新開幕不久的飯樂丼，之前做過10元丼飯的促銷活動，
不過…用想的都知道，那時候人潮一定大排長龍，果凍魚也就沒興趣去人擠人
前幾天剛好10元丼飯的活動結束了，就挑了一天平日跑來嚐鮮啦!!!

當天抵達的時間大約是下午5:40，店內只有一桌客人，也沒有人在排隊點餐，
沒想到一過6點的下班時間後，
人潮就越來越多，店內也漸漸坐滿，還有不少人選擇外帶，生意相當的不錯!

店內座位區和環境照都是要離開的時候才拍的，
本來還以為客人不多，想說等吃完再拍，沒想到一過六點冒出好多人

這張照片可以看到大家都再排隊，就像是在學校自助餐廳點餐，
全程採自助式，
流程是拿餐盤→選擇要的丼飯→炸物自助區→飲品小菜自助區→結帳→找座位。

 

 

店內的座位區其實不大，在用餐的尖峰時間幾乎客滿，
如果不想等座位的話也可以選擇外帶

進到店門內映入眼前的就是前方黑色的托盤，
托盤上方也有印著點餐流程表，
果凍魚第一次來還霧煞煞的不知道怎麼點餐，看了解說才懂

飯樂丼最大的特色就是可以自由配客製化的生魚丼飯唷!!!
飯也有溫醋飯或熱白飯可以選，懶的客製化的話也有店家配好的菜單唷
最重要的是…這裡飯量可以選擇普通飯量或是免費升級成大碗飯量耶
不過怕吃不完浪費，就選擇普通飯量了~
對於果凍魚來說飯量相當足夠，大概男生比較需要升級成大碗

店內牆壁上的菜單，也清清楚楚寫著丼飯自由配的選擇方式。

趕時間不想自己搭配或是不知道要吃什麼，可以選擇飯樂丼搭配好的丼飯，
喜歡吃冷的生魚片類的可以選擇”本格派–極品海之味”這一區，
想吃熱騰騰的丼飯則是可以選擇”熟食瘋–噴香好滋味”這一區，
用餐那天最常聽到點的就是”飯樂丼”，
裡面搭配了五種魚類，第一次來不知道要吃什麼就可以這個唷

不過如果你不愛吃海鮮類的話，在飯樂丼就只有墨西哥炸雞丼和豚丼可以選嚕
希望之後能夠出更多非海鮮類的丼飯，這樣不吃海鮮的朋友才有更多選擇!

果凍魚這次選擇了丼飯自由配，
可以選擇”40元主菜*3種、20元配菜*4種、醬料*1種“，這樣價格為180元，
如果想要增加主菜或配菜的數量，就依照多選擇的食材單點計費。

自由配的主菜選擇內容如這兩張照片的內容，
除了生魚類也有納豆、酪梨、玉子燒可以選擇，
不過觀察了其他點自由配的客人，大家好像都是選擇生魚為主

小提醒

生魚的魚片都是切好的，不是現切的唷~

另外也有提供超過40元的食材，不過好像都採單點制，
不曉得可不可以自由配的丼飯補差價換成這裡的食材?

這次果凍魚選擇了鮭魚、炙燒鮭魚和鮪魚，
如果想要都選擇同一種魚類也是可以的唷!

炙燒的部分會在客人點餐後現場炙燒，
在炙燒的時候在前方的果凍魚都聞的到鮭魚炙燒後的油脂香氣呢

主餐點完後就準備選擇配菜啦~總共有17種配菜可以做選擇。

當天有提供的配菜內容如這兩張照片所示，
不過不曉得主菜和配菜種類會不會因為當天的食材有所不同耶?
以上的主菜&配菜的詳細選擇提供給大家參考

前方的櫃子都是透明的，所以可以清楚看到店員在製作丼飯的過程，
果凍魚在配菜區點了一份溫泉蛋，
看到店員小心翼翼的放在丼飯上，好像很怕不小心失手就讓溫泉蛋破掉了

因為果凍魚的是生魚丼，醬料的部分就聽從店家建議選擇鰹魚醬油，
當然如果你想要選擇其他醬料也都沒問題嚕~

淋完醬料後店員就會將丼飯放到我們的托盤上，
如果想要吃炸物的話可以拿旁邊的白盤子自己夾，
炸物的牌子都有標記價格唷，大家可以清楚知道每種炸物的價位再選擇要不要夾~

炸物旁邊就是小菜飲品區嚕!
需要小菜或飲品的也都是自己拿取，
最後再在飲品小菜櫃的左側結帳即可!

