前幾天來到瀧淶居酒屋試吃，
店家位於榮星花園旁邊，
靠近捷運中山國中站，巷口也有公車站牌，交通相當的便利呢!

進到餐廳內右側是接待櫃台，上方以許多的燈泡做為裝飾。

瀧淶居酒屋將店內打造成復古風，
進到餐廳後往左邊看就可以看到照片中的舊式電視、唱片機和時鐘唷。

店內有許多懷舊復古的物品，
而其中這張清朝時期的大床更是吸引我們的目光呢!

上方的吊燈更為這張床增添了奢華富貴的感覺。

另外還有規劃一區裁縫間，
懷舊復古風格感覺相當適合當作拍攝婚紗的場景耶!!!

我們相當喜愛他們的環境，與一般居酒屋相較之下，
這邊的環境特別、令人印象深刻，相當適合約會呢

座位區也都採深木色的桌子以及黑色椅，
整體呈現暗色色調，也為氣氛增添些許神秘感。

在後方的座位區也有半開放式的包廂，
多人聚餐的話也不用擔心位置不足唷~

顯示詳細地圖
瀧淶居酒屋的環境也可以參考上方的環景照唷~

瀧淶居酒屋的菜單因為頁數較多，
請點上方圖片連結或”這裡“看詳細的菜單內容唷。

 

入座後店員會為客人送上一壺熱茶，
現在天氣轉涼，一壺熱茶剛好可以暖暖胃嚕!

葡萄可爾必思沙瓦 NT.80

可爾必思大家應該喝過吧?
酸酸甜甜的乳酸味搭配葡萄的香氣和酒精，
喝完有微燻的感覺呢!

※※未滿18歲請勿飲酒，請遵守喝酒不開車、開車不喝酒※※

柚子酒 NT.220

菜單上寫柚子酒和梅子酒都只有一瓶的價格，
不過店家說也有單賣一杯唷!應該之後會再印在菜單上。

柚子酒喝起來帶有柚子的清香，喝起來酒精感不會很嗆，
也是一款女生會喜歡的酒類嚕~

※※未滿18歲請勿飲酒，請遵守喝酒不開車、開車不喝酒※※

綜合海鮮拼盤 NT.1080

海鮮拼盤內有甜蝦、牡丹蝦、干貝、鮭魚和海膽，
食材用的都蠻高級的，不過一盤1080還是讓我們嚇了一大跳XD

甜蝦吃起來鮮甜，咬起來略有彈性。

除了甜蝦外還有搭配兩尾牡丹蝦，
牡丹蝦的口感比甜蝦更甜更有彈性呢!

話說…J寶最不敢吃的就是生蝦，
當天的甜蝦和牡丹蝦全部進我的肚子裡~整個好滿足啊



 
蝦頭的部分如果不敢吃生的話也可以請店家幫忙烤過再品嘗唷!
不過我們都偏愛拿去煮味噌湯啦!!!可惜這裡沒有這個服務>”””<

烤過的蝦頭別有一番風味，濃郁的蝦香味也是令人印象深刻!

鮭魚有四片，每一片都是厚切，
口感十分軟嫩，味道鮮甜帶有鮭魚特有的油脂香氣，
我們兩個都相當喜愛這鮭魚呢!!!

干貝也蠻甜的，沒有炙燒過的干貝呈現脆彈口感。

海膽入口即化，不過鮮甜度沒有老貳樓的海膽討我們喜愛。

清酒蒸大蛤蠣雞湯 NT.140

聽店員介紹這個蛤蠣雞湯是用老母雞下去燉煮的，
湯頭喝起來鮮甜沒有腥味唷!

  
蛤蠣每一顆都相當飽滿軟嫩呢!

瀧淶捲 鮭魚捲&干貝捲 NT.280

瀧淶捲總共有四種口味，分別是干貝、鮭魚、炸蝦和鰻魚，
菜單上是寫單一口味的價格，每捲都是六塊，除了鰻魚捲是300元外其他都是280元。

如果想像我們點雙口味的話，就要在點餐的時候先告知店員要選哪兩種口味做綜合，
雙口味的綜合捲，一個口味就是有三塊嚕!

 
我們本來想選擇鮭魚+鰻魚的雙口味組合，
可惜很不巧當天沒有鰻魚了，就只好改選鮭魚加干貝了

我們本來還擔心做成捲的鮭魚會是以薄片呈現，沒想到送上桌還是厚厚的鮭魚呢!

