鐵板燒和日式料理、迴轉壽司在同一家店就可以吃到嚕~

今天分享位於南港展覽館附近的高樂餐飲嚕~
高樂餐飲由小高玉迴轉壽司和高樂KOURAKU鐵板料理組成，
在一家店裡面可以選擇想要吃鐵板料理或迴轉壽司都可以嚕!

對了~從南港展覽館一號出口走過去大約4分鐘左右，
當天我們是從南港火車站走過去的，步行大約15分鐘可以抵達。

門口還有產品介紹。

進門首先看到的是迴轉壽司的座位區。

左側就是鐵板燒的座位區嚕~

鐵板燒座位區隨時隨地可以看到師傅料理食物的過程，
坐在師傅前面應該可以一直聞到香氣吧XD

跟朋友聚餐也可以選擇四人座的座位比較方便聊天嚕~

啤酒冰沙的機器，
從左邊的機器倒出啤酒，接著在右邊的機器慢慢的擠出冰沙在上面，
就完成一杯漂亮的啤酒冰沙啦~

話說…感覺擠冰沙也需要技巧，
不知道不加冰塊的話要怎麼樣才不會讓冰沙沉下去XD

店內的牆上也有貼上相關的報導唷~

現在打卡就有送冰沙啤酒，
有興趣的朋友來到這裡記得要來打個卡拿杯冰沙啤酒吧!!!

入座後店家會送上濕紙巾，
濕紙巾是從消毒箱拿出來的，感覺店家非常注重衛生呢!!!
另外用餐時店員還會為客人將餐巾鋪在腿上，
感覺服務相當的細膩，每位店員也都笑容滿面，讓人感覺相當的舒服呢!

菜單分成兩本，一本是鐵板料理的菜單，
另一本則是日本料理的菜單，
這一本是鐵板料理的菜單，點圖可以看詳細的菜單嚕~

       
另一本就是日本料理的菜單嚕~
點圖可以看更詳細的小高玉迴轉壽司的菜單!

日本料理的部分店家還會送上點菜單，
自己看有圖片價格的菜單後，想吃什麼就在上面劃記就好嚕!

玄米茶

一入座後店家馬上送上兩杯玄米茶，喝起來清爽不苦澀，
店家還很注重的放上杯墊，感覺質感瞬間提升XD

生洋蔥

首先送上來開胃的小菜，
這好像是可以續盤的，不過果凍魚不太確定唷>”””<

生洋蔥切成小丁，吃起來帶有洋蔥的甜香，沒有洋蔥刺鼻嗆辣感，
口感清脆，味道相當清爽，感覺適合去油解膩XD

冰沙啤酒

啤酒大家應該都知道味道，就不多作說明啦
主要是上方那層冰沙，弄得有點尖尖的還蠻漂亮，
另外還放上萬聖節小卡裝飾增添可愛度，
不過…萬聖節已經過了，應該要改成聖誕老公公、聖誕樹或麋鹿會更應景唷XD

上層的冰沙吃起來完全就是啤酒味兒啊)))廢話
不過少了啤酒質皆入口的清涼感，反而多了一些綿綿的口感，
有點難形容，有像冰沙的碎冰，又有點像啤酒上層泡泡的感覺。

接下來進入套餐的部分，
我們今天吃的內容是限量套餐的部分，
詳細的菜單請點這裡參考嚕~

沖繩海藻&煙燻鮭魚

這前菜一次就給了兩種，相當的大器呢XD

捲成一朵花的煙燻鮭魚每次都讓果凍魚拍半天XD
挑照片的時候一直在想到底要放哪幾張，
本來只打算挑出一張放，沒想到刪到最後還是剩下三張不知道要選哪張，
就乾脆都放上來啦>”””<請大家不要介意圖太多捏~

煙燻鮭魚吃起來口感軟嫩，
煙燻香氣適中，不會有鹹膩的感覺。

沖繩海藻的部分味道吃起來偏酸，我們比較吃不太習慣，
口感吃起來咕溜咕溜的，有點像是蒟蒻麵的口感。

鄉村沙拉

本來以為有凱薩沙拉和鄉村沙拉可以選，
不過店員沒有問就直接送上了鄉村沙拉，
事後我們詢問才得知原來當天只有提供鄉村沙拉，
建議店家可以先告知客人會比較好>”””<

 

