話說…果凍魚今天好虐待人喔= =”
之前果凍魚跟J寶從美國回來隔天就不管時差衝去吃韓聚，
這次則是…J寶弟早上剛下飛機，晚上就帶他去吃這家
台灣時間的晚上是美國的半夜啊~~~
只能說~J寶和J寶弟真的太配合啦XDDD
在這邊大大感謝你們陪果凍魚到處跑

暑假的時候分享過一間位於西門町捷運站附近的三朵花炭火燒肉，
而今天則是要來跟大家分享一下11月份才開幕的三朵花姊妹店”韓太閣”啦~
三朵花主打炭火烤肉、韓式烤肉、火鍋，
而韓太閣則是主打”韓國料理”，
根據美麗的店長介紹，她們花了兩年的時間籌備這間店，
當中也特別赴韓考察，並從韓國帶回許多元素，
像今天用的餐具、環境中的壁紙，都是店長特別從韓國當地採購會來的。

門口還有小黑板寫著超人氣料理呢，
超人氣料理中我們今天就品嘗到了兩種，等等再來跟大家分享吧^^

入門即可看到牆壁上的壁紙與一般常見的都不太一樣，
聽店長說她希望能夠在台灣的韓國料理店，不只料理要好，
環境也能讓大家感覺舒適自在，裝潢也不馬虎。

一進門的右側可以看到三套韓服，
想要體驗穿韓服的樂趣不用出國就可以體驗啦~
不過…限定當月壽星才能享有此福利唷>””””<
話說…果凍魚生日才剛過兩個月啊QQ
好可惜~沒有去韓國玩，希望明年有機會可以來穿看看XDD

接下來生日的朋友別忘了有此福利啊~XD

櫃檯上有擺放韓國娃娃、飲品做裝飾，
另一側則是還有擺放韓國的糖果可以提供給客人享用啦!!!
整體韓風味十足啊XD

  
櫃檯旁邊的冰箱櫃裡有提供韓國的冰棒唷!!!
每支NT.80，不過現在打卡按讚就可以送冰棒唷XDDD
所以趕快來打卡按讚拿冰棒吧~~
偷偷說…今天餐點其實吃超飽的，而且還有一些外帶了~
不過…看到冰棒還是忍不住給他打卡按讚換來吃啦>”””<

店內的用餐環境，最前方門口處其實還有三桌四人座的，
不過整理照片的時候才想到當時擠了一堆人在那邊，
想說等人少一點以後再拍，結果就不小心忘了T^T

桌上都已經擺好了餐具，
盤子的部分為店長到鶯歌採購的，
而餐具的部分則是從韓國帶回來的唷~聽店家說是店長自己扛回來的，
為了扛這些東西回來，行李還超重耶，整個覺的店長好有心啊!!!

後方則是半開放式的廚房，隱約可以看到店員忙碌的身影。

回到座位上，桌上的小立牌有啤酒的價格，
另一側則是剛剛有說的打卡送冰棒的資訊，
冰棒總共有四種口味，每一個帳號可以兌換一次嚕~

韓太閣的菜單因頁數較多，請大家點圖片連結看詳細內容嚕~
另外有聽店員講，之後菜單會換成有圖片可以給大家參考的，
所以先請大家看看文字版的菜單吧~

聽店員說我們當天去的時候小菜有八種，
目前都是可以無限續加的唷~
不過有聽到另一位店員跟隔壁客人介紹，說是因為剛開幕所以小菜可以無限量供應，
之後是不是還有小菜無限供應，就要請想去的朋友再跟店家詢問嚕：D

涼拌青木瓜絲

這一款大概是八種小菜中最對果凍魚的口味，
想要續盤的小菜吧XDD

青木瓜絲由百香果醬醃製而成，
吃起來有百香果酸酸甜甜的香氣，
口感微脆，是一道相當清爽開胃的小菜。

吃完以後感覺好爽口~一直好想續盤，
可是看到滿桌的菜餚待解決，
深怕會浪費食物只好忍痛婉拒店員要幫忙續盤的好意了QQ<—好像講的有點誇張XDD

涼拌西洋菜

這一款就沒有明顯區別的味道，
主要口感也是帶有脆度，西洋菜的味道吃起來很柔和，
不會有討人厭的菜味唷!!!

