這次看到花青米的徵文活動，一直猶豫不決到底要不要參與，
不知道從幾歲開始，果凍魚媽都不煮白米，在餐桌上都只會看到糙米，
抱怨過幾次，可是果凍魚媽都說糙米比較健康啦ˊˋ

BUT!!!糙米口感都比較偏硬一點果凍魚其實沒有很愛>”<
不過看了簡介後發現這一款花青米就體諒到有人不愛糙米硬硬的口感，
所以將秈稻黑米與台梗九號米以2:8的黃金比例混合，讓米飯能夠兼具口感與營養。

米袋上有個可愛的透明小台灣，
可以看到裡面米粒的樣子。

相較於一般米袋的透明包裝，紫色的包裝反而更吸睛，
讓人會更想要買來品嚐看看XD <–視覺動物(?)

在米袋正面就有極短的花青米簡介→
附含花青素及多種微量元素。

背面有營養標示和有效期限…等等資料。

其中要注意的是洗米的部分，
洗米的動作要輕柔、不用浸泡米粒，而且只要洗1~2次即可，
這樣才不會讓花青素流失太多唷~

話說，洗米的時候水會呈現紫黑色，
包裝也有提醒大家唷~那個是自然的正常現象，絕對不是染色唷!!

秈稻黑米與台梗九號米以2:8的黃金比例究竟會帶來什麼感覺呢?
就來繼續往下看看吧~

先來配上最簡單的郭家賜福牡蠣醬啦!
話說那個牡蠣醬真的超好吃的耶~
本來單吃覺得還好，可是配飯超下飯的!!(ㄟ~離題了= =)

花青米跟一般米的煮法一樣，不用煮的比較久，
整體口感吃起來Q彈，帶有微微的硬度，
但是吃起來很搭，不會有很突亢的感覺。

話說…煮過以後連原本的白米都變的紫紫的，
看起來還蠻好看的說XD
看到這樣的紫飯，果凍魚都會一直想到以前愛吃的甜紫米>””<
不過當然…這吃在嘴裡並不會有甜紫米的香甜味啦ˊˋ
一開始覺得還蠻奇怪的就是了XD

家裡沒紅蘿蔔馬鈴薯…
所以就弄個牡蠣咖哩來搭配啦~
ㄜ…避免等等又離題了，
牡蠣咖哩的味道等介紹牡蠣醬的時候再來說吧XD

搭配咖哩醬後的花青米飯，飯也不會一下子就濕軟，
就算放到拍完照後，米飯都還保持一定的Q度，
不會因為有咖哩醬後，飯的口感就變得又黏又軟唷!

用僅有的食材再來弄個小飯糰吧~
花青米煮熟後拿保鮮膜鋪在桌上，
放入適量的米飯後將保鮮膜包起米飯塑型，
弄成一顆一顆小圓球後呢~再來放放上培根丁和起司放入烤箱焗烤啦!

培根已經切成小丁稍微烤一下就熟了，
所以就看起司烤到融化表面微焦就可以出爐嚕~
培根本身有油脂，烤過後油會被逼出來，
讓中間的米飯也不會因為烤過而變乾，
而培根和起司本身就有帶鹹度，果凍魚就沒有另外多調味啦!

烤過的花青米表皮略為脆硬的口感，裡面則是Q軟的口感，
搭配上鹹香的培根起司，是一款健康又涮嘴的午後小點心啦!

♥♥口味口感會因人而異，以上提供給大家參考囉♥♥

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