之前去台南的時候，第一天住在18 Private Hall，
當天晚餐除了在附近吃了老曾羊肉後又到了落成米糕一人吃了一碗米糕XD
店內的空間不大，光線明亮、環境就是一般小吃店的格局。
落成米糕的菜單，除了米糕外還有湯品和配菜。
米糕 NT.35/小
與台北常見的筒仔米糕不同，台南的米糕是以煮熟的白糯米再淋上肉燥和魚鬆，
而筒仔米糕是把料放在糯米中再炊煮，成品的顏色也是呈現類似油飯的深咖啡色澤。
肉燥屬於肥瘦各半的組合，口味上鹹鹹甜田的不會過油膩，
吃起來有明顯吃到肉塊的口感，而不是細碎的肉末呢。
除了肉燥外還有魚鬆和小黃瓜片做搭配，
魚鬆吃起來酥酥的有微微的香氣，為這份米糕增色不少。
米糕本尊屬於偏白的色澤，沒有醬汁的部分更是明顯的白色，
吃起來粒粒分明，口感也很有嚼勁，
不過對我們來說當天的糯米口感偏硬了一點，所以有點吃不太習慣XD
台北的米糕吃起來通常都是軟軟的口感，
而台南米糕則是屬於粒粒分明有嚼勁的口感，兩種各有特色嚕~
更多文章請看
/
口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉
延伸閱讀 捷運 美食餐廳
延伸閱讀 台南小吃
【台南/中西區】阿杰手工蛋餅–Q彈有嚼勁的手工蛋餅~可惜拔絲起司蛋餅不會拔絲…
【台南/中西區】紅記早點 (紅姐早點)–古早味超牽絲起司蛋餅.鹹香肉燥蛋餅~
【台南/中西區】南方脆皮紅豆餅 –爆漿珍珠奶茶紅豆餅.焦糖香蕉.蛋炒飯都很新奇呢~
【台南/東區】少爺手作蛋餅專賣–大份量創意蛋餅只要40元!刈包.打拋豬.流沙等創意口味~
【台南/中西區】矮仔成蝦仁飯–半熟煎鴨蛋拌入香氣十足蝦仁飯別有另一番風味呢。
【台南/中西區】集品蝦仁飯–滿滿火燒蝦的蝦仁飯~料多分量足! 海安路蝦仁飯。
【台南/中西區】王氏富屋金焦條雞蛋糕–牽絲爆漿的起司雞蛋糕,鹹甜好涮嘴!
【台南/北區】石家阿美綠豆湯–綠豆湯加粉角只要25元,便宜又大碗!
歡迎加入FB美食旅遊社團，一起討論分享、聊聊天！
【國內旅遊】台灣景點美食、台中景點美食、嘉義景點美食、飯店資訊【國外旅遊】飯店資訊、大阪、東京、日本東北、北海道、沖繩、九洲、名古屋、日本總社
【Line旅遊社群】聊台灣、聊大阪、聊東京、聊北海道、聊沖繩
【料理】麵包機