辣炒天婦羅

這一款天婦羅吃起來頗有辣度的，
不過口感比較偏硬、紮實，沒有想像中的柔軟帶有彈性的口感，
店家說因為目前希望提供有多種小菜讓客人選擇，
可能天婦羅的部分放比較久會影響口感，之後也會再改善嚕~

涼拌海帶芽醋

海帶芽的口感大家應該知道吧XDD就是軟軟滑滑的，
味道則是比較偏酸一點的感覺，
不過可能果凍魚口味比較耐酸，所以吃起來覺的酸度還好，
不會酸到令人皺眉XD

涼拌豆芽菜

涼拌豆芽菜口感也是脆，
上方有辣醬拌勻以後搭配著吃還蠻香的。

韓國泡菜

韓國泡菜吃起來就是屬於酸辣型的，
這天吃到的感覺是辣度偏重，口感清脆，
感覺很適合搭配著烤肉一起吃XD

蘿蔔泡菜

這一款相較於前面的泡菜，
吃起來的口感更脆，還帶有些許的水分。

蛋捲

這一款蛋捲是冰的，吃起來表皮略乾，
內層的部分則是包覆了一些蔬菜類，所以還保持些許的水分，
口味上則是帶有蔬菜的鮮味。

可能台灣人吃起來會比較不習慣，
畢竟我們平常吃蛋類的餐點都還是以”熱”的為主，
J寶也覺得冰的吃起來怪怪的XDD
果凍魚跟J寶弟倒是覺得還好，沒有吃不習慣XDD<–是我們太好養嗎?

黃金泡菜起司捲 NT.250

深愛起司的果凍魚好愛這款啊!!!!
不過還可以做一點小小的改善會更好啦>””””<

起司捲裡面包覆著濃郁的起司，
起司份量也是蠻多的，一咬下去外皮類似春捲皮般的酥脆，
內層則是口感柔軟香氣十足的起司，
不過泡菜的分量感覺可以再多一點，吃起來的味道和口感才會更明顯

這起司拉出常常的絲唷~真的真的很濃郁不騙你!!!!!

這一道料理總共有四個，J寶、果凍魚還有J寶弟各吃一個後剩下一個，
最後一個…嘿嘿嘿!!!!不小心就被熱愛起司的果凍魚給吃下肚了XDDD
平常有多一塊都會習慣先問他們要不要吃，這次J寶把剩的一塊拿過來，
果凍魚就很小氣的二話不說夾起來吃了XDD
其實除了因為當時忙著拍照，想要趕快清空桌子外，主要也是那濃郁的起司好誘人啊

銅盤烤牛肉 NT.280

銅盤烤肉的部分可以選擇牛肉或豬肉，而我們選擇了牛肉，
一開始店家先為我們送上了銅盤，
銅盤邊側放上蔬菜並加上高湯有如護城河般滾煮，
旁邊的蔬菜吃起來還蠻鮮甜的溜~~

話說…上方肉肉吃完後，我們很認真的把旁邊蔬菜分食完，
店員還很可愛的說怕我們這樣吃後面的料理會吃不下XDD
不過~食物還是不要浪費啦~所以還是通通吃光光了!!!!

牛肉放到銅盤上面烤嚕~
店員有說牛肉有加上香油醃過一下，
底層多烤一下讓油散發出來會比較香唷!

銅盤烤牛肉的口感吃起來還蠻嫩的，
帶有鹹香味，感覺可以拿碗白飯來搭了XDD

牛肉石鍋拌飯 NT.250

套餐部分的石鍋拌飯基本上就都是提供豬肉唷!
如果有不吃豬肉的朋友就可以換成牛肉的，
是單點的朋友的話就有牛肉、豬肉、蔬菜、櫻花蝦起司和廣島大牡蠣可以選擇唷，
石鍋拌飯的菜單價格請點這裡查看。

據說石鍋拌飯的石鍋也是店家從韓國帶回來的唷!!!

因為當時果凍魚還要拍照，所以放比較久以後才開始拌，
吃起來鍋巴就比較多一點，會有酥酥脆脆的口感，
個人是還蠻這樣的口感啦XDD如果喜歡軟一點不要脆脆口感的就要早點拌唷!