跟一般餐廳常見的沙拉有些許的不同，
這邊的沙拉搭配了香料野菇、洋蔥絲、苜蓿芽和紫菜，
香料野菇吃起來帶有蒜味，有點像是青醬味道的感覺，
苜蓿芽、洋蔥絲的部分有淋上了日式和風醬，鹹度稍微偏重了一點。

吃完沙拉店家送上了醬油和芥末啦~
為接下來日式開胃菜作準備。

新鮮生魚片

話說…主餐之前的料理還真多，有前菜、沙拉又有開胃菜，
這一開始就快要把我們餵飽了XDD

新鮮生魚片共有三片，從右到左分別是鯛魚、鮪魚和鯖魚。

鯛魚的口感軟嫩，吃起來有點綿綿的感覺。

鮪魚的部分吃起來軟滑，含著有快要化開的錯覺XD

鯖魚的部分QQ的相當有彈性，吃起來略有嚼勁。

握壽司三貫

以為日式開胃菜只有生魚片就結束了嗎~?
當然還沒有啦，緊接著上來的是握壽司，
握壽司共有三貫，從右到左分別是鮭魚肚、比目魚鰭邊肉和秋刀魚。

 

 

鮭魚肚吃起來相當軟嫩，帶有鮭魚的鮮香味。

比目魚鰭邊肉有稍微炙燒過，
吃起來有油脂香氣很重，
邊邊咬起來QQ的，中間的部分則很綿，會在嘴巴化開。

秋刀魚的部分吃起來滑滑咕溜的口感，不過帶有薑味，果凍魚不太愛>”””<

話說…平常J寶都不愛吃生魚片和生魚握壽司，
果凍魚在拍自己這一份握壽司的時候，還在等著他說要把他的握壽司給我<–此人愛生魚握壽司XD
沒想到…等拍完的時候，J寶竟然已經吃的乾淨溜溜
這…應該是食材太新鮮到一點腥味都沒有，所以他完全沒注意到自己吃了生魚片嗎= =””
事後他才問說那個白白的握壽司(比目魚鰭邊肉)是不是生的啊XDD
果凍魚回答他算是半生吧~有炙燒過，不過內層是帶有生度就是了，
講完他才說”ㄜ…好可怕”，果凍魚這時心中只有一個囧啊
用吃的覺得不錯，聽到以後覺得可怕是哪招啊= =早知道早點跟他講就都可以變成我的了XDD

時魚–鮭魚肚

套餐的部分為海陸雙拼，海的部分有時魚和南極圓鱈可以選擇，
我們有兩份套餐，所以各選擇了一種，用餐當天的時魚為鮭魚肚，
不過每天不一定會一樣唷~時魚的部分要看店家當日提供什麼：D

鮭魚肚的部分送上來面積看起來不大，
但是從側面看就可以看到相當有厚度嚕~

鮭魚肚外皮帶有酥酥脆脆的口感，
掀開後可以看到許多的油脂，吃起來非常的滑嫩。

鮭魚肉的部分有濃郁的鮭魚香氣，
搭配上豐厚的油汁吃起來香氣滿分，
讓果凍魚好想拿來拌在白飯搭配裡啊XDDD

南極圓鱈

圓鱈送上桌感覺有點單薄啊~
相較於鮭魚肚，圓鱈的份量更少了>”””<
不過說真的…雖然每一樣都只有一點點，但是當天用餐完後還是好撐= =

圓鱈搭配了一朵花椰菜和莎莎醬，
莎莎醬的部分為店家自己調配的，以洋蔥、番茄、鳳梨和葡萄醋製成，
吃起來酸酸的又有水果的甜香，跟一般常吃的帶有辣度的莎莎醬差蠻多的。

圓鱈雖然小塊，不過厚度同樣也不容小覷，
南極圓鱈吃起來外酥內嫩，吃起來鮮嫩，
連平常挑東挑西的J寶對於今天的海鮮也都沒有挑剔呢XD。

北海道香煎大干貝

另外還有大干貝是一人一份的，
干貝的size真的蠻大一顆，忘記拿比例尺量一下>””””<

吃起來口感有彈性，超鮮嫩的!!!
旁邊還有香甜的金桔醬，可以搭配著吃，
不過個人覺得單吃就不錯了，金桔醬就拿來配蘆筍吃了XD

脆嫩雞排&清蒸松阪豬

陸的部分點了肋眼牛排以後又想要點菲力牛排，
店家說可以各一個啊~可是果凍魚又覺得松阪豬和雞排的雙拼可以吃到更多口味<–超貪心，
反正最後猶豫不決之下，牛排捨棄了肋眼改點口感較嫩的菲力在搭配上雞肉和松阪豬的雙拼啦XD

