前幾天來到和魚酒菜試吃，
不過這次體驗的是和魚酒菜的副牌東京惠比壽うどん，(うどん是烏龍麵)
那時候還霧煞煞，地點是在同一個地址，但是卻是不同的店名，
直到用餐當天才了解，
原來是老闆在和魚酒菜引進了東京惠比壽うどん，主要是販售烏龍麵，
所以除了原本和魚酒菜的菜單外還有一份東京惠比壽うどん的菜單，
在一家店可以吃到兩家店的料理XDD

外面的招牌還是和魚酒菜唷~
不過在門口還是可以看的到東京惠比壽うどん的海報，
店家鄰近捷運大安、科技大樓和六張犁，
不過從捷運大安和科技大樓走過去差不多都要13~15分鐘，
從捷運六張黎走的話會稍微近一點，大約10分鐘，
就看大家哪一站比較方便啦!

2013.11.26更新
信義線通車，可搭至捷運信義安和站前往較近。

外面有一個類似吧台的區域，
不曉得是不是有什麼用途?還是只是單純裝飾呢?

店內的座位區，座位還蠻多的，
客人不多的時候可以自己找喜歡的座位窩著吧XD

每一張桌上都已經放上了筷子、水杯和紙巾，
觀察了一下每張桌子，筷架都不太一樣呢~還蠻有特色的!

後方廚房區，上面還有擺設許多裝飾品呢。

另外還有酒類可以選擇。

 
隨處可見許多”魚”的影子，與店名互相呼應呢!

剛剛有提到筷架不同，
我們這一桌就是這種圓型的木筷架，
與桌子和筷子相當有一體感。

東京惠比壽うどん的菜單，點圖可以放大唷!

和魚酒菜的菜單，點圖可以放大唷~

話說…之前吃過老闆開的另一家”ゆで太郎Yudetarou蕎麥麵“，
這次來到這家看了菜單，
發現老闆還蠻喜歡做雙拼的搭配，
點一份餐可以吃到兩種料理，很適合喜歡多變嘗鮮的客人呢!!!
果凍魚自己也超愛雙拼組合，這樣想吃的都可以吃到啦XDD

東京惠比壽うどん的菜單上點餐都可以加購附餐，
可以單獨加NT.40多一杯飲料或是加NT.90就有沙拉、前菜和飲料唷!
而首先端上桌的當然就是前菜溜~~

沙茶豆芽

話說~豆芽菜拌入沙茶，搭配上木耳紅蘿蔔絲，
吃起來帶有脆脆的口感還有沙茶的香氣。

那個…前菜的名字是果凍魚自己取的唷= =”
當天忘記問老闆他們有沒有自己取名字了XDD

涼拌小黃瓜

小黃瓜脆度十足，
帶有辣椒香與小黃瓜的鮮甜味。

筍絲

這一款筍絲吃起來不會很鹹，
反而有濃郁的筍香，還有搭配上一些碎絞肉。

沙拉

有一些生菜、葡萄乾、蘋果片和小黃瓜片搭配和風醬，
我們視覺得如果加片紅色小蕃茄顏色會更漂亮^^

糯米椒

這一款目前尚未在菜單上，果凍魚還不太確定價格，
目前應該算是隱藏菜單或是老闆在的時候會推薦這款?
當天也有看到別桌客人也有，送上桌就聞到香香的味道，
果凍魚還一直偷看那是什麼，沒想到隔沒多久我們桌上就也出現一盤啦XDD

糯米椒裡面炒了蛋和菇類，
糯米椒咬起來有點像是薄一點的青椒，
軟中帶有一點脆度，吃起來鹹香帶有微微的辣度，
吃了一口糯米椒以後，果凍魚就好想找白飯來搭配XDD

招牌冷うどん+鮭魚親子mini丼 NT.290

嗯~餐點名稱果凍魚還是照菜單上打啦= =”
這也就是招牌冷烏龍+鮭魚親子丼，
天氣冷不想吃冷烏龍麵的話也可以選擇熱湯的囉!

鮭魚親子丼上方有飽滿的鮭魚卵，
不過當天吃到的鮭魚卵我們都覺得有點腥味，
沒有很鮮甜的感覺，有點可惜>”””<

下方搭配的不是生鮭魚而是熟的鮭魚肉，
吃起來有濃濃的鮭魚香氣，搭配著白飯吃還蠻涮嘴的。

冷烏龍麵的部分有搭配上日本進口的冷麵醬汁，
不過…果凍魚竟然拍的太開心了，忘記幫他特寫QQ

烏龍麵旁邊還有搭上一點薑末和蔥花，
不過…果凍魚超怕薑的啦，只嚐一點點就舉白旗投降T^T

冷烏龍麵冰冰涼涼的，雖然天氣冷，還是忍不住點他啦XDD
烏龍麵相當的彈牙，每一口都可以感受到QQ有嚼勁的口感，
被果凍魚列為必點項目之一!!!

惠比壽溫玉豆皮うどん NT.100

天氣涼，吃完冷烏龍當然要來點熱湯啦!
這份熱烏龍NT.100，份量也相當十足唷~!!!

有一顆半熟蛋，黃橙橙的蛋黃看起來就十分誘人，
蛋吃起來相當的滑嫩，有入口即化的感覺，
可以直接”漱”一口吸進嘴巴裡XDD

豆皮的部分吃起來還蠻甜的，
跟一般吃到的豆皮味道不太一樣，有另外再調味過呢!
不過豆皮個人覺得有點太甜，吃不太習慣>”””<

湯頭的部分實際上比較偏向淺咖啡色，
喝起來還蠻清爽的，不會有鹹膩的感覺，喝完也不會口乾舌燥。

韓風咖哩鍋燒海鮮 NT.230

他們家的印度咖哩都是由師傅自己製成，而非現成的咖哩塊直接融煮而成，
而這一款韓風咖哩是由印度咖哩搭配韓國香料製成。

上面還有烤成金黃色的起司，
吃起來有濃郁的起司鹹香還帶有咖哩香氣唷!!!
味道上的層次相當的分明呢!

還有…這起司是會牽絲唷!!!
果凍魚看到起司就忍不住想要趁熱時大塊朵頤，
來不及拍牽絲照給大家看啦

湯頭喝起來有濃濃的咖哩味，
跟一般常吃到的咖哩香不太一樣，有點難形容耶T^T
這真的很難比喻Orz要自己吃過才吃到= =””

熱湯款的烏龍麵口感沒有冷麵那麼彈牙，
不過還是帶有些許的嚼勁，不會煮的太軟爛。

海鮮的部分蛤蠣有七顆，鮮蝦有兩尾，
蛤蠣的部分可能煮的比較久有點縮水了，吃起來就乾乾扁扁的沒有彈性，
鮮蝦的部分則是比較偏紮實的口感。

蜂蜜檸檬

飲料的部分也是點主餐加價NT.90附的，
如果只要單純飲料的話則是加NT.40嚕~

冷的蜂蜜檸檬這天喝起來甜度比較低，
也比較耐喝，帶有淡淡的檸檬香氣，喝起來很順口。

 

熱蜂蜜檸檬

熱的蜂蜜檸檬比較屬於溫溫的，
喝起來檸檬和蜂蜜的香甜度比冷的還要濃郁，
下方的檸檬片可以直接吃，帶有酸酸的檸檬香，
有點像再吃小時候會吃的那種”檸檬維他命C片”，果凍魚個人還蠻愛的XDD

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

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