紅葉愛好燒是一間位於古亭站、公館附近的平價愛好燒、炒麵專賣店，之前看到虎哥分享，前幾天到附近就順道過來品嚐一下啦。
2021.4.1店家資訊更新
紅葉愛好燒環境
店家外面也有擺放座椅，不過夏天在外面吃飯就比較熱。
在查怎麼前往這家店的時候，好像不少人都說不好找，來簡單說一下路線。
搭捷運的話從捷運古亭站九號出口出來後，往後走左轉到和平西路上，進入和平西路後從左邊第二條巷子晉江街進去後，第一個巷子右轉就是紅葉愛好燒囉！
牆上還有貼著一些餐點照片，以即可外帶的標示，因為店內坐位大約只能容納10人，所以店家也貼心提供外帶服務，讓不想等候座位的客人也能品嘗美食。
外面也有貼菜單，因為店內真的不大，用餐的尖峰時間建議大家可以先決定好要吃什麼後再入內點餐嚕。
愛好燒是由一對夫妻開設的，老闆是日本人，有客人拿點菜單給他的時候，他還會笑容滿面的大喊”ありがとうございます”(謝謝)，超級有活力的!
一進門左側就是料理區和櫃台，右側則是座位區。
另外還有想個小白板分別告訴大家可以集點還有調整口味重淡要在餐點形成之前先告知。
醬料區有些是店家在調配料理的時候在使用的，有些則可以自己添加變換口味!
旁邊的冰箱擺放著許多食材，整理的相當整齊乾淨。
另外愛好燒也有販賣飲料，金牌啤酒NT.45/瓶，烏龍茶NT.15/瓶，可樂、雪碧、芬達、沙士、維大力NT.25/瓶。
另外也有燒麵和愛好燒的海報，照片越看越餓。
紅葉愛好燒菜單
愛好燒的菜單，大阪燒系列NT.100~180，燒麵系列NT.70~150，燒物系列則是NT.120&NT.180兩種價格，另外還有綜合沙拉NT.60，玉子NT.10和味噌湯NT.10。
紅葉愛好燒餐點介紹
大阪燒和燒麵各外帶了一份，包裝也非常的用心，愛好燒用的盒子就跟一般個人披薩的盒子一樣，裝燒麵則是用一個紙碗裝，讓大家外帶也能看到餐點漂漂亮亮的呈現。
豬肉燒麵 NT.70
裡面除了有豬肉外，還有洋蔥、青椒、紅蘿蔔絲、青菜等配料，鹹度上來說，比想像中還要味道淡一點，帶了一點甜甜的味道，豬肉也都不乾柴很好咬，洋蔥、青椒都有他們自己的甜度。
燒麵旁邊還有附上紅薑絲，麵條吃起來不油膩，不過口感稍微乾硬了一點，如果是炒麵先煎過再炒的酥酥口感我比較喜歡。
愛好燒 加料花枝 NT.120
愛好燒採用紙盒子盛裝，所以就算外帶也都還可以保持漂亮的樣子，不過跟Pizza一樣，要小心拿不要用力的晃動他XD
一打開的時候聞到濃濃的柴魚香，因為有熱氣的關係，柴魚都還在上面跳舞呢！
除了柴魚外，店家有淋上大阪燒醬、美奶滋和海苔粉，就是一些基本的大阪燒調味嚕。
外帶的大阪燒店家也都先幫我們分切好了，可以直接夾取食用。
口感吃起來除了花枝有Q彈的嚼勁外，麵糊的部分則是軟綿帶點濕潤度的口感，跟日本有著滿滿高麗菜口感的大阪燒不太一樣。
每一塊大阪燒的花枝份量也不少，每咬一口都可以吃的到Q彈有嚼近的花枝塊，之前看虎哥分享的大阪燒底部微焦有赤赤的口感，本來果凍魚還蠻喜歡有這樣的口感，不過這天吃的時候則是沒有。
燒麵和大阪燒相較之下，大阪燒口味比較重一點，燒麵則是鹹度比較清淡一點，內用的話店家都有調味料可以自己斟酌添加嚕!