鍋巴脆脆的，吃起來香氣十足，要不是之後還有其他料理要上，
這一碗應該會被果凍魚吃光光~也不是說多好吃多吸引人，可是那香氣就是讓人難以抗拒XDD

送上桌的時候還有淋上主廚特製的勾啾醬，搭配起來甜甜辣辣的，
對於怕辣的果凍魚吃起來不會很辣，但是香氣十足唷~

春川炒辣雞 

春川炒辣雞的雞肉部分醃製兩天，
搭配上了地瓜、馬鈴薯、年糕、紅蘿蔔絲、高麗菜、韓國天婦羅…等等，
店員會為我們現場拌炒，邊拌炒香辣氣味逐漸散發出來。

店員不斷的拌炒，讓所有的食材都跟辣醬結合在一起，
來個你儂我儂不分你我啊XDD這樣味道才會融入無誤XD

以為這樣就可以吃了嗎?那你就錯啦~
店員說拌炒均勻後還要收湯汁，收到乾的時候才能享用，
仔細看可以看到照片中的醬汁都還在冒泡泡滾煮呢~
聞的到香味，看的到食物，但是卻吃不到好像有點煎熬?

最後終於等到醬汁收乾，終於可以享用啦~馬上開動!

淺嘗一口馬上嚇到，這辣度還頗高的耶，
雞肉的口感真的好軟嫩，口味屬於又香又辣的，讓愛吃韓式料理的果凍又愛又恨XDD
裡面還搭上了年糕、天婦羅…等等的食材，吃起來也相當有飽足感。

 

 

涼拌魷魚 NT.280

這一款涼拌魷魚的辣度跟前面的春川炒辣雞也十分相似，
不過是屬於冰涼型的，由於沒有煮到全熟，還帶有些許的生度吃起來Q彈有嚼勁，
另外還有搭上蘋果片，沒想到搭配上蘋果片一起吃有水果的清香，
也不會因為”辣”而讓水果吃起來很奇怪唷!

鐵盤玫瑰鹽烤豬五花肉 NT.250

春川炒辣雞剛開始享用，店員就詢問是否可以幫我們把炒辣雞換裝成盤子，
這樣就可以接著幫我們製做下一道啦~

爐子換上鐵盤，送上了生菜、調味料和豬五花肉盤，
我們邊吃春川炒辣雞和涼拌魷魚邊讓店員幫我們服務啦XD

旁邊的生菜則是等一下要包肉的，
左邊最下方的則是鹽巴油，也是這一道的的調味料之一嚕!

準備開始料理的時候，店員會詢問喜歡焦一點的還是不焦的，
店員會依照客人的喜好去做料理。

另外還會問菇類想不想吃帶有肉味的？
因為銅盤的擺放是傾斜的，所以肉烤出來的油會往低處流，
如果喜歡帶有肉味的朋友，店員會在菇類烤的半熟的時候放到下面，
以肉烤出來的油繼續烤熟~~

差不多要熟的時候，店員會詢問想要吃厚一點的還是薄一點的，
果凍魚之前在國父紀念館那邊吃尚高韓家，他們切的是厚的還蠻難咬的，
所以這次就請店員幫我們料理成薄的嚕~

薄的肉如果要包菜吃，建議一次要放2.3塊會比較剛好，
只有放一塊的話感覺吃起來都是生菜的味道，肉味就比較不重。

豬五花肉吃起來肉香會很重，
吃起來口感帶有嚼勁，我們還留了幾塊請店員幫我們烤成比較焦的感覺，
吃起來就多了脆脆的口感和焦香味，
不過如果平常不愛焦香的朋友，就不建議烤焦一點嚕~

韓式手工帶骨牛小排 NT.550

話說…前面已經吃得很飽了，都忘了還有這一款耶XD
送上來的時候還莫名其妙了一下~
拿起手機看試吃菜單才發現還有啊T^T

牛小排本身還蠻有厚度的，
料理之前店員會詢問想要幾分熟的，
果凍魚本來點七分，可是又怕這家的七分又太老，
馬上補充說要七分但是偏生一點~<—這個人好難搞啊= =”
沒辦法啊~~畢竟每個人每家店對熟度的認知不一樣啊Orz
想吃生一點又怕五分太生會見血，點七分又怕太老，只好七分偏生XD

 
沒想到今天這位店員竟然做到果凍魚要得熟度耶XDD
忘記跟他詢問一下怎麼稱呼了>”””<

雖然外皮還蠻焦的，但是肉的內層還是帶有粉紅色，
吃起來軟嫩帶有肉汁，雖然說是韓是以為會有辣味，不過吃起來卻沒有明顯辣味就是了@@

廣島大牡蠣煎餅 NT.380

本來想要點海鮮煎餅的，
不過想說平常好像比較常吃海鮮煎餅，就改點牡蠣煎餅啦XD

雖然說是牡蠣煎餅，但是裡面還是家了不少的海鮮料耶，
尤其Q彈的花枝口感真的很討喜，
整片的煎餅中，都可以吃的到海鮮料，
不會像有的煎餅在吃麵糊的感覺唷!!!