鮭魚的厚度和大小也讓我們相當滿意，
炙燒過的鮭魚上方還有點綴鮭魚卵和細蔥花，不僅配色好看也能增添風味。

瀧淶捲是以加州捲的方式呈現，與一般在傳統居酒屋吃到的花壽司或握壽司都不同，
我們不是第一次吃加州捲，
不過每一家的做法都不太相同，所以每次吃都還是覺得很新奇呢

炙燒過後的鮭魚吃起來香氣更明顯，吃起來有近似入口及化的軟綿口感，
捲壽司的的內餡夾了蟹肉沙拉、酪梨和黃瓜絲，
一口咬下有軟嫩的鮭魚、富有彈性的米飯、脆脆的酪梨、綿密的蟹肉沙拉，
多層次的口感還蠻討我們喜歡的唷~而且這捲吃起來相當清爽不膩呢

干貝捲的干貝應該是為了好擺在捲上方以及視覺效果，
所以不是擺放一整塊的干貝，而是有將干貝切過再堆疊擺放。

捲內的餡料都一樣是有蟹肉沙拉、酪梨和黃瓜絲，
干貝的部分吃起來跟前面綜合拼盤的干貝感覺不同，
不曉得是不是心理作用，總覺得這干貝吃起來口感依然鮮嫩但是沒有那麼鮮甜啦!

明太子雞腿 NT.200

瀧淶居酒屋的明太子雞腿串比之前吃過幾加的明太子雞腿串還貴，
不過份量比較大一點，除了明太子醬也有搭配其他神秘食材讓明太子吃起來不容易膩唷!!!
至於神秘食材是什麼?趕緊往下看就知道啦XDD

旁邊也有洋蔥丁和金桔可以搭配，
再好吃的串燒吃都還是會膩，搭配一點洋蔥吃一起品嘗，就會降低膩的感覺唷!!!

明太子醬比預期的少蠻多的，本來以為會鋪的厚厚一層在雞腿串上方
不過還是可以明顯吃的到明太子的味道，
只是少了滑順的醬料口感和會啵啵啵的魚卵口感。

明太子醬搭配的神秘食材就是起司啦!!!!
在雞腿串的上方有鋪上一層起司烤過才淋上明太子醬，
趁熱吃還能看到起司牽絲的畫面唷!

明太子搭配上起司的組合還蠻好吃又涮嘴，(不過有點油)
起司的味道讓明太子的味道不會那麼膩，兩者搭配起來互相襯托彼此的特色呢!
不過J寶就不愛明太子，他就覺得如果只有起司他會比較喜歡

 

雞腿肉的部分也蠻多汁的，口感相當的軟嫩呢!
如果喜歡明太子也愛起司，又能接受一份200元的價格，建議可以嚐試看看嚕!

 

 

 
柚香鹽烤雞腿串 NT.180

雞腿肉的口感跟前面一樣軟嫩又多汁，表皮帶點微酥的口感，
師傅還有在雞腿肉表層刷上一層柚子酒下去烤，
仔細品嚐還能嚐到一絲絲柚子的清香唷。

  

培根干貝捲 NT.280

串燒類的旁邊好像都會擺放洋蔥丁讓大家解膩，本來我們打算點培根烤蝦的，
不過店員說他比較推薦培根干貝捲，就改點他們推薦的嚕!

培根的部分帶有些許焦香，咬起來較有嚼勁，
鹹度適中，算是中規中矩的培根嚕~沒有特別有特色但也不會不好吃。

烤過的干貝比生干貝的更香，吃起來軟嫩多汁，
不過我們還是偏愛綜合海鮮盤內的干貝，
雖然沒有烤過的那麼香，但是相較之下比較好吃!

焦香醬烤海鮮串 NT.220

海鮮串是由魚肉和蝦子搭配串成，
吃起來都是醬料的味道，吃不出魚蝦本身的味道，
魚肉和蝦的口感也乾乾的，我們都不愛

烤絲瓜 NT.180

肉肉吃多了也要來點蔬菜啦~
平常在居酒屋大多是吃烤玉米筍或杏鮑菇，而絲瓜倒是頭一次吃，
瀧淶將絲瓜串在一起烤，上方還灑上海苔絲和辣椒絲呢!