紅葉愛好燒的名片提供給大家參考。
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紅葉愛好燒店家資訊
紅葉愛好燒 日式愛好燒 お好み焼
地址：台北市大安區晉江街18巷18弄4號
電話：(02)2368-8223
營業時間：星期一~星期五 17:00~21:00 (星期三公休)，星期六~星期日 11:30~14:00、17:00~21:00
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大阪燒的材料蠻豐富的耶
很實在的FU~~~
版主回覆：(05/31/2013 04:13:14 PM)
真的!!!花枝好多說~~~
很平價~~看來也很不錯!
可以吃吃看呢!
版主回覆：(05/31/2013 04:12:55 PM)
恩恩~有機會可以試試看嚕!
好像很好吃ㄟ!下次帶我去XD
版主回覆：(05/31/2013 03:47:01 PM)
好啊~帶你去沒問題XD
大阪燒還不錯，燒麵我覺得不太合我胃口XD
大阪燒看來滿好吃的，價格又實惠~
版主回覆：(06/02/2013 07:01:48 AM)
真的~相較於一般日式料理店賣的大阪燒，這邊真的很平價呢!
大阪燒感覺很美味
比當初在白木屋裡吃到的御好燒要便宜很多
想問一下果凍魚一個的大小大概是多大
直徑有一隻手那麼長嗎?
版主回覆：(06/03/2013 08:51:34 AM)
聽你這麼一說我好像沒有詳細列出大小XDD等等補一下~
大約六吋吧!跟個人PIZZA一樣大!
這家之前在愛評網就有看人介紹過，還蠻受好評的。
版主回覆：(06/03/2013 01:33:49 PM)
對啊~不過我個人覺得燒麵口味比較淡一點XD
推10
感覺不太像在城市的店
有機會也要去吃:D
版主回覆：(06/04/2013 12:30:15 PM)
經你這麼一說真的有點不太像城市XD
不過他真的就在捷運古亭站附近而已啦!!!!
老闆說是星期三公休阿．．．
版主回覆：(06/05/2013 09:46:51 AM)
OK~~謝謝!
因為我是在網路上粉絲團詢問的，可能對方錯>"""<
修正嚕~~
台北晉江街日式愛好燒『紅葉Okonomiyaki』打工仔在此代表老闆和老闆娘感謝各位網友介紹推文與介紹照片（因為他們不會用電腦）！
打工仔提醒各位前來用餐的饕客網友們：
本店愛好燒食材、料理方式一律比照日本！老闆和老闆娘在日本開店原則是客人點餐後開始拌糊拌料（這樣才不會出太多水！保持口感！）本店空間有限以下原則請遵守：店內容納10人位，店外容納6人位，不接受超過8人訂位，訂位時間超過10分鐘自動取消，訂位不到者列入黑名單！因此，客滿時須耐心候位，等候時間不定！自您坐下點好餐，需等候30分鐘左右，愛好燒才會香噴噴上到您的餐桌！如趕時間的客人，小店待您有閒時再光顧！以免耽誤您寶貴時間！營業時間：午餐11.30至14.00，晚餐17.00至21.00（最後點餐時間20.45，可用餐至21.30）本店消費每人低消70元，禁帶外食或飲料（本店有販賣飲料、金牌）
最後，台北晉江街日式愛好燒『紅葉Okonomiyaki』歡迎各位網友光臨（記得不要趕時間喔）
版主回覆：(06/22/2013 01:41:14 PM)
謝謝回應分享：)
感謝果凍魚的大力推薦，老闆每次端出愛好燒真的會品管直徑大小說！^O^ 在此，打工仔要更正本店消費部分：店內消費每人需點一份餐點，訂位低消8人800元、7人700元、6人600元、5人500元、4人400元（以此類推），台北晉江街日式愛好燒『紅葉Okonomiyaki』歡迎各位網友光臨（記得不要趕時間喔）
版主回覆：(06/29/2013 03:16:58 AM)
了解^^謝謝。
另外您說記得不要趕時間是什麼意思@@?
果凍魚：不要趕時間是指來本店用餐不要急躁！因為工作的兩位阿姨+一位伯伯加起來有兩百歲，請大家體恤他們年紀不小！況且製作美食需要時間！
另外，台北晉江街日式愛好燒『紅葉Okonomiyaki』徵求打工人員！歡迎做事細心、對於日式愛好燒有熱忱的同好者來店內洽詢老闆娘（具日語溝通能力者尤佳）！