 
這個牡蠣雖然沒有網路上的圖片那麼大，但是size也不小啦~
對我們來說應該是屬於中型的size嚕~~

有看過三朵花炭火燒肉的朋友應該知道，
果凍魚還蠻愛他們家的煎餅，是屬於外皮酥脆的口感，
在來之前就好期待這煎餅也是酥脆口感，
沒想到真的不負期待啊!!!!!!!!!
外酥內軟的口感，搭配許多的海鮮料，吃起來有海鮮的味道和酥脆口感真的好滿足
好想偷偷問…你們到底使用什麼配方啊~!!!!
每次自己在家做煎餅都做不出酥脆的口感好傷心唷

ㄜ…這是煎餅的沾醬，不過…因為覺得不沾醬的吃起來就很香了，
所以…拍完照以後就忘記他的存在了= =

部隊鍋 NT.380(小)

最後端上桌的就是部隊鍋啦~
部隊鍋早期其實是戰爭時期很刻苦時的料理，
套一句J寶講的就是大雜燴啦XDD
部隊鍋的由來這邊就不多做介紹啦~有興趣的朋友就google一下就有啦!

旁邊有一大球的辣醬，看到這球辣醬的時候總覺得整體吃起來好像會很辣= =”

泡麵上方還有放上起司炙燒過，
水滾後把辣醬、麵條和起司不斷的拌，
直到讓辣融合了整鍋變成紅通通的顏色像是泡菜鍋一樣，
再將麵條煮到軟就OK啦~
話說…當天用餐可能到最後真的太累了，竟然忘記拍已經熟了可以吃的樣子

因為有起司與辣融合，所以吃起來沒有想像中的那麼辣，
麵條吸飽了醬汁，但是卻不會軟爛，口感吃起來還帶有彈性，香氣十足~
搭配旁邊的鑫鑫腸、韓國天婦羅、高麗菜、年糕、火腿…等等一起享用，
口味真的還蠻香的，辣度也比較溫和，不會很刺激的感覺唷!!!
不過感覺起司如果再多放一兩片，整體味道會更濃耶
原本的份量個人是覺得有點略少QQ

香蕉牛奶 NT.80

店家使用的是韓國Binggrae的香蕉牛奶，
話說…果凍魚還蠻落伍的，這款香蕉牛奶在台灣之前好像蠻紅的吧?
可是一直沒喝過啊~主要是小小一瓶香蕉牛奶要價不斐啊
聽店員說~他們也都是在店內喝XDDDD

香蕉牛奶喝起來還蠻香濃滑順的，
不會像台灣便利商店賣的香蕉牛奶，都會有一股化學味~
不過其實香蕉牛奶自己打才是最省錢、好喝又新鮮啦<—小資心態，不要說我小氣啊T^T

韓國白葡萄果粒汁 NT.80

這款喝起來比較偏甜一點，
上方有好幾塊大塊的葡萄果肉，
味道我們都覺得有點像是美粒果的白葡萄果汁啦XD
不過這款有好多塊葡萄果肉就有大加分!

韓國水梨果粒汁 NT.80

不曉得是不是因為先喝了白葡萄果粒汁覺得口味偏甜，
再喝水梨果粒汁就覺得他雖然也是甜，但是沒有到很膩= =”
兩款甜果汁在吃了辣的以後喝他還蠻解辣的唷!

最後送上打卡按讚送的韓國冰棒啦~
後方的巧克力杏仁口味聽店家說是韓國的哈根達使等級的呢!
吃起來口感綿密，味道也相當濃郁。

草莓果肉雪糕的部分，吃的到細細的草莓果肉嚕~
草莓的味道也還蠻香甜的，不會很重的化學味，
至於哈密瓜冰~~給J寶弟吃啦，忘記先嚐一口就被吃光光了XD

名片提供給大家參考嚕~~

總結論：
今天整體用餐下來感覺還不錯呢!
我們今天用餐時間是六點半左右，
當時店內客人不多，所以店員都能即時的為我們桌邊服務，
不過中間有注意到，因為店內客滿了，
店員人手不足，沒有辦法注意到每一桌的狀況，
導致有些客人要找店員都要等半天，
還有新進的客人，店員沒有告知要等待多久，引發客人的不耐，
我們是都有看到店長都有做妥善的處理，態度也都非常的親切友善，
不過可能還是要多做一些應變囉~
不然讓客人感覺等很久、服務慢，就算美食當前也沒有胃口溜>”””<

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

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