在店內的最後方則是有自助調味區和鰹魚高湯可以取用，
另外也有提供天婦羅酥、海帶芽和蔥花可以加入鰹魚高湯中，
旁邊還有海報介紹，
除了單喝湯外，也可以把沒吃完的飯加入高湯變成茶泡飯嚕~

調味料的部分有提供山葵、白芝麻、七味粉、醬油和搭配炸物的Bull-Dog香醋唷!
另外餐具的部分也都是自取。

調味料和餐具的部分除了在最後方有外，在餐廳的中間位置也有擺放，
坐在外側的客人如果只需要拿調味料和餐具就不用跑到最後方，
不過如果要拿鰹魚高湯和蔥花那些的配料，就還是需要走到最後面。

今天點的餐點內容

●丼飯自由配 NT.180
主菜選擇鮭魚、炙燒鮭魚和鮪魚
配菜選擇鱈魚鬆、海底雞、有機溫泉蛋和山藥泥

●炸蝦1隻 NT.40

●可爾必思1瓶 NT.25

(因為全程採自助式點餐取餐，所以不用收服務費唷)

炸蝦 NT.40

本來以為炸蝦不知道放在檯子上多久了，可能吃起來會冷冷的，
沒想到一入口竟然還是熱的口感，
不曉得是因為燈的保溫效果好還是果凍魚幸運拿到剛炸起來的蝦子

炸蝦的粉裹得不會很厚，至少吃完一整隻還不會覺得有明顯的油膩感，
當天吃到的蝦子還算蠻新鮮的，吃得出蝦子的鮮甜和帶有彈性的口感。

丼飯自由配 NT.180

主角丼飯登場啦~除了果凍魚選擇的食材外還多了一片海苔呢!
看得出擺盤還是有稍微用點心唷，而不是只是單純將食材擺在飯上而已，
如果白白的溫泉蛋上方能加點蔥花，顏色會看起來更漂亮嚕

飯的部分果凍魚選擇的是溫醋飯，吃起來沒有什麼醋酸味就是了~
果凍魚是可以接受嚕~如果愛有明顯酸味的醋飯可能會略為失望!

配菜之一的海底機其實就是鮪魚罐頭啦!
給的份量還蠻多的，不過老實說….不建議點，
鮪魚罐頭的味道太重，跟生魚丼不搭，總覺得吃起來怪怪的

粉嫩嫩色澤的鮭魚鬆在配色上倒是還蠻亮眼的，
吃起來就…鮭魚鬆的味道XDD

上方擺的是有機溫泉蛋，而在溫泉蛋下方的則是山藥泥，
這兩個味道都不會太重，跟生魚丼還算搭。

山藥泥吃起來滑滑稠稠又黏黏的，
單吃還不錯，但是跟白飯配起來的口感也是不太習慣

有機溫泉蛋吃起來沒有腥味，可以把蛋黃搓破搭配著白飯一起享用!

當天點的鮭魚、炙燒鮭魚和鮪魚都是各兩片，
不曉得其他魚種的數量有沒有差異?!

從照片中可以看得出來鮪魚比鮭魚稍微大了一點點呢!

鮪魚口感吃起來綿綿的，
不過如果切厚一點CP值會更高!

鮭魚吃起來口感軟嫩，新鮮度還OK，吃得出鮭魚的鮮香!!!

炙燒過後的鮭魚油脂香更明顯，帶點微微入口即化的感覺，
如果有點炙燒鮭魚的話一定要馬上吃，才能品嘗到鮭魚炙燒後的油脂香。

鰹魚高湯

可以自己加入蔥花、海帶芽和天婦羅酥唷~
喝起來就是鹹香的味道啦

 

果凍魚也試著把白飯加入高湯中變成泡飯，
吃起來又是不同的風味唷~建議大家可以嘗試看看!
這樣一碗丼飯就有兩種吃法啦

附上今天的點餐明細讓大家看得更清楚嚕!

整體用餐心得

飯樂丼 Fun Rice這家店還蠻特別的，算是生魚丼飯速食板~(比爭鮮貴就是了XD)
除了常見的日式食材外還結合了燻鮭魚奶油起司、墨西哥辣椒、鳳梨…等異國食材，
點餐的方式也從日式丼飯店常見的搭配好食材的制式化點餐，
延伸出可以自由搭配客製化的丼飯讓客人有更多樣化的選擇

自助化的點餐方式則是跟果凍魚之前分享過的”溫屋烏龍麵“差不多，
都是拿著托盤選擇想吃食物，一站一站點餐最後再結帳，對客人來說會比較麻煩一點，
但是一站一站的點餐，可以看到製作餐點的過程，其實也還蠻有樂趣的，
製作餐點的時候店員還會逐步跟客人確認點的食材內容，
也不用擔心店家會做錯餐點浪費時間嚕

雖然飯樂丼在果凍魚心中稱不上是非吃不可的餐廳，
但是可以自由搭配想吃的食材倒是覺得還蠻有趣味性的，
不管是主菜、配菜或是醬料都能隨心所欲選擇，這點相當吸引果凍魚再訪嚕

 

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口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

 

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