話說…高樂的鐵板料理讓果凍魚還蠻滿意的，
沒有過多的醬料去做搭配，主要是以胡椒和鹽做調味，
只有食材新鮮，最簡單的調味就能吃到美味。

旁邊還兩種調味料，分別是胡椒粉和玫瑰鹽，
大家可以自己斟酌著沾取。

松阪豬的厚度稍嫌單薄了一點，
口感吃起來微脆，肉隻也蠻多的嚕~
不過個人是覺得…松阪豬就是要厚一點比較好吃啦>”””<

雞排的部分外層咬起來還以卡滋卡滋的酥脆聲響，
吃起來雞肉的香氣十足，調味的鹹度適中，肉的口感不乾柴帶有嫩度唷。

紐西蘭菲力

菲力的部分旁邊除了有胡椒和玫瑰鹽的搭配外，
還多了蒜酥片可以搭配著品嘗。

蒜酥片少了蒜頭的嗆度，多了較重的蒜味，
單吃或是配著牛排吃各有不同的風味。

菲力牛排在選擇熟度的時候，店員有說五分熟不會見血，如果不夠熟可以再加，
不過說真的，每一家牛排處理的熟度真的不太一樣，
有的五分熟會見血，有的則是不會。

果凍魚是覺得這家的五分熟算是比較有點偏熟一點，
連平常只愛七分熟不吃五分熟的J寶都說吃起來不太像五分<–平嘗只要我點五分，J寶就一口都不吃= =
我們都在想，以這樣的熟度推算的話，七分可能就會太老了
建議平嘗吃七分熟的朋友可以先點五分嘗試看看~~

菲力吃起來口感沒有到一咬就咬開的嫩度，
但是還是可以接受的軟嫩程度啦，J寶則是覺得還是不夠嫩就是了XD
菲力咬起來有很多的肉汁，整體吃起來很香，沾點旁邊的玫瑰鹽就味道就很夠嚕!

時令海鮮湯

當天我們喝到的海鮮湯是以柴魚下去熬煮的湯底，
不過喝起來薑味還蠻重的，果凍魚不太喜歡>”””<
海鮮的部分則是搭配鮮蝦和多利魚。

 

多利魚有一大塊和一小塊，而蝦蝦的部分則是有兩尾，
多利魚口感軟嫩，蝦子的部分口感則是較脆彈。

清炒時蔬–高麗菜苗

當天的清炒時蔬是高麗菜苗，
吃起來有點奶油香的感覺，不過沒有確認是不是有加奶油>”””<
口感比較偏軟一點，果凍魚還是比較習慣一般的炒高麗菜XD

覺得味道不夠的話旁邊還有一些胡椒鹽可以沾著吃嚕!

新鮮果汁

當天飲料的部分提供咖啡和新鮮果汁，我們都選擇了新鮮果汁，
今天喝的果汁是奇異果、鳳梨、哈密瓜和檸檬打成的，
喝起來口味以奇異果為主，
沒有一般濃縮果汁的甜膩，反而是清爽的酸甜感。

杯底還可以看到許多奇異果沉澱呢!!!

季節水果

菜單上沒有提到有水果，不過看其他客人也都有，應該就是套餐本身也會提供的XD
水果吃起來都還蠻甜的，喝完果汁又吃水果整個好滿足!!

鐵板香蕉

話說…本來一直想吃類似銅鑼燒的那種鐵板甜點，
送上來的卻是鐵板香蕉QQ其實有小失望啦~
不過鐵板香蕉也還蠻好吃的，香蕉本身有裹粉再煎過，
吃起來外層帶點酥酥的口感，香蕉的部分則是軟綿香甜，
可是感覺稍微油了一點，如果能稍微把油吸乾一點會更爽口!

 

今天整體用餐下來，先不論餐點的內容，
光服務的品質就讓人舒適!一家店不管好吃或不好吃，
只要服務糟，就讓人不想要再訪，
而這家雖然價位雖然較高，不過餐點也還蠻精緻的，服務也是很好，
如果有家庭朋友聚餐、商業聚餐的話，選在這裡還蠻有面子的就是了XDD

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

 

       果凍魚的粉絲團，歡迎加入唷

 

      

 

     謝謝觀賞

 

    喜歡果凍魚的分享的話，請留個言給我加油打氣吧 

 

       

 

  延伸閱讀 捷運 美食餐廳