旁邊的沾粉則是以芥末椒鹽和七味粉為基底調製而成的，
吃起來主要是以芥末的味道為重嚕!

一串絲瓜有四塊，每一塊都還蠻厚的呢!

絲瓜烤的時間適中，吃起來外皮帶點脆度，中間則是呈現軟綿口感，
沒有過多的調味，單純是吃絲瓜本身的甜度，是一道解膩又清爽的料理唷!

不過對於絲瓜的口感，我是覺得剛剛好啦~
J寶就覺得偏軟了一點，可能他比較愛再脆一點的口感吧XD

松阪豬 NT.220

最近還蠻喜歡吃松阪豬的，看到有松阪豬就點來嚐嚐看啦!
旁邊也有放上白洋蔥和金桔做搭配。

在松阪豬的方則是有鋪上紫洋蔥絲，
建議可以搭配微嗆的紫洋蔥與松阪豬一起吃，這樣味道會更清爽唷!

松阪豬的厚度是偏薄的切法，不過還是可以吃到松阪豬特有的脆彈口感，
瀧淶的松阪豬調味上有點偏甜，我自己是吃不太習慣啦!不過J寶是還蠻喜歡的XD

明太子洋芋 NT.120

喜歡明太子又喜歡馬鈴薯~~所以還有選了這道明太子洋芋!!!
看到這份明太子洋芋120元，每一片馬鈴薯也都有一定的厚度，
相較於之前在一氣爐端燒吃的明太子洋芋真的比較划算。

明太子洋芋跟明太子雞腿是一樣的作法，
都是先鋪上起司再淋上明太子醬。

同樣也能做出誘人的牽絲啦!!!
鬆綿的馬鈴薯搭配微鹹的起司以及明太子醬真的好涮嘴，
如果這是第一道送來的話，一定會馬上吃光光~

建議有點明太子類的餐點要請店家先出餐，
不然吃了7.8分飽再來吃明太子類餐點就會覺得較膩。

唐揚炸子雞 NT.180

好像到居酒屋幾乎店家都會推薦炸雞耶!
這次來瀧淶店家也是推薦他們的炸雞，搭配的沾粉一樣是山葵椒鹽&七味粉調製而成的，
這沾粉與炸雞搭配著吃就很合，前面沾絲瓜總覺得吃不慣XD

炸雞外皮炸的十分酥脆，一口咬下雞肉相當軟嫩多汁，
我們都感覺這炸雞比前面的雞腿串還要多汁呢!

火紅上癮炒薯條 NT.180

炒薯條登場啦!!!這道是瀧淶的創意料理，
以墨西哥香料下去拌炒製成，吃起來香辣夠味，J寶非常喜歡這道呢!!!
有喝酒的朋友一定要點這道，相當的下酒呢!

每一跟薯條都肥肥胖胖的，薯條外表吃起來酥酥的，內層則是軟綿口感，
愛吃馬鈴薯製品的朋友一定會相當喜愛呢!

大家也可以擠點檸檬汁，變化不同的味道嚕~

舒芙蕾麻糬 NT.100

居酒屋的甜點好像都是以麻糬為主，
不過瀧淶把麻糬做成像舒服蕾的蓬鬆口感，也成為他們店的特色呢!

從側綿可以看到的出每一塊麻糬都有厚度，而不是扁扁的，
外層裹上花生糖粉、淋上煉乳再搭配薄荷葉，看起來就好吸引人啊!

麻糬外層口感酥脆，內層則是蓬鬆的軟綿口感，
我們不愛吃舒芙蕾，但是卻好愛這舒芙蕾麻糬，
感覺比舒芙蕾好吃啊!!!(舒芙蕾控不要打我XD)

瀧淶居酒屋的名片提供給大家參考~

整體用餐心得

餐點部份大致上在內文中都有分享過心得啦~
瀧淶居酒屋的餐點大多都還蠻有特色的，
其中我們蠻推鮭魚瀧淶捲~厚厚的鮭魚還蠻值得的呢!
另外像綜合海鮮盤、炒薯條、明太子雞腿也都還不錯嚕~
而最不推得就是海鮮串，味道口感都不合我們的意

至於餐點的價格每個人感受也不同，
我們是覺得有的還蠻划算的有的則是較貴，
不過用餐的環境真的蠻棒的，氣氛很好~來這邊約會感覺好浪漫啊
當天遇到的店員服務態度也都還不錯嚕~

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口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

 

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