1~2周就會提供一款神秘口味，如果賣的好會延長時間~
如果喜歡這神秘口味的話，就要把握時間多來吃一點，
不然過個幾天就會換新的神秘口味啦(限時or限量真的很殘酷XD)
另外神秘口味的訂價也會因為使用的食材有所不同唷!

Pizza Denise的比薩都是18吋切成八片販售，這樣就能吃到不同口味啦!!!
如果想要一次購買18吋也是可以唷~不過就只能選擇單一口味，沒辦法選多種口味!

正在拍照的時候湊巧有新出爐的比薩，就趕緊請店員讓我們拍一下，
18吋真的好大一個啊!!!感覺單手拿手會超痠的

上方的黑板上也有許多手繪圖和手寫的菜單可以參考~

店內除了提供汽水外也有酒類唷!

櫃檯上還有目前的優惠活動，
進到店內的時候不仿睜大眼睛看看有沒有什麼優惠活動吧

Pizza Denise也超可愛的!!!
將名片做成比薩的形狀，讓人忍不住多拿幾張收藏呢

大家在外面吃飯常常擔心廚房不乾淨，
而Pizza Denise廚房採開方式的空間，我們可以一目了然比薩製作和烘烤的過程，
就連廚房的整潔度大家也能看得清清楚楚唷~

後來他們要製作新比薩的時候，店員也問說要不要拍~
剛好就記錄到他們從揉麵團抹醬放料和烘烤的過程啦。

18吋的比薩會放在切割版，仔細一看原來上面有刻度啊!!
難怪每一片切的大小都一模一樣，不會某些比薩店切出來都有大有小呢!
畢竟他們主要是以單片販售，
如果每片大小都不一樣應該很容易有爭議XD

製作比薩的時候為了保持新鮮，會依照賣的情況來看哪種口味要多做一點，
不然某種口味做太多，在檯面上擺太久都沒人選也會不新鮮呢!

店家介紹，店內最熱賣的組合就是一片比薩搭配一杯飲料，
大家可以選任一口味的比薩再加20元就能選擇一杯汽水類，
也可以選任一口味的比薩再加90元則是有一杯台啤嚕!

店家也拿出18吋比薩的大盒子讓我們拍，
J寶拿了以後整個人都被比薩盒擋住看不到了呢

Pizza Denise的菜單，提供給大家參考嚕~
看不清楚的話點圖片可以放大唷

特調檸檬汁 NT.75/杯

當時光看”檸檬汁”三個字大家應該會覺得沒什麼特別，(我們也這樣認為)
不過聽店家介紹說他們是用新鮮黃檸檬搾汁後，用烹煮的方式搭配薄荷葉和檸檬皮製作，
所以實際上喝起來跟一般大家常喝的檸檬汁不太一樣唷~

檸檬汁喝起來酸酸甜甜的，不會澀，更沒有令人皺眉的酸度，
除了黃檸檬香外還帶點薄荷葉的薄荷清香，味道相當有層次感唷~

老實說…還蠻建議店家可以讓客人試喝看看的，
不然看到一杯檸檬汁要價75元，沒喝過的話真的不太想花錢買啊

在現場吃的客人店家還會提供兩種橄欖油給客人搭配，
左邊那罐是加了大蒜和百里香的橄欖油，
右邊則是加了大蒜和乾辣椒的橄欖油，
愛吃辣的朋友建議可以選右邊這罐，香氣比較濃郁囉!

 
Pizza Denise的比薩都是先抹上醬以後再依照口味搭配不同的配料，

這次總共吃了四種，每一片都各有特色呢，
就來跟著我們瞧瞧Pizza Denise的比薩好不好吃吧!

Pizza Denise是單片的外帶式比薩，
主要都是提供檯面上現有的比薩，
點餐以後店員會再將比薩回烤1分鐘做加熱，
所以給客人的時候還會是帶有溫度而非冷冰冰的唷~

五色鮮蔬 NT.95

五色鮮蔬本來以為是有五種不同顏色的蔬菜，
不過實際上是因為Pizza Denise主廚是外國人，
比薩命名的時候是以英文命名，
中文會選擇”五色”兩個字主要是代表”顏色豐富”的意思嚕!

比薩裡面有蘑菇、蕃茄和波菜，
因為有加入波菜的關係，口感較為濕潤，吃起來相當清爽，
這一款因為口感較濕潤，果凍魚個人還蠻喜歡的，
不過J寶可能吃不慣純蔬菜的比薩，所以不太愛

Pizza Denise的餅皮是以麵粉搭配含有小麥成份義大利進口的Pizza粉製成，
餅皮是以薄餅皮呈現，上方有餡料的餅皮口感較軟，
而邊邊的餅皮咬起來則是較有嚼勁，
不過邊邊的口感稍微偏乾硬了一點，我們不太愛啦~
建議可以淋點橄欖油搭配著吃會比較好入口!

義式辣腸 NT.110

吃比薩的時候果凍魚個人還蠻喜歡吃臘腸類~
這次吃到的則是帶有辣味的”辣腸”，
之前吃過的臘腸口味大多滿滿的臘腸跟起司而已，單一的味道吃多還蠻容易膩的，
不過這次吃的義式辣腸比薩的辣腸帶有辣味，還搭配了墨西哥辣椒，
增添了”香氣&辣度”再搭上帶有奶香的起司，吃起來相當涮嘴
雖然果凍魚怕辣，但是對這比薩吃的還是津津有味~因為真的好香啊!!!

圓圓的臘腸片厚度適中，咬起來帶有嚼勁，
之前吃過切的薄到透光的臘腸片，吃起來好不過癮啊

 

對了~剛剛前面忘記教大家怎麼吃這大比薩，讓J寶來示範一下~~
聽店員介紹是要這樣對折後從尖端處開始吃，這樣每一口吃到的料也相當平均呢!

 

BBQ烤雞 NT.105

在透明櫃中放的BBQ烤雞是還沒有淋上BBQ醬的，
會在客人點餐後加熱前淋上BBQ醬進行回烤!

除了雞肉本身外還有放紫洋蔥和雙色甜椒，
餐點的色彩上看起來還蠻鮮豔誘人的呢!

這個口味的比薩吃起來鹹甜鹹甜的，
當天吃到的雞肉熟度適中，口感還保有嫩度，
聽店家介紹是因為他們比薩是分為三次烤，
第一次烤餅皮、第二次抹紅醬再下去烤，
第三次才放上雞肉和配料下去烤，
另外因為要兼顧18吋比薩每一區塊都烤的均勻，因此廚師要不停的翻轉比薩，
所以雞肉不會像一般比薩上的雞肉烤過久而咬起來較乾。

BBQ烤雞這個口味果凍魚個人不愛啦，
主要是雞肉醃的味道剛好不是果凍魚喜歡的味道，所以整體來說就比較不喜歡，
J寶則是覺得肉的口感不錯，味道上則是沒有特別的感覺

Denise 獨家 NT.120

Denise 獨家口味的料還蠻多種的，
裡面有紫洋蔥、蘑菇、黑橄欖、臘腸和牛肉丸捏成的碎肉，
這個口味相較於其他款，味道的層次更豐富多元唷!

除了鹹香的臘腸外還多了牛肉丸碎肉的香料香~
紫洋蔥的味道不會太重，吃起來沒有很明顯的嗆味，
反而是黑橄欖的味道相當搶戲呢!

一口咬下比薩最主要感受到的是臘腸和牛肉丸肉的鹹香
有咬到黑橄欖的話，則是多了濃郁的黑橄欖香氣呢!
不過如果不敢吃黑橄欖就沒辦法體會到不同味道的層次感嚕!

橄欖油不僅可以搭配餅皮，也可以直接淋在比薩上增添風味唷~

Pizza Denise的名片提供給大家參考嚕!

整體用餐心得

Pizza Denise的比薩因為都是以重新烘烤1分鐘再送到客人的手上，
所以送到客人手上時雖然不一定是熱騰騰的有如剛出爐般，
但是至少還是有微溫的感覺，比之前在美國吃到沒有加熱直接交給客人的貼心嚕!

最大的缺點大概就是沒有辦法像剛出爐的比薩可以有拉長長的牽絲了~
如果能做出讓人口水直流的牽絲狀，相信這份比薩會吸引更多人呢!

至於價格來看，我們是覺得稍微偏貴一點，
不過在台灣，以這樣形式販售的比薩店不多，所以也沒辦法逐一比較嚕!
希望之後能夠做個每周或每日特價比薩，相信可以吸引更多來嚐鮮嚕

 

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

 

 

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  延伸閱讀 捷運 美食餐廳

 

地址：台北市信義區松壽路12號1樓之28 (Att 4 Fun 後方)

電話：(02)7743-2200

營業時間：星期一~星期日 11:00~23:00

粉絲團：Pizza Denise

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